更新日: 2018年10月15日
0 お気に入り

初めた食べた韓国風「ジャージャー麺」ほんのり甘い黒い餡がポイント『トライ飯店』

日本の韓国とも言える新大久保には、韓国の人も通う本場の「ジャージャー麺」が食べられるお店があります。モチモチの中太麺にたっぷりかかった真っ黒の餡!見た目のこってり感に比べて味はあっさり?!食べれば食べるほどクセになっていく、そんな一品をご紹介します。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...

本場の人も通う!韓国式「ジャージャー麺」が食べられる『トライ飯店』

新大久保駅から徒歩8分ほどの場所にある『トライ飯店』は、韓国風中華料理が食べられるお店。

特にこのお店で提供されている「ジャージャー麺」は、韓国の人も認めるほど本場と同じ味とのこと!

この日はランチタイムに伺うと、店員さんはもちろんお客さんの9割の方が韓国人の方でなんだか韓国に来たかのような気分でした。

玉ねぎとお肉がゴロゴロ!真っ黒餡が特徴の韓国風「ジャージャー麺」

こちらが『トライ飯店』の「ジャージャー麺」(800円)。

麺の上には、粗みじんにカットされた玉ねぎと、豚肉がゴロゴロと入った真っ黒の餡が麺全体を覆い隠すほどたっぷりとかけられています。

麺もたっぷり餡もたっぷりなので混ぜるのがなかなか大変ですが、ここはしっかりと混ぜるのが韓国風の食べ方なのだそう。

食べてビックリ!見た目とは裏腹、意外とあっさりな味わい

早速食べてみると中太麺のもちっとした食感の麺は、あれ?っと思うほど見た目の濃厚でこってりとしたイメージとは全く異なり、意外とまったり!あっさり!

味噌の甘みが強く、ほんのりと酸味も感じます。
豚肉は口のなかでホロッと崩れるほど柔らかく、しっかりと味が染み込んでいてこれだけ食べても美味!

初めはなんだか物足りなさを感じるものの、これが二口、三口と食べ進めていくうちに奥深い味わいがクセになってくるのです。

そもそも日本人にとって馴染みのある「ジャージャー麺」って…

ちなみに「ジャージャー麺」というと、このような豆板醤や甜麺醤を使ったひき肉の餡がかかっている麺料理を想像しますよね?

しかし、韓国では春醤という黒味噌を使った真っ黒の餡がかかっているのが一般的なのだそう。

飽きてきたと感じたら、調味料や付け合せで味変を楽しもう

ボリュームがあり、ずっと食べていると飽きてきてしまうのも正直なところ。

そんな時は付け合せとしてセットになっている「たくあん」を一緒に食べてたり、「唐辛子パウダー」を振りかけると、また違った味わいや食感で最後まで楽しむことができますよ。

おわりに

ちなみに今ならお店の13周年記念イベントを開催しており、「ジャージャー麺」が500円で食べられちゃいます!
ぜひこの機会にお得に食べてみてください。

店舗情報 [PR]

favyサブスク
初めた食べた韓国風「ジャージャー麺」ほんのり甘い黒い餡がポイント『トライ飯店』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

富山│6/1・2は先着50名の麻辣湯が半額に!50種の具材を好きなだけ『TAN TAN』 1

富山│6/1・2は先着50名の麻辣湯が半額に!50種の具材を好きなだけ『TAN TAN』

favy
広島│6/1・2は先着50名に麻辣湯を半額提供!“具材盛り盛り”もOK『TAN TAN』 2

広島│6/1・2は先着50名に麻辣湯を半額提供!“具材盛り盛り”もOK『TAN TAN』

favy
5/27〜|ジュワッと溢れる肉汁の虜!『びっくりドンキー』で「ハンバーグ屋のメンチカツ」フェア開催 3

5/27〜|ジュワッと溢れる肉汁の虜!『びっくりドンキー』で「ハンバーグ屋のメンチカツ」フェア開催

グルメライターAI
5/27〜|旨辛な「麻辣湯しゃぶ」食べ放題!3種の味変トッピングも『しゃぶしゃぶ温野菜』 4

5/27〜|旨辛な「麻辣湯しゃぶ」食べ放題!3種の味変トッピングも『しゃぶしゃぶ温野菜』

グルメライターAI
YouTuberヒカルと『BRISK STAND』がコラボ!目玉焼き×わさび醤油の「ONI BURGER」を限定販売 5

YouTuberヒカルと『BRISK STAND』がコラボ!目玉焼き×わさび醤油の「ONI BURGER」を限定販売

favy

オススメ記事

6/1│国産茶葉から“極濃抽出”ティーラテが『coffee mafia』に新登場 1

6/1│国産茶葉から“極濃抽出”ティーラテが『coffee mafia』に新登場

favy
富山│6/1・2は先着50名の麻辣湯が半額に!50種の具材を好きなだけ『TAN TAN』 2

富山│6/1・2は先着50名の麻辣湯が半額に!50種の具材を好きなだけ『TAN TAN』

favy
6月10日│牡蠣の炉端焼きにジンギスカン!北海道居酒屋『いさり火』が仙台にオープン 3

6月10日│牡蠣の炉端焼きにジンギスカン!北海道居酒屋『いさり火』が仙台にオープン

favy
広島│6/1・2は先着50名に麻辣湯を半額提供!“具材盛り盛り”もOK『TAN TAN』 4

広島│6/1・2は先着50名に麻辣湯を半額提供!“具材盛り盛り”もOK『TAN TAN』

favy
浜松町│料理7品で3,500円!お手軽コースは当日の注文OK『米ぷら』 5

浜松町│料理7品で3,500円!お手軽コースは当日の注文OK『米ぷら』

favy

グルメイベント

5/27〜|総重量約700g!トッピング自在のガッツリ系冷やし中華に注目!『ラーメン魁力屋』

5/27〜|総重量約700g!トッピング自在のガッツリ系冷やし中華に注目!『ラーメン魁力屋』

5月27日(水) 〜
5/27〜|サクサク竜田チキン×甘酸っぱい特製チリソースも!『ゼッテリア』のアジアンフェアに注目

5/27〜|サクサク竜田チキン×甘酸っぱい特製チリソースも!『ゼッテリア』のアジアンフェアに注目

5月27日(水) 〜
5/27〜|ジュワッと溢れる肉汁の虜!『びっくりドンキー』で「ハンバーグ屋のメンチカツ」フェア開催

5/27〜|ジュワッと溢れる肉汁の虜!『びっくりドンキー』で「ハンバーグ屋のメンチカツ」フェア開催

5月27日(水) 〜
5/27〜|果肉入り氷&北海道ソフトのW主役!苺とマンゴーの「夏氷ソフト」を『びっくりドンキー』で

5/27〜|果肉入り氷&北海道ソフトのW主役!苺とマンゴーの「夏氷ソフト」を『びっくりドンキー』で

5月27日(水) 〜
5/27〜|旨辛な「麻辣湯しゃぶ」食べ放題!3種の味変トッピングも『しゃぶしゃぶ温野菜』

5/27〜|旨辛な「麻辣湯しゃぶ」食べ放題!3種の味変トッピングも『しゃぶしゃぶ温野菜』

5月27日(水) 〜 7月14日(火)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン