吉祥寺駅から徒歩5分の場所にある『レストランマルタ　吉祥寺店』は、テレビでも紹介される話題のお店！その名の通りマルタ料理をメインに扱っています。

マルタとは地中海に浮かぶ島国。様々な国と交易があるため食文化もヨーロッパのさまざまな国の文化が、混じりあった独特なものになっているそうです。
マルタは地中海の中にあるためその料理は、豊富な種類の魚介類や野菜を使用しており栄養も抜群！

『レストランマルタ　吉祥寺店』では、1日分の野菜が食べれる「ベジピッツァ」や激レアなゴゾチーズを使った「ベイクドライス」などの本格的なマルタ料理をいただけます。

『レストランマルタ　吉祥寺店』で人気が高いのは、こちらの「ベジピッツァ」。1日分の野菜が食べれるピッツァで、パイ状に包まれたピッツァの中からは、たくさんの野菜が出てきます。
こちらには、季節に合わせた12種類の野菜を使用しており、生地にはほうれん草を練り込んでいるそうです。
たくさんの野菜を一品で取れるので、野菜が足りていな方には嬉しいですね！

「ベイクドライス」は、クリームチーズとお米のリゾットをオーブンで焼き上げたマルタの家庭料理。
クリームチーズは、モッツァレラチーズとゴゾ島の「ゴゾチーズ」をベースにしています。
「ゴゾチーズ」は、マルタのゴゾ島特有のチーズで、日本ではまだまだ珍しいもの。
それを使った「ベイクドライス」は、オーナーがマルタへ修行に行き学んだ家庭的で本格的な味に仕上がっているそうです。
こちらにももちろんたっぷりの野菜を使用しています。

「フティーラ　イムディーナ」は、ほうれん草を練り込みゴマをまぶしたピッツァ生地に、魚介や肉、トマトやチーズ、じゃがいものスライスを乗せてオーブンで焼いた料理です。
こちらのパリッとした生地の食感に、オーブンでじっくりと焼かれた肉や野菜の旨味が詰まった一品になっています。

10種類の野菜を使用した「スチーム野菜サラダ」。野菜は日替わりなので、何が入っているかは、お店に行ってみてのお楽しみです！
チーズソースには、ゴゾチーズ、モッツァレラチーズなど、いろいろな種類のチーズを混ぜており、まろやかでコクがある味わいを楽しめます！

「生ハムアボカドロール」は、生ハムとアボカドを合わせたものに、ゴゾチーズと煮詰めたバルサミコソースをかけるシンプルな一品。
アボカドと生ハムは非常に相性がよく、さらにチーズやバルサミコソースの味わいが加わるので、箸休めとしてお酒と合わせても楽しめるメニューとなっています。

「ボブスビゼイト」は、焼き立てのパンにスミドライトマト、ガーリックとオレガノを乗せたメニューです。
付け合わせたのクリームは、その日に仕入れた豆にクミンを練り込んだもの。そのため中東のスパイス感も楽しめます。
こちらお酒のお供にもってこいのメニューです。

マルタのお酒も多数取り揃えています。
CISK（チスク）という癖がなくさっぱりと楽しめるマルタビールを2種類、フルーティーな香りを楽しめるマルタワインを8種ほど！
さらに、マルタ特有のサボテンのリキュールやレモンのリキュールなど、幅広く楽しむことができます。
是非とも料理と一緒に楽しんでみてくださいね！

『レストランマルタ　吉祥寺店』は、いかがでしたでしょうか？
1日分の野菜が取れるピッツァや種類豊富なマルタ料理、マルタのお酒を楽しめるお店でしたね。
また、店内はシンプルで落ち着いた雰囲気。仕事帰りのちょい飲みからデートにまで幅広く使えます。
是非とも行ってみてください！