提供: Meet Meats 5バル
0 お気に入り

※※閉店※※【赤坂】赤身ステーキは常識を覆す柔らかさ!黒毛和牛の希少部位をワインと共に『ミートミーツ5バル』 [PR]

今回ご紹介するのは、赤坂駅から徒歩1分の場所にある肉バル『Meet Meats 5バル』。厳選した黒毛和牛の赤身塊肉とワインをリーズナブルに楽しめるお店として人気です。お店イチオシの「しんしん」と呼ばれる希少部位は、もも肉のイメージを覆すほど柔らかいのだとか。一体どんなお店なのでしょうか!?

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

赤坂駅徒歩1分、赤坂の夜景を望む和牛肉バル『Meet meats 5バル』

赤坂駅から徒歩1分、駅近な和牛肉バル『Meet Meats 5バル』。
「和牛赤身塊肉をリーズナブルに、がぶ飲みワインで流し込む」「No Meat No Life」という2つのコンセプトで黒毛和牛を楽しめる人気バルです。

食材には、目利きのプロ「株式会社萬野」が選定した「極雌 萬野和牛 Premium Queen's Beef」を使用。
なんでも、優秀な血統の雌牛で月齢30ヶ月以上の長期肥育した極上和牛、それも雌牛だけにこだわったブランドなのだとか。豊富な甘みと旨味、赤身のワイルドさ、そして口の中でふわっと溶ける脂が通常の牛とは桁違い!

今回はそんなこだわりの黒毛和牛を使用した、厳選メニューをご紹介致します。

『Meet Mests 5バル』といえばこれ!柔らかすぎる内もも肉を塊肉で!

「黒毛和牛グリル 【しんしん】」1g/17.8円
※100gから注文可能
『Meet Meats 5バル』に来たらぜひ注文したいのが「黒毛和牛グリル【しんしん】」。
黒毛和牛の内もも肉中心部「しんたま」と呼ばれる赤身肉を4分割した部位の一つで、上質な味わいと旨味が特徴です。

硬くて筋張っているイメージがあるもも肉ですが、赤身でありながらサシとのバランスが良く、一度食べたらお肉の印象が180度変わるほど柔らかいのだとか。一頭の和牛からわずか2kg程度しか取れない希少部位です。
程よくレアな状態でカットされた赤身肉は、肉の旨味をダイレクトに感じられます。
わさびや、塩をワインで煮詰めて再度乾燥させたワイン塩など、こだわりの調味料と共に頂きましょう。

塊肉、赤身好きにはたまらない、注文必須の一品ではないでしょうか。

圧巻の400g!「しんたま」を始めとするブランド牛のアソート「食べ比べ3種盛り」

「今月の食べ比べ 3種盛り」3,980円(税別)
名物「しんたま」とシェフが気まぐれでセレクトするアソート「今月の食べ比べ 3種盛り」。
「しんたま」以外の2種類には、タンや地鶏、鴨、イベリコ豚など月毎に異なったお肉が楽しめ、その量は合計400gというボリュームがある一品。

香りも味も際立たせる塩漬けしたブラックペッパーや、燻製の風味を感じる燻製塩など、調味料にもこだわりが。
カップルでも大人数でも楽しめるオススメのメニューです。

目の前で炙る霜降り和牛のカルパッチョ「黒毛和牛口どけ 塩炙りカルパッチョ」

「黒毛和牛口どけ 塩炙りカルパッチョ」880円(税別)
黒毛和牛「ブリスケ(肩バラ)」をお皿いっぱいに敷き詰めた名物「黒毛和牛口どけ 塩炙りカルパッチョ」。
レアで頂くお肉はメニュー名の通り、とろける口どけだそう。また提供後に目の前で炙ってくれるので食べる前からテンションが上がってしまいそうです!

バルサミコとチーズで召し上がる事が多いカルパッチョですが、にんにくの効いた特製塩ダレで食べるのがこだわり。一味違うカルパッチョをぜひお楽しみ下さい!

肉屋の本気!肉屋が作る肉料理はなにを食べても間違い無し!

「牛すじのスパイシー煮込み」780円(税別)
肉屋だからこそ提供できる黒毛和牛を使用した「牛すじのスパイシー煮込み」。和牛のすじを6時間かけて煮込み、スパイシートマトソースで仕上げたスペインの定番煮込み料理です。カイエンペッパーと七味を使っているため、かなり辛味が強く、辛旨なのだとか。

とろっとろに煮込まれた牛すじは、さらにお酒がススムはずですよ!

4時間かけて煮込んだソースはベーコンと肉の旨味が凝縮!「肉屋のフェットチーネボロネーゼ」

「肉屋のフェットチーネボロネーゼ」1,480円(税別)
肉の旨味が凝縮した渾身の一皿「肉屋のフェットチーネボロネーゼ」。ぶつぎりにしたベーコンと、牛と豚の合い挽き肉を4時間煮込んで旨味を閉じ込めています。

ゴロゴロ入っている肉とベーコンと食べる本格パスタ、肉屋の本気を堪能してみて下さい!

