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提供: ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店
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【蒲田】Twitterでも話題沸騰の『ジャンラフィット』のハラミステーキは柔らかいのに歯ごたえ抜群! [PR]

蒲田駅から徒歩2分にある『ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店』は、“海賊の宴”がコンセプト。豪快に盛られた海賊料理は、見た目だけでなく味でも満足できるでしょう。名物のハラミステーキは、低温調理により、びっくりするほど柔らかく、なおかつ歯ごたえがあり、旨味が詰まっています!ガブッとかぶりつけば、気分はもう海賊!木目を基調とした雰囲気満点な船室で“宴”を楽しんでください!

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“海賊の宴”がコンセプト!豪快な海賊料理が名物『ジャンラフィット蒲田西口店』

蒲田駅から徒歩2分にある『ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店』。
フランス人の海賊の名前を冠している、“海賊の宴”に出てくるような料理が名物のお店です。素材や味にもしっかりとこだわったうえに、見た目は豪快という、昔の海賊が喜んで食べそうな料理を楽しめます。

“船内”で料理にかぶりつけば、気分は海賊!
スペイン料理とフランス料理の融合した“スパニッシュフレンチ”を味わいましょう。

海賊そのもの!名物肉料理がてんこ盛りな「ラフィットの肉盛り」!

「肉を盛るとはこういうことだ!ラフィットの肉盛り」1,780円(税抜)
『ジャンラフィット』名物の肉料理を存分に味わえるのが「肉を盛るとはこういうことだ!ラフィットの肉盛り!」です。

「ハラミステーキ」「牛もも肉のローストビーフ」「スモークチキンのカルパッチョ」「ローストポーク」「ソーセージ3種類」「鶏もも肉のスパイシーロースト」「手羽中のフリット」をこれでもかと豪快に盛り付けています。

ほとんどの肉は前日に塩やガーリックパウダーで下味をつけ、翌日に低温調理をしているのでしっとりやわらかい仕上がり。クオーターエビスというスパイスで、スパイシーな風味がグッと増しています。
食べやすくカットされているので、そのままかぶりつきましょう!

名物の「ハラミステーキ」は、塩で下味をつけたあとに低温調理で火入れされているので、柔らかく、旨味がギュッと詰まっています。別添えの塩・わさび・粒マスタードで味わいましょう。

一気にかぶりつけば気分は海賊!?「オーシャンプラッターグリル」

「赤字覚悟ってか赤字だよ!!オーシャンプラッターグリル」1,780円(税抜)
「オマール海老 半身分」「赤海老」「白ハマグリの白ワイン蒸し」「ヤリイカのアンチョビソテー」「フリット」などを、これまた豪快に盛り付けたのが「赤字覚悟ってか赤字だよ!!オーシャンプラッターグリル」です。
味つけはシンプルに塩こしょうのみ。お好みでレモンをしぼっていただきましょう。

噛みしめるたびに、魚介の味わいが口の中に広がります。ますます海賊気分に浸れるかも!?

【数量限定】早い者勝ち!オマール海老を丸ごと使ったグラタン!

「【早い者勝ち!】贅沢!!オマール海老のグラタン」980円(税抜)
また、『ジャンラフィット』へ訪れたら是非とも味わいたいのが「【早い者勝ち!】贅沢!!オマール海老のグラタン」です!

オマール海老の半身をそのまま使ったグラタンで、見た目の通り400gを超えていますのでかなりのボリュームがあります。必ずや満足できるでしょう。

ボイルされたオマール海老の身、海老の味噌や卵、上にかかっている粉チーズなど、さまざまな味わいが一体となっています。まとめあげているのはベシャメルソース。なんと、隠し味としてブランデーが加わっているのだとか。おかげでワインが進みます!

一日あたり2〜3人前しか用意できないとのことなので、お店に入ったら真っ先に注文しましょう!

ワインとの相性は抜群!「若鶏のバスク風 〜トマト煮込み〜」

「若鶏のバスク風 〜トマト煮込み〜」980円(税抜)
ワインが進むといえば「若鶏のバスク風 〜トマト煮込み〜」もオススメです。

旨味の強い鶏の手羽元を香ばしくローストし、トマトソースで煮込んでいます。形が崩れないよう煮込まれた鶏は、旨味が染み込み、ワインとよく合います!

お皿にかかっているバルサミコソースや粉チーズとからめていただきましょう。

最後の一滴まで味わいたい!アワビの旨味が丸ごと詰まったアヒージョ!

「丸ごと入れちゃいました!アワビのアヒージョ♪」900円(税抜)
豪快な料理といえば、「丸ごと入れちゃいました!アワビのアヒージョ♪」も忘れてはなりません。メニュー名の通り、アワビが丸ごと一匹入ったアヒージョです。

オーダーが入ってから殻を外すアワビは新鮮そのもの。かなり柔らかく煮込まれたアワビを、食べ放題のバゲットと共にいただきましょう!

アワビの身だけではなく、肝も入っているため、オイルにはたっぷりとエキスが滲み出ています。このオイルをバゲットに染み込ませて味わうのもまた、いいですよね。最後の一滴まで味わい尽くしましょう。

海賊の愛したラム酒が隠し味!?料理にもばっちり合うレモグレサワー

「是非飲んで!レモグレサワー!」580円(税抜)
『ジャンラフィット』のサワーは、ひと味違います。凍らせたレモンとピンクグレープフルーツがたっぷり入った「レモグレサワー」なのです。

海賊たちが愛したラム酒が隠し味として入っているのもポイント。飲むときにはほのかに甘い香りがふんわり広がります。とはいっても、甘さそのものは控えめなので、料理との相性はばっちり!是非飲んでみましょう!

『ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店』で“海賊の宴”を!

豪快でありながら素材や調理方法にこだわった海賊料理を楽しめる『ジャンラフィット』。
見た目から味まで、心ゆくまで満足できるでしょう。数量限定のものもありますから、早めに行くしかないですね!

暖炉のある、雰囲気満点の店内で“海賊の宴”を楽しみましょう!
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