更新日:
2018年10月15日
0
お気に入り
初めた食べた韓国風「ジャージャー麺」ほんのり甘い黒い餡がポイント『トライ飯店』
日本の韓国とも言える新大久保には、韓国の人も通う本場の「ジャージャー麺」が食べられるお店があります。モチモチの中太麺にたっぷりかかった真っ黒の餡!見た目のこってり感に比べて味はあっさり?!食べれば食べるほどクセになっていく、そんな一品をご紹介します。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
本場の人も通う!韓国式「ジャージャー麺」が食べられる『トライ飯店』
新大久保駅から徒歩8分ほどの場所にある『トライ飯店』は、韓国風中華料理が食べられるお店。
特にこのお店で提供されている「ジャージャー麺」は、韓国の人も認めるほど本場と同じ味とのこと!
この日はランチタイムに伺うと、店員さんはもちろんお客さんの9割の方が韓国人の方でなんだか韓国に来たかのような気分でした。
特にこのお店で提供されている「ジャージャー麺」は、韓国の人も認めるほど本場と同じ味とのこと!
この日はランチタイムに伺うと、店員さんはもちろんお客さんの9割の方が韓国人の方でなんだか韓国に来たかのような気分でした。
玉ねぎとお肉がゴロゴロ!真っ黒餡が特徴の韓国風「ジャージャー麺」
こちらが『トライ飯店』の「ジャージャー麺」(800円)。
麺の上には、粗みじんにカットされた玉ねぎと、豚肉がゴロゴロと入った真っ黒の餡が麺全体を覆い隠すほどたっぷりとかけられています。
麺もたっぷり餡もたっぷりなので混ぜるのがなかなか大変ですが、ここはしっかりと混ぜるのが韓国風の食べ方なのだそう。
麺の上には、粗みじんにカットされた玉ねぎと、豚肉がゴロゴロと入った真っ黒の餡が麺全体を覆い隠すほどたっぷりとかけられています。
麺もたっぷり餡もたっぷりなので混ぜるのがなかなか大変ですが、ここはしっかりと混ぜるのが韓国風の食べ方なのだそう。
食べてビックリ!見た目とは裏腹、意外とあっさりな味わい
早速食べてみると中太麺のもちっとした食感の麺は、あれ?っと思うほど見た目の濃厚でこってりとしたイメージとは全く異なり、意外とまったり!あっさり!
味噌の甘みが強く、ほんのりと酸味も感じます。
味噌の甘みが強く、ほんのりと酸味も感じます。
豚肉は口のなかでホロッと崩れるほど柔らかく、しっかりと味が染み込んでいてこれだけ食べても美味!
初めはなんだか物足りなさを感じるものの、これが二口、三口と食べ進めていくうちに奥深い味わいがクセになってくるのです。
初めはなんだか物足りなさを感じるものの、これが二口、三口と食べ進めていくうちに奥深い味わいがクセになってくるのです。
そもそも日本人にとって馴染みのある「ジャージャー麺」って…
ちなみに「ジャージャー麺」というと、このような豆板醤や甜麺醤を使ったひき肉の餡がかかっている麺料理を想像しますよね?
しかし、韓国では春醤という黒味噌を使った真っ黒の餡がかかっているのが一般的なのだそう。
しかし、韓国では春醤という黒味噌を使った真っ黒の餡がかかっているのが一般的なのだそう。
飽きてきたと感じたら、調味料や付け合せで味変を楽しもう
ボリュームがあり、ずっと食べていると飽きてきてしまうのも正直なところ。
そんな時は付け合せとしてセットになっている「たくあん」を一緒に食べてたり、「唐辛子パウダー」を振りかけると、また違った味わいや食感で最後まで楽しむことができますよ。
そんな時は付け合せとしてセットになっている「たくあん」を一緒に食べてたり、「唐辛子パウダー」を振りかけると、また違った味わいや食感で最後まで楽しむことができますよ。
おわりに
ちなみに今ならお店の13周年記念イベントを開催しており、「ジャージャー麺」が500円で食べられちゃいます!
ぜひこの機会にお得に食べてみてください。
ぜひこの機会にお得に食べてみてください。
店舗情報 [PR]
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング
1
下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』
favyグルメニュース
2
【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「忘新年会セット」が登場
favy
3
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目
favy
4
トロトロ焼豚は枚数が選べる!濃厚ダレ×卵のご飯が進むご褒美メニュー『大阪王将』
グルメライターAI
5
12/24〜|全長約27cm!巨大な「皇帝の海老」フライが登場。『とんかつ神楽坂さくら』
グルメライターAI
オススメ記事
1
『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足
favy
2
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目
favy
3
終了間近|京都伏見で年末の運試し!食事代が【最大1万円無料】になるイベント開催中『じねんと食堂』
favy
4
汐留のディナーなら13店舗が集まる『汐留横丁』へ!黒毛和牛ステーキにおでん、日本酒ワインの飲み放題など
favy
5
汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!16の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた
favy編集部
グルメイベント
12/24〜|全長約27cm!巨大な「皇帝の海老」フライが登場。『とんかつ神楽坂さくら』
12月24日(水)
〜
1月12日(月)
トロトロ焼豚は枚数が選べる!濃厚ダレ×卵のご飯が進むご褒美メニュー『大阪王将』
12月22日(月)
〜
新宿・横浜など7店舗の『kawaraカフェ』にクリスマスコースが登場!主役はミスジステーキ|12/20〜
12月20日(土)
〜
12月25日(木)
伊勢海老やラムチョップを堪能!丸の内の夜景を望む特別なXmasコースを『マンゴツリー東京』で
12月19日(金)
〜
12月25日(木)
12/19〜|豚ロース&からあげの肉三昧!甘辛タレが染みたうどん定食はやみつき確定『からやま』
12月19日(金)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

