■日時：
2018年10月31日(水)〜2018年11月4日(日)
11：00-20：00
■場所：
中野四季の森公園
■料金：
入場料無料
■注意事項
・初日の2018年10月31日(水)は12：00から開催します。
・土曜日と日曜日は10：00から開催します。
・餃子等の購入には食券600円/枚が必要となります。
・購入時には電子マネーの利用も可能です。

初参加の『花林糖餃子』は、「肉汁たっぷり！エビ蒸し餃子」を販売。ぷりっぷりのエビを丸々一尾入れたエビ餃子に、ピリッと黒胡椒が効いた特製玉ねぎソースをかけて仕上げています。

『肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場』の「東京手羽餃子」は見た目のインパクトが絶大！大ぶりの手羽先の中には、自家製餡をたっぷり詰め込んでいます。オリジナルスパイスをかけて豪快にかぶりつきましょう！

過去の餃子フェスで、高い支持率を得ている3店舗も肉汁部門で参加します。

『肉玉そば おとど』と『浅草開化楼』がコラボした、「東京名物 肉汁おとど餃子」は特製背脂を練りこんだ味付き餡を多加水の皮で包み、パリッとモッチリした食感が楽しめます。

『羽根つき焼小籠包 鼎's（Din's）』は、台湾の有名小籠包店『京鼎樓』が生み出した特別メニュー「羽根つき焼き小籠包」で参加。前方に注意して！と注意を促すほどの超級肉汁がつまっているそう！

『近江牛餃子 包王』は餃子と小籠包が合体したようなジューシーな「肉大盛 近江牛餃子」で参加。ブランド牛を使った贅沢な特大餃子です。

各地で人気のご当地餃子も登場！
餃子の街・宇都宮を代表して参加するのが『宇都宮餃子館』の「健太餃子」。通常店頭で販売しているものよりも特豚肉の旨味甘味が凝縮された濃厚肉汁をさらに増量した、このフェス限定バージョンが食べられますよ！

埼玉県からは『餃子の宮でんでん』の「胡麻坦々大肉汁スープ餃子」。大きめの肉汁餃子を、山椒がアクセントの本格的な香麻辣醤スープと一緒に楽しみます。

関西を代表する『餃子専門店 福吉』が提供するのは、「肉フロマージュ餃子」 。肉餃子に濃厚チーズをのせてアクセントに黒胡椒をかけていただく新餃子！にんにく不使用なのも、女性に好評な秘訣なのだとか。

今回の餃子フェスでは、女性が喜びそうな「オシャレ系肉汁餃子」も揃っています。

根強いファンが多い『餃子×バル ちびすけバル』は、「コラーゲン入り肉汁ねぎ塩焼き餃子」で参加。コラーゲンをたっぷりと餡に詰め込み完成した、たっぷりと詰まったコラーゲン肉汁と旨味塩ダレが絶妙な組み合わせです。

『WASH1N TOKYO』は「ちょい辛！ミンチたっぷりジューシー麻婆餃子」で参加。
松坂ポークと野菜のどちらの食感もしっかりと楽しめる餃子に、ピリッと辛旨な麻婆あんをかけた自信作です！

独創的なメニューが人気の『餃子とワイン 果皮と餡』は、北海道らしさ満点の「北海道産牛の濃厚味噌バター牛カツ餃子」で参加！
北海道産の牛ミンチがたっぷり詰まった餃子をカツ風に仕上げています。
サクッとした衣の中には、濃厚バターと味噌のこっくりとした絶妙な旨味が詰まっていますよ。

会場のある中野から『餃子バル ぴこれ』が参加。
「桜エビとホタテの濃厚ホワイト泡餃子」はお店で人気No.1のメニューです。鶏・ホタテ・桜エビなどを使用したあっさりとした味わいの水餃子を、鶏と豚のWベースのホワイト泡ソースで楽しんで下さい。