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提供: 東京オーブン 赤坂店
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【赤坂】このクラフトビールにはこの料理!最高の組み合わせをご提案『東京オーブン 赤坂店』 [PR]

赤坂駅から徒歩5分の場所にある『東京オーブン 赤坂店』。こちらは「違いのわかる40から50代のビジネスマン」に向けたお店で、様々な料理とクラフトビールを楽しめます。今回はそんな『東京オーブン 赤坂店』のクラフトビールと料理の組み合わせをご紹介!「箕面ビール スタウト」と「レバームース」の組み合わせや、「伊勢角屋麦酒ヒメホワイト」と「ポテサラ?」の組み合わせなどを楽しめますよ!

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大人向けのお店でビールと料理のマリアージュを!『東京オーブン 赤坂店』

赤坂駅から徒歩5分、赤坂見附駅から徒歩2分の場所にある『東京オーブン』。
こちらは「違いのわかる40から50代のビジネスマン」に向けた大人向けのお店で、様々な種類のクラフトビールや趣向を凝らしたメニューをいただけます。
今回は、そんな大人向けのお店でオススメの料理とクラフトビールの組み合わせを紹介いたします。
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「箕面ビール スタウト」×「清流若どりレバームース」

「箕面ビール スタウト」パイント 980円(税込) ハーフ 630円(税込)
「清流若どりレバームース」580円(税込)
濃厚なスタウトとレバーの滑らかさの相乗効果を楽しめる組み合わせ!

レバームースには、岩手県の清流若鶏のレバーを使用。
鮮度のいいレバーを使い、調理工程で臭みを抜いているため非常に食べやすくなっています。

黒ビールの中でも人気の「箕面ビール スタウト」は、香ばしく濃厚な口当たりにパンチの効いた苦味が楽しめます。
「箕面ビール スタウト」と「清流若どりレバームース」を合わせると、ビールの苦味と共にレバーの旨味が口に広がり素材の味をより濃厚に楽しめますよ!

「あわぢびーる ピルスナー」×「ジャンキーポテトフライ」

「あわぢびーる ピルスナー」パイント 980円(税込) ハーフ 630円(税込)
「ジャンキーポテトフライ」680円(税込)
「ジャンキーポテトフライ」は、チェダーチーズとアボカドのクリームをのせた一品。
こちらのメニューは、ビールに合うようにと考えて作られたもので、どのビールとも相性抜群です。
日本人の舌に合わせたあっさりとした味わいの「あわぢびーる ピルスナー」は、「ジャンキーポテトフライ」のような味が濃い料理によく合います!

「宮崎ひでじビール・森閑のペールエール」×「宮崎まるみ豚ポークチョップ」

「宮崎ひでじビール・森閑のペールエール」 パイント 980円(税込)  ハーフ 630円(税込)
「宮崎まるみ豚ポークチョップ」1,480円(税込)
「宮崎まるみ豚ポークチョップ」は、骨付きの厚切り豚にじっくり火を通した一品です。
宮崎まるみ豚は、料理王国100選に認定された豚で、フライパンとオーブンで手間をかけて焼いています。
「宮崎ひでじビール・森閑のペールエール」は、華やかなホップの香りと麦の香りが特徴のビールで、日本人にも馴染みやすい味わい。
このビールは、脂の旨味を感じられる豚肉によく合い「宮崎ひでじビール・森閑のペールエール」と「宮崎まるみ豚ポークチョップ」の相性は最高です。

「伊勢角屋麦酒ヒメホワイト」×「ポテサラ?」

「伊勢角屋ヒメホワイト」パイント980円(税込) ハーフ 630円(税込)
「ポテサラ?」680円(税込)
柔らかな食感が特徴のソーセージ「モルタデッラ」に包まれたポテトサラダです。サクッとした粗挽きナッツが食感のアクセントになっています。
また中に半熟卵が入っているので、切るととろーりととろけ出す卵の黄身もインパクトがあります。

こちらのメニューに合わせていただきたいのは「伊勢角屋ヒメホワイト」。柑橘の香りとハーブの香りを感じられるフルーティーで苦味が少ないビールです。
さらに、口当たりが優しいため女性からの人気も高いです。

「うしとらブルワリー West Green IPA」×「清流若どりローストチキン」

「うしとらブルワリー West Green IPA」パイント1,100円(税込) ハーフ750円(税込)
「清流若どりローストチキン」1羽 1,980円(税込)
「清流若どりローストチキン」は、オリジナルのスパイスで味付けした一品。
注文を受けてから焼き上げるため、提供されるまで40分ほど!一度、オーブンで焼いた後に、南部鉄器の鉄板で焼き上げるなど、手間暇をかけたメニューです。
そのため、スパイシーな味わいに加え、しっとりジューシーな味わいを楽しめます。

こちらには、「うしとらブルワリー West Green IPA」がよく合います。「うしとらブルワリー West Green IPA」は、アルコール度数は7.5%と他のビールより高めで、ホップの苦味がグッド。
かなりしっかりとした飲みごたえがあるため、チキンのスパイスの味とジューシーな食感に負けない味わいです。

おわりに

様々なビールと料理の組み合わせを楽しめる『東京オーブン 赤坂店』は、いかがでしたでしょうか?
メニューも豊富でクオリティーが高く、さらにビールとの相性に合わせた料理をいただけるなんて最高ですね。
お店の雰囲気はかなり落ち着いていて、まさに大人向けの空間です。
是非とも行ってみてください!
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