更新日:
2018年10月15日
0
お気に入り
初めた食べた韓国風「ジャージャー麺」ほんのり甘い黒い餡がポイント『トライ飯店』
日本の韓国とも言える新大久保には、韓国の人も通う本場の「ジャージャー麺」が食べられるお店があります。モチモチの中太麺にたっぷりかかった真っ黒の餡!見た目のこってり感に比べて味はあっさり?!食べれば食べるほどクセになっていく、そんな一品をご紹介します。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
本場の人も通う!韓国式「ジャージャー麺」が食べられる『トライ飯店』
新大久保駅から徒歩8分ほどの場所にある『トライ飯店』は、韓国風中華料理が食べられるお店。
特にこのお店で提供されている「ジャージャー麺」は、韓国の人も認めるほど本場と同じ味とのこと!
この日はランチタイムに伺うと、店員さんはもちろんお客さんの9割の方が韓国人の方でなんだか韓国に来たかのような気分でした。
特にこのお店で提供されている「ジャージャー麺」は、韓国の人も認めるほど本場と同じ味とのこと!
この日はランチタイムに伺うと、店員さんはもちろんお客さんの9割の方が韓国人の方でなんだか韓国に来たかのような気分でした。
玉ねぎとお肉がゴロゴロ!真っ黒餡が特徴の韓国風「ジャージャー麺」
こちらが『トライ飯店』の「ジャージャー麺」(800円)。
麺の上には、粗みじんにカットされた玉ねぎと、豚肉がゴロゴロと入った真っ黒の餡が麺全体を覆い隠すほどたっぷりとかけられています。
麺もたっぷり餡もたっぷりなので混ぜるのがなかなか大変ですが、ここはしっかりと混ぜるのが韓国風の食べ方なのだそう。
麺の上には、粗みじんにカットされた玉ねぎと、豚肉がゴロゴロと入った真っ黒の餡が麺全体を覆い隠すほどたっぷりとかけられています。
麺もたっぷり餡もたっぷりなので混ぜるのがなかなか大変ですが、ここはしっかりと混ぜるのが韓国風の食べ方なのだそう。
食べてビックリ!見た目とは裏腹、意外とあっさりな味わい
早速食べてみると中太麺のもちっとした食感の麺は、あれ?っと思うほど見た目の濃厚でこってりとしたイメージとは全く異なり、意外とまったり!あっさり!
味噌の甘みが強く、ほんのりと酸味も感じます。
味噌の甘みが強く、ほんのりと酸味も感じます。
豚肉は口のなかでホロッと崩れるほど柔らかく、しっかりと味が染み込んでいてこれだけ食べても美味!
初めはなんだか物足りなさを感じるものの、これが二口、三口と食べ進めていくうちに奥深い味わいがクセになってくるのです。
初めはなんだか物足りなさを感じるものの、これが二口、三口と食べ進めていくうちに奥深い味わいがクセになってくるのです。
そもそも日本人にとって馴染みのある「ジャージャー麺」って…
ちなみに「ジャージャー麺」というと、このような豆板醤や甜麺醤を使ったひき肉の餡がかかっている麺料理を想像しますよね?
しかし、韓国では春醤という黒味噌を使った真っ黒の餡がかかっているのが一般的なのだそう。
しかし、韓国では春醤という黒味噌を使った真っ黒の餡がかかっているのが一般的なのだそう。
飽きてきたと感じたら、調味料や付け合せで味変を楽しもう
ボリュームがあり、ずっと食べていると飽きてきてしまうのも正直なところ。
そんな時は付け合せとしてセットになっている「たくあん」を一緒に食べてたり、「唐辛子パウダー」を振りかけると、また違った味わいや食感で最後まで楽しむことができますよ。
そんな時は付け合せとしてセットになっている「たくあん」を一緒に食べてたり、「唐辛子パウダー」を振りかけると、また違った味わいや食感で最後まで楽しむことができますよ。
おわりに
ちなみに今ならお店の13周年記念イベントを開催しており、「ジャージャー麺」が500円で食べられちゃいます!
ぜひこの機会にお得に食べてみてください。
ぜひこの機会にお得に食べてみてください。
店舗情報 [PR]
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング
1
新宿|200gの極厚和牛とガリバタの誘惑!『新宿ステーキ』のランチがリニューアル
favy
2
限定500食|一般販売前の黒カレーを先行体験!汐留『BLOOM TOKYO』で究極のキャンプ飯を!
favy
3
5/20〜|ぷりぷりの海老が主役!濃厚アボカドと巨大エビフライの新作バーガーに注目『モスバーガー』
グルメライターAI
4
5/18〜|果実リキュールを使った「沼る大人の贅沢パフェ」が登場!『堀内果実園』
グルメライターAI
5
5/23|Wスープが決め手!札幌の名店『スープカリーキング』が吉祥寺に待望の東京初出店
グルメライターAI
オススメ記事
1
札幌・4PLA地下で運試し!非売品の「限定グラス」争奪戦、延長開催中!『ODORiBA』
favy
2
浜松町【なくなり次第終了】ハイボールを飲んで“限定グラス”を狙え!イベント延長開催中『浜松町ネオ横丁』
favy
3
【新宿】まだ間に合う!限定グラスが当たるイベントが延長開催中。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』
favy
4
浜松町駅|選べるソース×ライスで14通りの味!大会優勝シェフのふわとろオムライス『Michi』
favy
5
浜松町|喉越し抜群の蕎麦にたっぷり野菜をON!餃子&スープ付きセットが登場『手打ちビャンビャン麺荘 古都』
favy
グルメイベント
限定500食|一般販売前の黒カレーを先行体験!汐留『BLOOM TOKYO』で究極のキャンプ飯を!
5月15日(金)
〜
6月26日(金)
5/15〜|ド迫力の肉塊に食欲爆発!「ホロ肉ドカンと豪快カレー」が『ココイチ』に登場
5月15日(金)
〜
『HESTA LIFE』で父の日ギフト特集が開始!晩酌や趣味を彩るアイテムが登場
5月15日(金)
〜
6月22日(月)
5/13〜|海老の旨みが濃厚!「トムヤム冷麺」が期間限定で登場『マンゴツリーキッチン』
5月13日(水)
〜
5/12〜|『資生堂パーラー』銀座本店に和モダンな限定パフェが登場!第101回「東をどり」を祝う
5月12日(火)
〜
5月31日(日)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

