山梨県から参戦した『自家製中華そば 麺の虜 牛の虜』が第3位。
会場では、和牛骨で出汁をとった濃厚な牛骨スープと、独自の配合で作った自家製のザクザク麺を合わせた「濃厚和牛そば」で勝負しました。

実際の店舗は、昼は『麺の虜』夜は『牛の虜』と昼夜で別のお店のように異なるメニューが楽しめます。
残念ながら会場と同じメニューは食べられませんが、店主のつくるこだわりの味を食べに足を運んでみてくださいね。

2位は埼玉県から参戦した『頑者』。
過去に大つけ麺博へ参戦経験をもつ『頑者』は、以前参加した際にもっとも好評だったスープを改良した「濃厚海老カニ豚骨つけめん」で勝負を挑みました。
特製海老スパイスをモチモチの麺に絡めていただくと、海老の香りと食感が広がって、香ばしい旨味と香りが口いっぱいに溢れるのだとか。

こちらも残念ながら店舗での販売はありませんが、「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」というこだわりのつけ麺は、埼玉県川越市にある本店の他、お台場や横浜にあるグループ店舗でいただくことも可能です。

数々のラーメン賞を獲得し、過去の大つけ麺博日本一決定戦でも2年連続で王者に輝いた功績から、優勝候補と言われていた千葉県の『中華蕎麦とみ田』が堂々の初代優勝店舗に！
他の多くの店舗のように会場限定メニューで参戦するのではなく、日々店舗で提供している濃厚豚骨魚介スープの改良を続けて仕上げた「13年目の濃厚豚骨魚介」。会場を訪れた多くの人がその味わいに魅了されました。
この味を食べに、お店にも足を運んでみてくださいね。

2018年10月31日(水)、長期に渡って開催された『大つけ麺博10周年特別企画　日清ラ王 presents ラーメン日本一決定戦』が無事閉幕。
全国からエントリーした106店舗の頂点にたったのは『中華蕎麦とみ田』でした！
今度はお店に足を運んで、こだわりの味を楽しみませんか？