国産牛のイチボを、発酵熟成という技法で熟成させた一品です。
熟成によって水分が抜け、赤身のパワフルな味わいがぎゅっと凝縮されています。
また、口どけの良い脂と柔らかなナッツの香りのような芳醇な薫りも楽しめますよ。
力強い旨味に負けないような赤ワインと合わせて、是非味わってみて下さい。

牛肉だけでなく、豊富な種類のお肉が楽しめるのが『世界食堂Transit Table d’Or』。
こちらもお店の看板メニューである、牛・鶏・豚・鴨・鹿の5種類の肉が楽しめる肉盛りです。
1種類につき100gが盛り合わせになっているので、総重量500gとボリューム抜群！2〜4名位でシェアして食べるのがおすすめです。
また「肉盛り」はオプションとして、プラス1,200円で5種のうち1種を「A5ランク宮崎牛 ランプ」に変更できるサービスも行っています。
さらに毎月29日は肉の日！事前予約をすると、肉盛りのお肉が無料で宮崎牛に変更可能になりますよ！

『世界食堂 Transit Table d’Or』ではワインのお供にぴったりなおつまみも肉尽くし！
フォアグラ入りの「パテ・ド・カンパーニュ」、「豚のリエット」、「プロシュート」、「自家製ハム」など、お肉の前菜がメインになっています。
さっぱりとした野菜のマリネもラインナップに入っているので、箸休めにもオススメです。

焼いたパテ・ド・カンパーニュがトッピングされたボリューム抜群の「トランジットサラダ」。
サニーレタスを中心に紅芯大根、パプリカ、トマトなど季節の野菜も使われています。
ヴィネグレットソースとマスタードクリームソースが使われているので、さっぱりとした味わいです。
フォアグラ入りのパテ・ド・カンパーニュの濃厚な味わいともマッチしています！

ムール貝をブルゴーニュバターや生クリーム、白ワインとともに蒸した一品です。
ニンニクとパセリの華やかな香りにムール貝の旨味が加わり、ついつい手が伸びてしまう仕上がり！
ちなみに、＋1,000円（税抜）で残ったスープを使ってリゾットやパスタを作ってもらうことも出来ますよ。
ムール貝の旨味が凝縮したスープを使った〆のメニューは、お客様からもかなり好評なのだとか。

『世界食堂 Transit Table d’Or』では、ワインを豊富に取り揃えています。
イタリアやフランスのものをメインに、ソムリエが世界各国から厳選した、常時10種以上のグラスワイン、50種以上のボトルワインが揃います。
また、中にはプレミアムな希少銘柄も！幅広くラインナップしているのもポイントです。
ボリューム抜群な肉料理や魚介を使った料理に合わせて味わってみてくださいね。

忘年会や新年会、歓送迎会など大人数での飲み会の際には「コース料理」をオーダーするのがオススメ！
『世界食堂 Transit Table d’Or』こだわりの肉料理をはじめ、世界各国のエッセンスを取り入れたボリューム抜群な7品が楽しめます。
2時間の飲み放題もセットになっているので、お酒を沢山飲む方がいても安心です。
お店の場所が駅直結という点も、大人数での飲み会では重宝しますよね。

＜＜「季節のトランジットパーティプラン」＞＞
■価格
・5,000円（税抜）
■内容
・2時間飲み放題
・7品の大皿料理
「季節野菜のサラダ」「定番シャルキュトリ盛り合わせ4種」
「鮮魚のカルパッチョ」「ホタテとエリンギのブルゴーニュ風」
「ピリ辛豚モツの煮込み」「牛サガリ肉のステックフリット」
「野菜のパスタ」
※プラス500円（税抜）で「プチデザート」が追加できます。　
■注意事項
・土日は貸し切り営業のため、平日のみの対応となります。
・2名様より利用可能です。
・前日までの予約が必須となります。