![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2019年08月25日
4
お気に入り
東京の変わり種お蕎麦5選！まるで二郎インスパイアのお蕎麦にパクチーたっぷりつけ蕎麦も！
シンプルな食べ物の代表格といった印象もある「お蕎麦」ですが、かけ蕎麦やざる蕎麦、天ぷら蕎麦などとは異なる進化を遂げたお蕎麦がありました。 今回は東京にある「進化系」お蕎麦のお店を5店、ご紹介します。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
香草（パクチー）てんこ盛り『香味つけ蕎麦 七並』
出典：http://shichinarabe.favy.jp/
「鶏パクチーつけ蕎麦」
パクチーがてんこ盛りされたお蕎麦を鶏が入ったつけ汁でいただきます。
パクチーがてんこ盛りされたお蕎麦を鶏が入ったつけ汁でいただきます。
出典：favy-tokyo.s3.amazonaws.com
「牛とろ蕎麦」
つけ汁にとろろが、蕎麦にはたっぷりの牛肉がのったひと品。
こちらのお店は、ランチタイムのみ営業しています。
つけ汁にとろろが、蕎麦にはたっぷりの牛肉がのったひと品。
こちらのお店は、ランチタイムのみ営業しています。
何かのインスパイヤ系にも見える蕎麦『男の豚蕎麦 ブサイク』 [PR]
「豚蕎麦」
一見、ラーメンに見えなくもないですが、これは蕎麦です。
一見、ラーメンに見えなくもないですが、これは蕎麦です。
つけ麺（豚つけ蕎麦）もあります。
こちらのお店は、夜は別のお店になるのでこの蕎麦を食べるならランチタイムに訪れる必要があります。
こちらのお店は、夜は別のお店になるのでこの蕎麦を食べるならランチタイムに訪れる必要があります。
丼を覆い尽くす「すだち」はインパクト大『東京 土山人』 [PR]
「冷かけすだち蕎麦」
5月から10月上旬までの季節限定メニューは、お店の名物となっています。
5月から10月上旬までの季節限定メニューは、お店の名物となっています。
こちらのお蕎麦屋さんでは、蕎麦は毎日手打ちしています。
自家製麺なので、毎日打ちたての細挽き・荒挽き・太切りの3種類の蕎麦を食べられます。
自家製麺なので、毎日打ちたての細挽き・荒挽き・太切りの3種類の蕎麦を食べられます。
手打ちのお蕎麦を洋風アレンジ。『soba みのり』 [PR]
「カルボナーラ蕎麦」
様々なアレンジ蕎麦メニューのあるお店。
麺そのものをアレンジしたメニュー。
様々なアレンジ蕎麦メニューのあるお店。
麺そのものをアレンジしたメニュー。
「揚げ茄子と肉味噌のぶっかけそば」
ピリ辛の肉味噌とそばがぴったり合います。半熟卵が溶け出して、まろやかな味。
ピリ辛の肉味噌とそばがぴったり合います。半熟卵が溶け出して、まろやかな味。
蕎麦の麺自体に特徴がある『soba dining 和み』 [PR]
こちらはお蕎麦がメインの和食料理のお店です。
お蕎麦メニューを注文する際に「蕎麦の種類」を選ぶ事ができます。
蕎麦は
・十割
・二八
・シルク
・赤米
の4種類。
お蕎麦メニューを注文する際に「蕎麦の種類」を選ぶ事ができます。
蕎麦は
・十割
・二八
・シルク
・赤米
の4種類。
右はシルク（絹）が練りこまれている「シルク蕎麦」
左は赤米とそば粉を混ぜあわせた「赤米蕎麦」
などの特徴的なお蕎麦があります。
左は赤米とそば粉を混ぜあわせた「赤米蕎麦」
などの特徴的なお蕎麦があります。
おわりに
色々なお蕎麦がありますが、どのお店も真面目に美味しさや特徴を追求した結果たどり着いた境地。
ちょっと変わったお蕎麦が食べたいな。と思ったら、是非訪れてください。
ちょっと変わったお蕎麦が食べたいな。と思ったら、是非訪れてください。
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
1/21〜｜食欲そそる！ザンギや回鍋肉をハンバーグにON！人気の「さくさくイカ唐揚げ」も復活『びっくりドンキー』
グルメライターAI
2
【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう！
emiko
3
【2026年】渋谷で買えるバレンタイン限定チョコレート10選！自分へのご褒美から本命チョコまで
ASA
4
ニホンウナギの「恵方巻」は売り切れ次第終了！食べれば運気もうなぎのぼり!?『昼だけうなぎ屋』
グルメライターAI
5
【予約受付中】店舗で手巻きする「恵方巻」は出汁を効かせた玉子が主役。『資さんうどん』
グルメライターAI
オススメ記事
1
仙台駅｜牛100％手ごねハンバーグが胃袋を掴む！白米必須の肉料理『肉愛惚れ』が2/1誕生
favy
2
【西新宿】スパイス好き必見！ネパール料理を堪能する飲み放題付コースを紹介『モモスタンド』
favy
3
【天神】17時以降は最大500円お得！『うまか横丁』に夜限定の「新年会セット」が登場
favy
4
【紙屋町】1500円の「60分飲み放題」が新登場！当日OK・席料なしで仕事帰りのサク飲みにも『グラトーニ』
favy
5
汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介！クラフトビール飲み放題など13店舗が集結
favy
グルメイベント
1/20〜｜まぐろたたきに天然いくらをたっぷりON！至福の一杯はメガ盛りも『すき家』
1月20日(火)
〜
1/19〜｜ショコラと苺の競演。バレンタイン限定のアフタヌーンティーに注目！自由が丘『ベルアメール』
1月19日(月)
〜
エビフライ3本の豪快な「開運バーガー」に注目！濃厚タルタルがやみつき『テディーズビガーバーガー』
1月18日(日)
〜
1/16〜｜熱々とろーり！特製デミ＆チーズをかけた「グラコロ」が主役のひと皿『パンチョ』
1月16日(金)
〜
2月28日(土)
1/16〜｜大丸札幌店に『ねんりん家』が限定出店！キャラメルのようなコクの「ゴールドショコラ」販売
1月16日(金)
〜
2月15日(日)