世界中から集めた一流の食材や環境に配慮した食材を贅沢に使い、確かな技術と丁寧な味わいを提供するイタリアンレストラン『WEGIO!! ウィジオ!!』。
2019年1月17日、銀座駅C8出口から徒歩1分の場所にオープンしました。
今回は、一流の食材を贅沢に使用した至極のイタリアンを提供する料理をご紹介します。あなたの舌を喜ばせる感動体験を、ぜひ楽しみにいらしてください。

イタリア料理定番である魚介をふんだんに使用したパスタです。

プーリア伝統の炭を練りこんだパスタの素朴な味わいとチェリートマトのマッキィアートソースの酸味、魚介の旨味が三位一体となって、あなたの舌を喜ばせます。

全国から厳選した牛肉に丁寧な調理を施し、旨味を閉じ込め焼き上げたメイン料理です。

ストレスフリーで育てられた牛と里山の野菜を、マダガスカル島の野生のブラックペッパーとスペインの最高級塩の結晶を添えてお召し上がりください。「牛と自然の循環」がテーマの、優美な見た目にうっとりしてしまう、贅沢極まりない一品です。

『re:Dine GINZA』にご来店いただいた皆様には、どのレストランの料理がお気に召されたかを投票していただいております。その結果、一定期間人気ランキングの1位を獲得し続けたレストランは、独立支援が受けられるという全く新しいシステムです。

このシステムには、結果が出せないレストランは入れ替わるというシビアな一面も！そのため、いつ行っても同じ料理・同じシェフであることはありえません。何度でも足を運んで、シェフの独立をかけた熱い情熱を肌で感じてみてくださいね。

『WEGIO!! ウィジオ!!』がオープンするのは、銀座駅のc8番出口すぐの場所に『re:Dine GINZA（リダイン 銀座）』内。

毎日最大5人の様々なジャンルのシェフが作る料理が一度に楽しめる「食の新スポット」として、グランドオープン前から話題になっています。『WEGIO!! ウィジオ!!』のイタリアンが楽しめるのはもちろん、フレンチやラーメン、など他にも様々な料理を楽しむことができます。そのため、普段一度に食べることはない"イタリアンとラーメン"などの組み合わせで食事を楽しむことも可能！

一流の食材を贅沢に使用した至極のイタリアン『WEGIO!! ウィジオ!!』の料理が食べたい方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。ご予約はお早めに！