![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2019年08月25日
4
お気に入り
東京の変わり種お蕎麦5選！まるで二郎インスパイアのお蕎麦にパクチーたっぷりつけ蕎麦も！
シンプルな食べ物の代表格といった印象もある「お蕎麦」ですが、かけ蕎麦やざる蕎麦、天ぷら蕎麦などとは異なる進化を遂げたお蕎麦がありました。 今回は東京にある「進化系」お蕎麦のお店を5店、ご紹介します。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
香草（パクチー）てんこ盛り『香味つけ蕎麦 七並』
出典：http://shichinarabe.favy.jp/
「鶏パクチーつけ蕎麦」
パクチーがてんこ盛りされたお蕎麦を鶏が入ったつけ汁でいただきます。
パクチーがてんこ盛りされたお蕎麦を鶏が入ったつけ汁でいただきます。
出典：favy-tokyo.s3.amazonaws.com
「牛とろ蕎麦」
つけ汁にとろろが、蕎麦にはたっぷりの牛肉がのったひと品。
こちらのお店は、ランチタイムのみ営業しています。
つけ汁にとろろが、蕎麦にはたっぷりの牛肉がのったひと品。
こちらのお店は、ランチタイムのみ営業しています。
何かのインスパイヤ系にも見える蕎麦『男の豚蕎麦 ブサイク』 [PR]
「豚蕎麦」
一見、ラーメンに見えなくもないですが、これは蕎麦です。
一見、ラーメンに見えなくもないですが、これは蕎麦です。
つけ麺（豚つけ蕎麦）もあります。
こちらのお店は、夜は別のお店になるのでこの蕎麦を食べるならランチタイムに訪れる必要があります。
こちらのお店は、夜は別のお店になるのでこの蕎麦を食べるならランチタイムに訪れる必要があります。
丼を覆い尽くす「すだち」はインパクト大『東京 土山人』 [PR]
「冷かけすだち蕎麦」
5月から10月上旬までの季節限定メニューは、お店の名物となっています。
5月から10月上旬までの季節限定メニューは、お店の名物となっています。
こちらのお蕎麦屋さんでは、蕎麦は毎日手打ちしています。
自家製麺なので、毎日打ちたての細挽き・荒挽き・太切りの3種類の蕎麦を食べられます。
自家製麺なので、毎日打ちたての細挽き・荒挽き・太切りの3種類の蕎麦を食べられます。
手打ちのお蕎麦を洋風アレンジ。『soba みのり』 [PR]
「カルボナーラ蕎麦」
様々なアレンジ蕎麦メニューのあるお店。
麺そのものをアレンジしたメニュー。
様々なアレンジ蕎麦メニューのあるお店。
麺そのものをアレンジしたメニュー。
「揚げ茄子と肉味噌のぶっかけそば」
ピリ辛の肉味噌とそばがぴったり合います。半熟卵が溶け出して、まろやかな味。
ピリ辛の肉味噌とそばがぴったり合います。半熟卵が溶け出して、まろやかな味。
蕎麦の麺自体に特徴がある『soba dining 和み』 [PR]
こちらはお蕎麦がメインの和食料理のお店です。
お蕎麦メニューを注文する際に「蕎麦の種類」を選ぶ事ができます。
蕎麦は
・十割
・二八
・シルク
・赤米
の4種類。
お蕎麦メニューを注文する際に「蕎麦の種類」を選ぶ事ができます。
蕎麦は
・十割
・二八
・シルク
・赤米
の4種類。
右はシルク（絹）が練りこまれている「シルク蕎麦」
左は赤米とそば粉を混ぜあわせた「赤米蕎麦」
などの特徴的なお蕎麦があります。
左は赤米とそば粉を混ぜあわせた「赤米蕎麦」
などの特徴的なお蕎麦があります。
おわりに
色々なお蕎麦がありますが、どのお店も真面目に美味しさや特徴を追求した結果たどり着いた境地。
ちょっと変わったお蕎麦が食べたいな。と思ったら、是非訪れてください。
ちょっと変わったお蕎麦が食べたいな。と思ったら、是非訪れてください。
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
2/2〜｜月火水は生ビール＆ハイボールが1杯100円！『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな
favy
2
1/23〜｜まるで宝石箱！6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』
グルメライターAI
3
【最新版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう
emiko
4
【梅田・麻辣湯9選】一度食べたら沼確定！選べる具材＆スープに無料トッピングも充実
emiko
5
【2026年】渋谷で買えるバレンタイン限定チョコレート10選！自分へのご褒美から本命チョコまで
ASA
オススメ記事
1
大分｜殻付き牡蠣を土鍋でふっくらと。冬季限定「牡蠣の土鍋酒蒸し」が『俺の牡蠣』に登場
favy
2
浜松町｜ハイボールを飲んで「限定グラス」をゲット！『浜松町ネオ横丁』でスクラッチイベント開催中
favy
3
新宿｜バレンタイン限定！ほうじ茶香る、濃厚ほろ苦チョコテリーヌが新登場『coffee mafia』
favy
4
紙屋町【パセーラ】注目のフードホール『reDine 広島』の全9店舗を徹底紹介！
favy
5
【浜松町】500人の頂点に立ったラーメン王者が作る「博多豚骨」が必食！『次を食堂』オープン
favy
グルメイベント
2/10〜｜事前予約でスパークリングワイン特典！A5和牛にパティシエ特製スイーツも。日本橋『鉄板焼 契』
2月10日(火)
〜
2月15日(日)
新宿｜バレンタイン限定！ほうじ茶香る、濃厚ほろ苦チョコテリーヌが新登場『coffee mafia』
2月9日(月)
〜
2月28日(土)
2/9・2/28｜肉290円分がタダ！『伝説のすた丼屋』で肉50％増量の「肉の日キャンペーン」W開催
2月9日(月)
〜
【3日間限定】お肉29％増量！ボリュームMAXの肉の日を見逃すな！『ペッパーランチ』
2月9日(月)
〜
3月1日(日)
銀座で大人のバレンタイン。キャビアとコーヒーのペアリングを堪能『バーニーズ カフェ』
2月6日(金)
〜
2月15日(日)