黒毛和牛をアヒージョに!?「5バル特製ステーキのアヒージョ」

「5バル特製ステーキのアヒージョ」800円(税別)
おしりの柔らかいお肉「イチボ」とマッシュルームを使用した「5バル特製ステーキのアヒージョ」。
「イチボ」の旨味だけでなく、クミンやアーモンドなども入っている非常に贅沢なアヒージョオイルになっているのです!

お肉を豪快に使った少し珍しいアヒージョ、お酒のお供に頂きたい一品です。

お肉に合わせるお酒はこれ!こだわりの自家製レモンサワー!

「自家製リモンチェッロサワー」580円(税別)
6種類ある自家製レモンサワーの中でも人気な1杯「自家製リモンチェッロサワー」。
2週間じっくり漬け込み、レモンの旨味と自然な甘みを抽出した自家製リモンチェッロに、8気圧を加えた自家製強炭酸で作るオリジナルレモンサワーです。

パチパチと喉で弾ける強炭酸と凝縮されたレモンの旨味はお肉との相性バツグン!お肉料理と共にさっぱりいかがでしょうか。

最新ワインサーバーで飲むワインは一味違う!

『Meet Meats 5バル』は提供するワインに、「enomaticpro」という最新ワインサーバーを使用。食添用窒素ガスをワインボトル内に充填させることで、栓抜後の品質を保っているのです!また赤ワイン、白ワインをそれぞれ最適な温度で提供できるように温度管理も同時に行う優れもの。

最高品質のお肉に合わせるワインへの情熱が伺えますね!

宴会、大人数には3時間飲み放題付のコースがオススメ!

5,000円(税込)(12月以降は5,500円)
宴会や女子会などの大人数でのご利用には、看板料理7品とドリンク45品以上の3時間飲み放題が付いたコースがお得!和牛をふんだんに使用し、カルパッチョで「冷」、グリルで「温」、オーブン焼きで「焼」など様々な調理方法が楽しめます。

特に飲み放題3時間付というコスパの良さは、心ゆくまでお肉料理とお酒を楽しみたい方にオススメです!

おわりに

いかがでしたか?
赤坂駅から徒歩1分、こだわりの黒毛和牛とワインを始めとするお酒が楽しめるお店『Meet Meats 5バル』。落ち着いた空間で、最高品質の赤身塊肉を堪能してみてはいかがでしょうか。ぜひ足を運んでみて下さいね。

それでは皆さんご一緒に、「No Meat No Life」!
favyサブスク
※※閉店※※【赤坂】赤身ステーキは常識を覆す柔らかさ!黒毛和牛の希少部位をワインと共に『ミートミーツ5バル』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』 1

原宿・横浜│総重量3kg超え!テラサイズのモンスターバーガー登場!『テディーズビガーバーガー』

favyグルメニュース
都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も 2

都内のマグロ専門店6選!中落ち110円の激安店にとろける天然本マグロを味わえるお店も

さあ
汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で 3

汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で

favy
3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』 4

3/26|期間限定!ぷりぷりの大はまぐりを削り立ての鰹出汁でしゃぶしゃぶ!『おかか』

favyグルメニュース
3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催 5

3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催

favyグルメニュース

オススメ記事

汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で 1

汐留駅近く│濃厚なのに綺麗な味わい!フレンチシェフの家系ラーメンを『TOKYO NOODLE LAB』で

favy
料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設 2

料理はほぼ550円以下!メガドリンクもお得でコスパ抜群『ビーフキッチンスタンド』は歌舞伎町アパホテル併設

favy
都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで 3

都内でフルーツサワーが飲める居酒屋10選!果物店のこだわりサワーから萌え度抜群のサワーまで

favy編集部
【汐留】ザクザクのヤンニョムチキンがクセになる!自家製調味料で作る韓国料理『韓味料』 4

【汐留】ザクザクのヤンニョムチキンがクセになる!自家製調味料で作る韓国料理『韓味料』

favy
汐留駅すぐ│とじる?とじない? とんかつ専門店『豚宝』の選べるカツ丼に注目 5

汐留駅すぐ│とじる?とじない? とんかつ専門店『豚宝』の選べるカツ丼に注目

favy

グルメイベント

3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催

3/29〜31限定「マルゲリータ」が7割引の590円!『ピザハット』で感謝セール開催

3月29日(金) 〜 3月31日(日)
3/29|黒毛和牛焼きすきカルビが何皿でも半額!『焼肉の和民』で肉の日イベント開催

3/29|黒毛和牛焼きすきカルビが何皿でも半額!『焼肉の和民』で肉の日イベント開催

3月29日(金) 〜
3/29│ハンバーグ・ステーキ・焼肉!990円の「肉の日限定盛り」が登場『ペッパーランチ』

3/29│ハンバーグ・ステーキ・焼肉!990円の「肉の日限定盛り」が登場『ペッパーランチ』

3月29日(金) 〜
〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

〜4/21|甘酸っぱくて懐かしい「森永マミー」のプリンが数量限定で登場『スシロー』

3月27日(水) 〜 4月21日(日)
3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3/27〜|2024年のミスド×辻利第1弾!ミスド史上最も濃い抹茶ドーナツが登場

3月27日(水) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン