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提供: 和洋彩美スシ&ビストロ
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※※閉店※※この贅沢、味わうべし!キャビアにウニの詰まった贅沢三昧の一皿をフレンチスタイルで!勝どき『和洋彩美』 [PR]

都営大江戸線勝どき駅A2b出口からすぐの『和洋彩美スシ&ビストロ』。こちらではオープンキッチンのカウンターで、スシとフレンチを融合させた、美しい料理の数々がいただけます。キャビアにウニの詰まった贅沢三昧の一皿は必食!ライブ感溢れる落ち着いたカウンターはデートにもピッタリ!今までにないコンセプトのお店で美味しい料理と素敵な時間をぜひ楽しんでください。

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ライブ感溢れるカウンターで新感覚の料理を『和洋彩美スシ&ビストロ』

都営大江戸線勝どき駅A2b出口からすぐの『和洋彩美スシ&ビストロ』は、2018年7月18日にオープンしたばかり。
寿司とフレンチを掛け合わせた今までにないコンセプトのお店です。
経験豊富な寿司職人とフレンチ料理のシェフが、それぞれの強みを存分に発揮した料理の数々が楽しめます。
カウンター席はオープンキッチンなのでライブ感満載!
調理する様子を目の前で眺めながら、頂ける料理はお酒との合性もピッタリ!
勝どきでデートするなら、自然に距離が縮まり会話も盛り上がりそうなこちらのお店がおすすめです。

寿司とフレンチを組み合わせた今までにないコンセプトの『和洋彩美スシ&ビストロ』へ、ぜひ訪れてみてくださいね!

見てるだけでウットリ♡な「贅沢タルタル詰め合わせ」からスタート

「贅沢タルタル詰め合わせ」¥1,800(税込)
『和洋彩美スシ&ビストロ』へ訪れたらまず注文してほしいのが「贅沢タルタル詰め合わせ」。
ウニ、キャビア、イクラにカニ、マグロが詰まったビジュアルは見ているだけでウットリしてしまいそう!
器いっぱいに盛られた「贅沢タルタル詰め合わせ」は、黄身の強いコク
が特徴的な「あまりたまご」を加えて混ぜ合わせたら、モナカに魚介をたっぷりと盛っていただきましょう。
濃厚な黄身が贅沢な食材の数々と絡み合い、各食材の良さを引き出してくれています。この贅沢な食材の数々と黄身の相乗効果は、一口食べれば分かるはず。

見た目だけでも十分に楽しめるリッチな前菜は、ぜひキリッと冷えたシャンパン・スパークリングワインと一緒に召し上がってみてくださいね!

お寿司とワインは相性抜群!引き立て合う旨さを体感「特選おまかせにぎり5貫」

「特選おまかせにぎり5貫」¥1,800(税込)
前菜を楽しんだら、その日1番美味しいネタがいただける「特選おまかせにぎり5貫」をいただきましょう。

寿司とワインの組み合わせも楽しめてしまうのが『和洋彩美スシ&ビストロ』の良いところ。
寿司につかう酢飯とワサビの香りは、スパークリングワインや白ワインと、実は相性抜群なんです!
お寿司の新しい楽しみ方を体感してみてくださいね!
勝どきからすぐの築地で仕入れたネタは新鮮そのもの!
鮮やかなオレンジ色のウニに思わず惚れ惚れしてしまいます。
食べると強い甘味とコク、磯の香りが豊かな後味が感じられますよ。

ウニの濃厚な味わいはスパークリングワインと合わせても◎!
スパークリングワインがウニの良さを引き立て、余韻をクリアにしてくれます。

フランス料理の定番「ロッシーニ」をなんとマグロでアレンジ!

「天然トロマグロのフォアグラトリュフのロッシーニ風」¥1,800(税込)
フランス料理の定番メイン料理とも言える「ロッシーニ風」を、天然トロマグロでアレンジしたこちらの1品。
テーブルに運ばれてきた瞬間に、トリュフの芳醇な香りが広がります。
天然トロマグロは脂がたっぷりとのっていて、ソースのリッチな味わいとマッチ。
たっぷりとかけられたトリュフの下には、キャビアと分厚くカットされたフォアグラが!
一緒に口に運べば、さらに濃厚になった旨味と豊かな香りにとろけてしまいそうなほど。
『和洋彩美スシ&ビストロ』へ訪れたらぜひ召し上がってみてくださいね!

身がぎっしり詰まったカニクリームコロッケは贅沢すぎるソースで!

「蟹身たっぷりクリームクリケット 〜ウニソースで〜」¥800(税込)
身がぎっしりと詰まった「蟹身たっぷりクリームクリケット」も、ぜひ注文していただきたい一皿です。
カニの自然な甘さ、なめらかなクリームソースに、濃厚なウニソースがベストマッチ!
『和洋彩美スシ&ビストロ』が作る、1段上のカニクリームコロッケを堪能してください。

前菜・おつまみにはこちらもおすすめ!

「前菜盛り合わせ」¥1,800(税込)
お酒のお供にピッタリなのが「前菜盛り合わせ」。その日おすすめの前菜、7種類が楽しめます。
和と洋が融合した前菜は日本酒にもワインにも合いますよ。
「オリーブ牛のカルパッチョ」¥1,500(税込)
魚だけでなくお肉にもこだわりが!
お肉料理には、香川県のブランド牛である「オリーブ牛」が使用されています。「オリーブ牛」とは、日本におけるオリーブ栽培発祥の地・香川県小豆島で収穫されたオリーブを餌に育てられた特別なブランド牛。

しつこくないサッパリとした肉の味わいに、チーズのコクがプラスされた「オリーブ牛のカルパッチョ」は、噛めば噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります。

当日OK!コースならお寿司もお肉もデザートも楽しめちゃう!

「4500円コース」(税込)
コースなら4,500円で、自慢のお寿司もお肉料理もデザートも楽しめます。
当日・予約なしの注文もOK!1名からでも楽しめます。
『和洋彩美スシ&ビストロ』のメニューを、いろいろお得に楽しんでみたい方は、ぜひコースを頼んでみてくださいね!

□■「4,500円コース」内容■□
前菜盛り
サラダ
お刺身
お魚料理
お肉料理
寿司
デザート

※1名様から当日注文可能。

前菜・ビストロ料理にはワインがおすすめ!

和と洋を組み合わせた前菜や、ビストロ料理にはワインを合わせるのがおすすめです。
『和洋彩美スシ&ビストロ』では、グラスワイン、約13種類のボトルワインが楽しめます。
美味しいお酒と食事の組み合わせを堪能しましょう。

海鮮料理に合う「日本酒」も豊富にご用意!

新鮮な海鮮料理・お寿司と楽しみたい日本酒もグラス1杯500円から豊富に用意されています。
ビストロ料理に合う日本酒を探してみるのもおすすめです。

スシとビストロの融合!全く新しいコンセプトのお店に行こう!

いかがでしたか?
スシとビストロが融合した、全く新しいコンセプトのお店『和洋彩美スシ&ビストロ』をご紹介しました。
落ち着いたカウンター席、目でも楽しめる美しく贅沢な料理の数々は、一緒に訪れたパートナーをきっと満足させてくれるはず!
ぜひ1度訪れてみてくださいね!
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