更新日:
2018年12月07日
0
お気に入り
宝石のような美しいパフェにうっとり。12月は人気のいちご!等々力『アサコ イワヤナギ』
世田谷区等々力に店を構える「PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィ アサコ イワヤナギ)」。シェフパティシエール岩柳麻子さんが手がけるスイーツはどれも美しく芸術的。その中でも特に目を惹くのが、旬のフルーツを贅沢に使用した美しいパフェ。毎月新作を発売しているパフェは、見た目が美しいだけではなく味も絶品。今回は毎年登場する12月の新作スペシャリテのパフェをご紹介します。
- 南森エレナ
- 東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディア...
- 期間
- 2018年11月28日(水) 〜 2018年12月21日(金)
旬のフルーツを贅沢に使用したパフェが人気の『PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィ アサコ イワヤナギ)』
東急大井町線「等々力」駅から徒歩3分の場所にある『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI(パティスリィ アサコ イワヤナギ)』。2015年にオープンした人気のパティスリーです。
旬のフルーツを贅沢に使用したケーキやパフェは、見た目も美しくまさに芸術的。特にシーズンごとに販売しているパフェの味を求めて、平日でも開店前から行列ができるほど人気です。
旬のフルーツを贅沢に使用したケーキやパフェは、見た目も美しくまさに芸術的。特にシーズンごとに販売しているパフェの味を求めて、平日でも開店前から行列ができるほど人気です。
12月の新作スペシャリテは真っ赤な苺づくし!
パルフェ ビジュー ノエル 3,200円(税抜)※ドリンク付
今回ご紹介するのは、11月28日〜12月21日の期間に発売する12月の新作スペシャリテ「パルフェ ビジュー ノエル」。
トップの苺からグラスの底まで苺づくしのパフェのフルーツは、「七ツ石」や「とちおとめ」、「やよいひめ」など厳選した苺を使用しているのだそう。
トップの苺からグラスの底まで苺づくしのパフェのフルーツは、「七ツ石」や「とちおとめ」、「やよいひめ」など厳選した苺を使用しているのだそう。
さらに、『パティスリィ アサコ イワヤナギ』で人気が高いピスタチオのジェラートを使用しているのもポイント!
ピスタチオのジェラートは、世界最高品質と言われているシチリア島ブロンテ産のピスタチオを使用するこだわり。
一口食べると濃厚なピスタチオの風味が、ふわ〜っと口いっぱいに広がり、食べ始めから至福な気分に浸ることができます。
一口食べると濃厚なピスタチオの風味が、ふわ〜っと口いっぱいに広がり、食べ始めから至福な気分に浸ることができます。
そして、グラスの中は
・フィレッシュな苺
・ブラケット・ダックイのジュレ
・苺の果汁たっぷりのクリーム
・ミルクのブランマンジェ
・リンゴのバルサミコマリネ
・柑橘系のジュレ
・苺のコンポート
こだわりの素材が贅沢にぎゅっと詰まっています。
・フィレッシュな苺
・ブラケット・ダックイのジュレ
・苺の果汁たっぷりのクリーム
・ミルクのブランマンジェ
・リンゴのバルサミコマリネ
・柑橘系のジュレ
・苺のコンポート
こだわりの素材が贅沢にぎゅっと詰まっています。
是非とも味わっていただいたいのが、苺とバルサミコマリネのコラボレーション。まろやかな酸味が特徴のリンゴのバルサミコは、苺のフルーティーな甘みと酸味を際立たせ、深い味わいに。
さらに、ブラケット・ダックイのジュレを使用するなどちょっと大人な演出もあり。
最後の最後まで、さまざまな苺を贅沢に味わえ、最後までおいしくいただけますよ。
さらに、ブラケット・ダックイのジュレを使用するなどちょっと大人な演出もあり。
最後の最後まで、さまざまな苺を贅沢に味わえ、最後までおいしくいただけますよ。
パフェとのペアリングは、もやはパティスリィ アサコ イワヤナギ流
パフェのセットドリンクが、コーヒー、紅茶、ハーブティー、ワインから選ぶことができます。
オススメなのはパフェとのペアリングが楽しめる微発泡ワイン「ブラケット・ダックイ」。
甘口で優しい口当たりの微発泡ワインと、甘酸っぱい苺との相性は抜群!
