更新日:
2018年10月15日
0
お気に入り
初めた食べた韓国風「ジャージャー麺」ほんのり甘い黒い餡がポイント『トライ飯店』
日本の韓国とも言える新大久保には、韓国の人も通う本場の「ジャージャー麺」が食べられるお店があります。モチモチの中太麺にたっぷりかかった真っ黒の餡!見た目のこってり感に比べて味はあっさり?!食べれば食べるほどクセになっていく、そんな一品をご紹介します。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
本場の人も通う!韓国式「ジャージャー麺」が食べられる『トライ飯店』
新大久保駅から徒歩8分ほどの場所にある『トライ飯店』は、韓国風中華料理が食べられるお店。
特にこのお店で提供されている「ジャージャー麺」は、韓国の人も認めるほど本場と同じ味とのこと!
この日はランチタイムに伺うと、店員さんはもちろんお客さんの9割の方が韓国人の方でなんだか韓国に来たかのような気分でした。
特にこのお店で提供されている「ジャージャー麺」は、韓国の人も認めるほど本場と同じ味とのこと!
この日はランチタイムに伺うと、店員さんはもちろんお客さんの9割の方が韓国人の方でなんだか韓国に来たかのような気分でした。
玉ねぎとお肉がゴロゴロ!真っ黒餡が特徴の韓国風「ジャージャー麺」
こちらが『トライ飯店』の「ジャージャー麺」(800円)。
麺の上には、粗みじんにカットされた玉ねぎと、豚肉がゴロゴロと入った真っ黒の餡が麺全体を覆い隠すほどたっぷりとかけられています。
麺もたっぷり餡もたっぷりなので混ぜるのがなかなか大変ですが、ここはしっかりと混ぜるのが韓国風の食べ方なのだそう。
麺の上には、粗みじんにカットされた玉ねぎと、豚肉がゴロゴロと入った真っ黒の餡が麺全体を覆い隠すほどたっぷりとかけられています。
麺もたっぷり餡もたっぷりなので混ぜるのがなかなか大変ですが、ここはしっかりと混ぜるのが韓国風の食べ方なのだそう。
食べてビックリ!見た目とは裏腹、意外とあっさりな味わい
早速食べてみると中太麺のもちっとした食感の麺は、あれ?っと思うほど見た目の濃厚でこってりとしたイメージとは全く異なり、意外とまったり!あっさり!
味噌の甘みが強く、ほんのりと酸味も感じます。
味噌の甘みが強く、ほんのりと酸味も感じます。
豚肉は口のなかでホロッと崩れるほど柔らかく、しっかりと味が染み込んでいてこれだけ食べても美味!
初めはなんだか物足りなさを感じるものの、これが二口、三口と食べ進めていくうちに奥深い味わいがクセになってくるのです。
初めはなんだか物足りなさを感じるものの、これが二口、三口と食べ進めていくうちに奥深い味わいがクセになってくるのです。
そもそも日本人にとって馴染みのある「ジャージャー麺」って…
ちなみに「ジャージャー麺」というと、このような豆板醤や甜麺醤を使ったひき肉の餡がかかっている麺料理を想像しますよね?
しかし、韓国では春醤という黒味噌を使った真っ黒の餡がかかっているのが一般的なのだそう。
しかし、韓国では春醤という黒味噌を使った真っ黒の餡がかかっているのが一般的なのだそう。
飽きてきたと感じたら、調味料や付け合せで味変を楽しもう
ボリュームがあり、ずっと食べていると飽きてきてしまうのも正直なところ。
そんな時は付け合せとしてセットになっている「たくあん」を一緒に食べてたり、「唐辛子パウダー」を振りかけると、また違った味わいや食感で最後まで楽しむことができますよ。
そんな時は付け合せとしてセットになっている「たくあん」を一緒に食べてたり、「唐辛子パウダー」を振りかけると、また違った味わいや食感で最後まで楽しむことができますよ。
おわりに
ちなみに今ならお店の13周年記念イベントを開催しており、「ジャージャー麺」が500円で食べられちゃいます!
ぜひこの機会にお得に食べてみてください。
ぜひこの機会にお得に食べてみてください。
店舗情報 [PR]
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング
1
札幌駅直結│約30品の冬ブッフェに金柑・柚子の白いアフタヌーンティー!『JRタワーホテル日航札幌』の冬フェア
グルメライターAI
2
横浜駅すぐ│11/1〜上海蟹フェア!強火蒸しから土鍋チャーハンまで全7品のコースが登場『彩龍』
グルメライターAI
3
銀座・京都・神戸|築約150年の料理旅館や文化財で過ごす聖夜!VMGのクリスマスディナー予約開始
グルメライターAI
4
11/1〜|焦がしシナモン香る一杯も!紅茶のカクテル3種が『シェラトン都ホテル大阪』に登場
グルメライターAI
5
大分・福岡│冬仕立ての濃厚ビーフシチュードリアが10/27〜登場!冬の新作に注目『並木街珈琲』
グルメライターAI
オススメ記事
1
三越前│活伊勢海老に蝦夷鮑、A4土佐和牛まで!接待にも使える忘年会コースが『酒場302』に登場
favy
2
【神楽坂】全席電源・Wi-Fi&設備充実!仕事や勉強が捗るコワーキングカフェ『TOKI CAFE』
favy
3
11/4〜8|5日間だけの限定セット!『ODORiBA 大通バル』の3店がサッポロフービーバルに参加
favy
4
新宿三丁目|平日16時まで210円お得!ホットドッグ×コーヒーのランチセット『coffee mafia 新宿』
favy
5
新横浜|花椒がピリッと痺れる名物!「麻婆豆腐弁当」が新登場!『完璧麦酒飯店』
favy
グルメイベント
神戸│キャラメリゼ洋ナシ×イチジクのザクザクパフェが11/1〜登場!『HARBOR CAFE』
11月1日(日)
〜
池袋│地上100mの夜景×30種以上のフリーフロー!ずわい蟹パスタ付きディナー『オーヴェスト』
11月1日(日)
〜
1月11日(月)
新橋│3時間飲み放題付きで5,500円!真鯛のカマ塩焼きも味わえる『鯛茶TOKYO』の忘新年会コース
11月1日(日)
〜
11/1〜予約|桃とピスタチオのシュトレンに7種のクッキー缶!『GARDEN HOUSE』に登場
11月1日(日)
〜
12月25日(金)
大分│10名以上で幹事1名分無料!5,000円〜選べる飲み放題付き鍋コースが『俺の牡蠣』に登場
11月1日(日)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

