更新日:
2019年08月25日
4
お気に入り
東京の変わり種お蕎麦5選!まるで二郎インスパイアのお蕎麦にパクチーたっぷりつけ蕎麦も!
シンプルな食べ物の代表格といった印象もある「お蕎麦」ですが、かけ蕎麦やざる蕎麦、天ぷら蕎麦などとは異なる進化を遂げたお蕎麦がありました。 今回は東京にある「進化系」お蕎麦のお店を5店、ご紹介します。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
香草(パクチー)てんこ盛り『香味つけ蕎麦 七並』
出典:http://shichinarabe.favy.jp/
「鶏パクチーつけ蕎麦」
パクチーがてんこ盛りされたお蕎麦を鶏が入ったつけ汁でいただきます。
パクチーがてんこ盛りされたお蕎麦を鶏が入ったつけ汁でいただきます。
出典:favy-tokyo.s3.amazonaws.com
「牛とろ蕎麦」
つけ汁にとろろが、蕎麦にはたっぷりの牛肉がのったひと品。
こちらのお店は、ランチタイムのみ営業しています。
つけ汁にとろろが、蕎麦にはたっぷりの牛肉がのったひと品。
こちらのお店は、ランチタイムのみ営業しています。
何かのインスパイヤ系にも見える蕎麦『男の豚蕎麦 ブサイク』 [PR]
「豚蕎麦」
一見、ラーメンに見えなくもないですが、これは蕎麦です。
一見、ラーメンに見えなくもないですが、これは蕎麦です。
つけ麺(豚つけ蕎麦)もあります。
こちらのお店は、夜は別のお店になるのでこの蕎麦を食べるならランチタイムに訪れる必要があります。
こちらのお店は、夜は別のお店になるのでこの蕎麦を食べるならランチタイムに訪れる必要があります。
丼を覆い尽くす「すだち」はインパクト大『東京 土山人』 [PR]
「冷かけすだち蕎麦」
5月から10月上旬までの季節限定メニューは、お店の名物となっています。
5月から10月上旬までの季節限定メニューは、お店の名物となっています。
こちらのお蕎麦屋さんでは、蕎麦は毎日手打ちしています。
自家製麺なので、毎日打ちたての細挽き・荒挽き・太切りの3種類の蕎麦を食べられます。
自家製麺なので、毎日打ちたての細挽き・荒挽き・太切りの3種類の蕎麦を食べられます。
手打ちのお蕎麦を洋風アレンジ。『soba みのり』 [PR]
「カルボナーラ蕎麦」
様々なアレンジ蕎麦メニューのあるお店。
麺そのものをアレンジしたメニュー。
様々なアレンジ蕎麦メニューのあるお店。
麺そのものをアレンジしたメニュー。
「揚げ茄子と肉味噌のぶっかけそば」
ピリ辛の肉味噌とそばがぴったり合います。半熟卵が溶け出して、まろやかな味。
ピリ辛の肉味噌とそばがぴったり合います。半熟卵が溶け出して、まろやかな味。
蕎麦の麺自体に特徴がある『soba dining 和み』 [PR]
こちらはお蕎麦がメインの和食料理のお店です。
お蕎麦メニューを注文する際に「蕎麦の種類」を選ぶ事ができます。
蕎麦は
・十割
・二八
・シルク
・赤米
の4種類。
お蕎麦メニューを注文する際に「蕎麦の種類」を選ぶ事ができます。
蕎麦は
・十割
・二八
・シルク
・赤米
の4種類。
右はシルク(絹)が練りこまれている「シルク蕎麦」
左は赤米とそば粉を混ぜあわせた「赤米蕎麦」
などの特徴的なお蕎麦があります。
左は赤米とそば粉を混ぜあわせた「赤米蕎麦」
などの特徴的なお蕎麦があります。
おわりに
色々なお蕎麦がありますが、どのお店も真面目に美味しさや特徴を追求した結果たどり着いた境地。
ちょっと変わったお蕎麦が食べたいな。と思ったら、是非訪れてください。
ちょっと変わったお蕎麦が食べたいな。と思ったら、是非訪れてください。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』
favyグルメニュース
2
【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「忘新年会セット」が登場
favy
3
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目
favy
4
トロトロ焼豚は枚数が選べる!濃厚ダレ×卵のご飯が進むご褒美メニュー『大阪王将』
グルメライターAI
5
12/24〜|全長約27cm!巨大な「皇帝の海老」フライが登場。『とんかつ神楽坂さくら』
グルメライターAI
オススメ記事
1
『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足
favy
2
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目
favy
3
終了間近|京都伏見で年末の運試し!食事代が【最大1万円無料】になるイベント開催中『じねんと食堂』
favy
4
汐留のディナーなら13店舗が集まる『汐留横丁』へ!黒毛和牛ステーキにおでん、日本酒ワインの飲み放題など
favy
5
汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!16の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた
favy編集部
グルメイベント
12/24〜|全長約27cm!巨大な「皇帝の海老」フライが登場。『とんかつ神楽坂さくら』
12月24日(水)
〜
1月12日(月)
トロトロ焼豚は枚数が選べる!濃厚ダレ×卵のご飯が進むご褒美メニュー『大阪王将』
12月22日(月)
〜
新宿・横浜など7店舗の『kawaraカフェ』にクリスマスコースが登場!主役はミスジステーキ|12/20〜
12月20日(土)
〜
12月25日(木)
伊勢海老やラムチョップを堪能!丸の内の夜景を望む特別なXmasコースを『マンゴツリー東京』で
12月19日(金)
〜
12月25日(木)
12/19〜|豚ロース&からあげの肉三昧!甘辛タレが染みたうどん定食はやみつき確定『からやま』
12月19日(金)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