是非一度、苺とワインのマリアージュを試してみてください。
オススメなのはパフェとのペアリングが楽しめる微発泡ワイン「ブラケット・ダックイ」。
甘口で優しい口当たりの微発泡ワインと、甘酸っぱい苺との相性は抜群!
是非一度、苺とワインのマリアージュを試してみてください。
行列必至なので確実に食べるなら朝一番に行くのがオススメです!
昨年に引き続き、今年も苺づくしのパフェが発売されました。2種の苺やピスタチオのジェラートを使用するなどさらに素材にこだわり贅沢感がアップ。
確実に食べるなら、朝一番に行くのがオススメです。
ますます行列必至になること間違いなしのパティスリーで、美しいパフェを食べながら一足先にクリスマス気分を味わってみてくださいね。
確実に食べるなら、朝一番に行くのがオススメです。
ますます行列必至になること間違いなしのパティスリーで、美しいパフェを食べながら一足先にクリスマス気分を味わってみてくださいね。
\ SNSでシェア /
- 南森エレナ
- 東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディアで記事を執筆しているライターです。企画からアポイント、インタビュー、撮影、執筆を行っており、年間通して約250件以上の取材をしています。取材テーマは、カフェ、スイーツ全般。個人飲食店、外食チェーン店、新商品レビュー、地方自治体を含む観光など。大手旅行会社に勤務していた影響で、国内外問わずふらりと旅へ。新しいご当地グルメを発掘するのを楽しみに旅を続けています。日本スイーツ協会 スイーツコンシェルジュ資格所持者。 南森エレナの活動履歴 https://elenaminamimori.edire.co/
アクセスランキング
1
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。
サタデー
2
【4月限定】プリプリ大粒牡蠣が主役の「麻辣湯鍋」が登場!新橋『かき家こだはる』
グルメライターAI
3
金土限定!『ホテルニューオータニ(東京)』にお花見BARが誕生!限定カクテルに生演奏も
グルメライターAI
4
4/29〜|GWはズワイ蟹食べ放題!『ヒルトン成田』で洋食&メロン・マンゴースイーツビュッフェ開催
グルメライターAI
5
渋谷さくら坂|夜桜ライトアップに合わせて行きたいグルメ10選!隠れ家和食にフレンチバルも
mogura.neko
オススメ記事
1
大分駅すぐ│タイ政府認定の本場レシピを受け継ぐタイ料理店『マイペンライ』が4/3オープン
favy
2
汐留│1600円でチャミスル「時間無制限」飲み放題!本格韓国料理を気軽に堪能『とんとんポチャ+』
favy
3
【新宿駅すぐ】夜23時まで営業!仕事帰りも立ち寄れるカフェ『coffee mafia』お得なサブスクも
favy
4
広島│厚さ3cm!粗挽きパティの肉汁に溺れるハンバーガー専門店『29LaB BURGER』
favy
5
浜松町|竹炭の真っ黒なルーがインパクト抜群!大盛り無料&トッピング自由な『RIN&GOカレー』
favy
グルメイベント
松山|お花見や春のお祝いに!瀬戸内の食材を使った仕出し弁当が限定登場『すし丸』
3月30日(月)
〜
【小江戸川越】春まつり開催🌸絶景桜巡りと共に足湯喫茶の生わらび餅ラテや三色団子を堪能
3月28日(土)
〜
4月26日(日)
3/27〜|通常の2倍のモルトを使用!春のクラフトビール「さくらボック」が登場『富士桜高原麦酒』
3月27日(金)
〜
天王寺|+1000円で厚切り牛タン含む9種のタンが食べ放題!歓送迎会にも◎『焼肉倶楽部』
3月26日(木)
〜
新宿|映え満点!ブルーベリーがゴロッと入ったサワーに注目。限定ドリンクが3/25〜新登場『ネオヨコチョウ』
3月25日(水)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

