六本木駅3番出口より徒歩1分の場所に、高級食材をふんだんに使用した極上の鉄板焼きを味わえる『さいとう』が2019年1月17日（木）オープンしました。
六本木の人気鉄板焼店『織部』を移転し、店主齋藤が独立オープンさせたこちらのお店では、松阪牛や厳選和牛、伊勢海老、鮑などを、店主のセンスが光る鉄板焼きや炭焼でいただけます。

大切な人との記念日にデート、接待など、絶対にハズしたくないおもてなしにピッタリ。『さいとう』で最高のひとときを過ごしてみてください。

『さいとう』の一番人気は、A5黒毛和牛シャトーブリアンに伊勢海老、フォアグラ、鮑など、贅沢な料理が約10皿も楽しめるこちらのコース。
特別特典の「ミニ花束」または「松阪雌牛のサーロインステーキ」もついてきます。
これを注文すれば、どんな食通の方でも満足してくれること間違いなし！
接待や記念日など、特別な日にぜひ利用してみてください。

＜＜「プレミアム記念日コース」詳細＞＞
■内容
・ずわい蟹とアボカドのサラダ　濃厚かに味噌ソース
・本日の前菜3種盛り合わせ
・極上生ウニの和牛巻き＆焼き穴子とクリームチーズの握り
・お祝いの一皿
・フォアグラソテー季節のフルーツ添え
・活鮑＆伊勢海老の鉄板焼
・最高等級黒毛和牛希少部位シャトーブリアン季節の焼き野菜添え
・和牛高菜ガーリックライス
・伊勢海老のお味噌汁
・デザートプレート
・珈琲or紅茶
+
・特別特典　「ミニ花束」or「松阪雌牛のサーロインステーキ」

■料金
15,800円（税別）
■利用条件
2名〜8名まで
当日予約可能　※特別特典のミニ花束をご利用の場合は、前日までにご予約ください

ここからはコースの一部料理をご紹介いたします。
メインのシャトーブリアンは、一頭からわずか600gしか取れない希少な部位。
ヒレの真ん中にあたる部分で、柔らかできめ細かい究極の味わいが楽しめますよ。
わさびや岩塩をお好みでつけて、素材の味わいをお楽しみください。

『織部』時代からの人気メニュー「極上生うにの和牛巻き」も楽しめます。
濃厚なうにの風味と肉の脂が合わさった、極上の味わいをぜひ堪能してみてください。

アワビと伊勢海老を一度に楽しめるなんとも贅沢なメニューも。
コリっとした食感が堪らないアワビ、プリプリの伊勢海老に、エビの頭と味噌で作った特製のクリームソースをつけていただきます。
見た目も味わいも豪華な一品です。

分厚くカットされたフレッシュなフォアグラソテーには、甘酸っぱいフルーツソースとバルサミコソースをつけていただきます。
口いっぱいに広がるファグラのリッチな旨味を堪能しましょう。

「プレミアム記念日コース」には、サプライズにぴったりな「デザートプレート」もついてきます。
追加料金を支払えば、「デザートプレート」を「ホールケーキ」に変更することも可能です。
大切な方との記念日やお誕生日などに、ぜひ利用してみてくださいね。

「プレミアム記念日コース」よりお手軽な価格で楽しめる「スペシャル記念日コース」もおすすめです。
こちらのコースでは「黒毛和牛ステーキの2種食べ比べ」や「フォアグラソテー」など約10品が楽しめます。
特別な日に利用してみてくださいね！

＜＜「スペシャル記念日コース」詳細＞＞
■料理
前菜5種盛り合わせ
生ウニの和牛巻き＆本日の一品
お祝いの一皿
フォアグラソテー季節のフルーツ添え
伊勢エビの鉄板焼【2名様で1尾】
最高級黒毛和牛ステーキ2部位食べ比べ
厳選和牛フィレ＆サーロイン2名様分100ｇ
高菜ガーリックライス
伊勢海老のお味噌汁
デザートプレート
■料金
12,000円（税抜）
■利用条件
2～4名様
バラの特典は希望者のみ

贅沢な鉄板焼きコースを堪能できる『さいとう』をご紹介しました。
落ち着いた空間でゆったりと高級食材をいただけます。
お祝いや記念日に接待など、大切な人へのおもてなしは『さいとう』がおすすめですよ。
ぜひお店へ足を運んでみてください。