提供: かなざわ
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【麻布】北陸の海の幸を趣向を凝らした割烹で!会食やデートなどワンランク上のひと時を『かなざわ』 [PR]

麻布十番駅から徒歩2分の場所にひっそりとお店を構える隠れ家割烹料理店『かなざわ』。こちらのお店では、金沢を始めとした北陸でとれた海の幸や山の幸を、割烹料理でいただくことができます。旬の食材を使った料理は、どんな食通の舌をも唸らせること間違いなし!また、高級感漂う雰囲気は会食や接待、デートなど、ワンランク上のひと時を送りたいときにはもってこいです。

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北陸のおいしいものがどっさり!麻布の隠れ家的割烹『かなざわ』

麻布十番駅から徒歩2分の場所にひっそりとお店を構える隠れ家割烹料理店『かなざわ』。こちらのお店では、金沢を中心とした北陸でとれる旬の食材が趣向を凝らした割烹料理でいただけます。
日本海の幸をふんだんに使用した釜炊き御飯や能登牛を使ったステーキなど、どんな食通の舌をもうならせる料理の数々は一度は味わってみたい格別の味わいですよ。
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蟹にイクラにうに!?見た目も美しい「海鮮ウニいくらの釜炊き御飯」

「海鮮ウニいくらの釜炊き御飯」1合4,000円(税抜)
見た目も美しい「海鮮ウニいくらの釜炊き御飯」は、いくらや蟹、ウニ、白身魚を贅沢に盛り付けた一品。
新鮮な海の幸をたっぷりと使い、とろけるような旨味をまるまる味わえる釜炊き御飯を楽しんでください。

脂がしっかりのったのど黒がたっぷり!「のど黒とからすみの釜炊き御飯」

「のど黒とからすみの釜炊き御飯」1合4,000円(税抜)
「のど黒とからすみの釜炊き御飯」はお店のイチオシメニュー。
『かなざわ』で使われるのど黒は非常によく脂が乗っており、美味しさがしっかりと詰まっているのが特徴です。
味付はシンプルにカラスミの塩気とのど黒から出るだし汁のみ。食べた瞬間から、口の中いっぱいに広がるのど黒から出る脂の旨味と芳醇なカラスミの味わいを堪能してください。

香ばしく旨味の強い白海老をこんなに!「白海老と牛蒡の釜炊き御飯」

「白海老と牛蒡の釜炊き御飯」1合3,200円(税抜)
富山湾沿岸でしか獲れない白海老をふんだんに使った「白海老と牛蒡の釜炊き御飯」も人気の高いメニューです。
一度油で揚げて香ばしい風味がついたたっぷりの白海老を、ご飯と合わせて炊き上げています。そうすることによって、香りが強いと言われる白海老をさらに香ばしく楽しむことができるんだそうです。

ジューシーで噛むたびに肉汁が溢れる!「能登牛プレミアムランプ炙り」

「能登牛プレミアムランプ炙り」1人前100g 4,000円(税抜)
ヒレの次に肉質が柔らかいと言われているランプ肉を使った「能登牛プレミアムランプ炙り」。
非常に手に入りにくいと言われている能登牛のランプを、レアに炙っています。ジューシーな味わいで噛むたびに溢れ出来る肉汁を是非!

釜炊きご飯だけでなくお寿司でも「白海老とのど黒の寿司」

「白海老とのど黒の寿司」1,000円(税抜)
北陸の名物である白海老とのど黒ですが、『かなざわ』ではお寿司でもいただけます。
口の中でとろけていくのど黒の旨味と、ぷりっぷりで甘味が美味しい白海老を、存分に楽しむことができますよ!
釜炊きご飯だけでなく、握りでも日本海の海の幸を楽しんでください。

おわりに

北陸地方の食材を使った料理をいただける『かなざわ』はいかがでしたでしょうか?
また、店内は高級感漂う落ち着いた雰囲気で、接待や会食、デートなどの利用にももってこいですよ。
是非とも行ってみてください。
0364554288
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