渋谷駅から徒歩3分の場所にある『肉割烹バル COWBOY〜和牛男～』は、厳選した和牛や国産地鶏などを使った豊富な肉料理を楽しめるお店です。
お店の一番のこだわりは、ずばり肉の鮮度。新鮮な肉を仕入れているため、和牛や鶏、馬などの肉刺しが評判！

多くのお客さんが注文するという「圧巻！鮮肉5種盛り」は、写真のように生肉が階段に乗って登場！
5種盛りと書いてはありますが、実際には7種類ほど乗っているのだとか。
インパクト抜群のビジュアルなので、写真を撮らずにはいられないはず！

「和牛99.9％生カルパッチョ」や「比内地鶏の鳥刺し盛り合わせ」、「鮮馬刺し盛り合わせの3種類」など、色々なお肉を食べ比べできるのが嬉しいポイント！

季節の野菜を和牛で巻いた上に、うにがたっぷり乗った贅沢な一品。
和牛の脂の甘みや旨味、うにのコクが合わさり、クリーミーで濃厚な味わいを楽しめます！
お好みで醤油や薬味をつければ、さらに肉の旨味が引き立ちますよ。

和牛のサーロインをミディアムレアに揚げた「レアカツ」。
サクサクと香ばしい衣の中から、和牛の旨味がじゅわっと溢れ出るジューシーな一品です！
岩塩をつけて食べると、和牛のコクがくっきりと際立っておすすめですよ。

和牛のサーロインを、お店で1週間ほどじっくり熟成させた「熟成サーロインの炙り」。
サーロインは肉質がやわらかく、霜降り部分が多いのが特徴。
しっとりとしたやわらかさと、脂の甘みを存分に堪能してみてください！

色々なものを少しずつ食べたいという女性は多いですよね。そんなワガママを叶えてくれるのが「和牛の一口すき焼き」。
甘辛いタレにつけて、一口でいただきましょう！
タレと肉の旨味が絶妙に合わさり、コクのある味わいが口の中に広がりますよ。

大人数での飲み会では、コースの方が何かと便利ですよね。
おすすめは、「比内地鶏の刺身」や「和牛のトマト煮込み」など、こだわりの肉料理をたっぷりと楽しめる「竹コース」。
飲み放題もついているので、たくさんお酒を飲む方がいても安心ですよ。
是非コースもチェックしてみてくださいね！

＜＜「竹コース」詳細＞＞
■内容：料理8品と飲み放題2時間のコース
■価格：4,500円（税込）
■料理：
・日替わり前菜
・肉とポテトサラダのブルスケッタ
・和牛のウニ巻き
・地鶏刺身、馬刺し、ローストビーフの3種盛り合わせ
・黒豚のロースステーキ
・和牛のトマト煮込み～和風仕立て～
・和牛のネギトロ巻き
・日替わりデザート

※料理は仕入れ状況等により変更する可能性があります。

いかがだったでしょうか？鮮度抜群の肉刺しをはじめ、豊富な肉料理を楽しめる『COWBOY〜和牛男～』をご紹介しました。
店内は温かみのあるカジュアルな雰囲気なので、女子会や友人同士の飲み会、会社の宴会まで、どんなシチュエーションでも楽しめますよ。
あらゆる肉料理を味わえるので、肉好きの方はぜひ足を運んでみてくださいね！