地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩3分、谷町線東梅田駅より徒歩2分の場所にある『天草の恵』。

その名の通り、食材のほとんどは熊本の生産者から直送するなど、味へのこだわりも強く、大阪にいながら熊本気分を満喫することができます。

落ち着いた雰囲気の店内で会話を楽しみながら、熊本の郷土料理に舌鼓を打ってみてはいかがでしょう。

『天草の恵』に来たら一度は味わってほしいのが、こちらのコース。
天草直送の鮮魚や地鶏の「天草大王」、天草黒毛和牛など、“天草の恵”を存分に堪能することができます。

和牛肩肉の希少部位を使った「クリミステーキ」は、赤身の濃厚な味わいに思わずウットリ。彩りも鮮やかな「3色押し寿司」など、見ていて楽しいものばかりです。
ぜひ、この機会に熊本・天草の料理を味わってみてくださいね。

＜＜「天草直送魚介5種や黒毛和牛クリミステーキなど全7品コース」詳細＞＞
■価格
料理のみ：4,000円、飲み放題付き：5,500円（各税込）
■内容
天草直送 鮮魚のお造り盛り合わせ5種盛り合わせ/天草大王 鶏むねハムのサラダ/軟骨入り豚の角煮（天草 梅肉ポーク）/天草黒毛和牛 クリミステーキ/季節野菜の天麩羅/3色押し寿司/熊本 ジャージーミルクアイス
■注意事項
・2名より受け付けます
・当日予約も可能です
・飲み放題は、2時間制（L.O.30分前）となります

天草の“海の幸”を味わうなら、鯛・ブリ・車海老が入った「海しゃぶ」はいかがでしょう。

刺身でも食べられる新鮮な魚を、昆布のお出汁にサッとくぐらせて味わいます。お魚に軽く火が通ることで、より深い甘みと旨味を感じることができますよ。
ポン酢・わさび塩・炭塩から、お好きなものに付けて食べてみてくださいね。

お鍋の最後には、「だご麺」をどうぞ。
もちもちした食感と魚介スープがよく合いますよ。

お魚よりもお肉を食べたい！という人は、「肉しゃぶ」をどうぞ。
天草の恵をたっぷり受けた「天草黒牛」、「天草梅肉ポーク」「天草大王（地鶏）」を味わうことができます。

中でも「梅肉ポーク」は、豚肉にも関わらず生でも食べられる“無菌豚”なのだとか。脂身と肉の味をしっかり感じられるように、レアで食べるのがいいみたいですよ。

こちらも、だご麺で締めてみてくださいね。

昆布や鰹でとったスープに、薄切り牛肉と卵が入った大阪発祥の「肉吸い」。
『天草の恵』では、これを熊本の郷土料理「だご汁」風にアレンジ。

贅沢にもA5ランクの黒毛和牛をふんだんに使った肉吸いは、脂の旨味や甘味がたっぷりと溶け込んでいます。
お酒を飲んだ後の締めにも、単体で食べる"ごちそう"としても良さそうですね。

牛肉の中でも弾力が強い部位の「イチボ」をステーキにしました。
赤身と霜降りのバランスの取れたお肉は、脂の甘みと肉肉しい味わいの両方を楽しむことができます。

焼き加減は、肉の旨味がしっかりと伝わるレアがおすすめ。
お好みで、わさび塩や炭塩をつけて食べてくださいね。脂の甘味がより強く感じられますよ。

＜＜「天草直送魚介5種や黒毛和牛クリミステーキなど全7品コース」詳細＞＞
■価格
料理のみ：4,000円、飲み放題付き：5,500円（各税込）
■内容
天草直送 鮮魚のお造り盛り合わせ5種盛り合わせ/天草大王 鶏むねハムのサラダ/軟骨入り豚の角煮（天草 梅肉ポーク）/天草黒毛和牛 クリミステーキ/季節野菜の天麩羅/3色押し寿司/熊本 ジャージーミルクアイス
■注意事項
・2名より受け付けます
・当日予約も可能です
・飲み放題は、2時間制（L.O.30分前）となります

梅田駅より徒歩3分の『天草の恵』をご紹介しました。
生産者から直送される食材は、鮮度はもちろん味にもこだわりアリです。

その豊かな味わいを楽しむなら、ぜひコースを試してみてくださいね。「お造り盛り」からデザートの「アイス」まで、“熊本＆天草づくし”を楽しめますよ。
彼の地に思いを馳せて味わえば、旨さもひとしおかもしれないですね。