![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-e0dc098c75a8e1dd6003532005f541d398fa5fcbfa05e16f76cdd9153d93fec7.png){kind=logo}
更新日：
2019年08月25日
4
お気に入り
東京の変わり種お蕎麦5選！まるで二郎インスパイアのお蕎麦にパクチーたっぷりつけ蕎麦も！
シンプルな食べ物の代表格といった印象もある「お蕎麦」ですが、かけ蕎麦やざる蕎麦、天ぷら蕎麦などとは異なる進化を遂げたお蕎麦がありました。 今回は東京にある「進化系」お蕎麦のお店を5店、ご紹介します。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー
香草（パクチー）てんこ盛り『香味つけ蕎麦 七並』
出典：http://shichinarabe.favy.jp/
「鶏パクチーつけ蕎麦」
パクチーがてんこ盛りされたお蕎麦を鶏が入ったつけ汁でいただきます。
パクチーがてんこ盛りされたお蕎麦を鶏が入ったつけ汁でいただきます。
出典：favy-tokyo.s3.amazonaws.com
「牛とろ蕎麦」
つけ汁にとろろが、蕎麦にはたっぷりの牛肉がのったひと品。
こちらのお店は、ランチタイムのみ営業しています。
つけ汁にとろろが、蕎麦にはたっぷりの牛肉がのったひと品。
こちらのお店は、ランチタイムのみ営業しています。
何かのインスパイヤ系にも見える蕎麦『男の豚蕎麦 ブサイク』
「豚蕎麦」
一見、ラーメンに見えなくもないですが、これは蕎麦です。
一見、ラーメンに見えなくもないですが、これは蕎麦です。
つけ麺（豚つけ蕎麦）もあります。
こちらのお店は、夜は別のお店になるのでこの蕎麦を食べるならランチタイムに訪れる必要があります。
こちらのお店は、夜は別のお店になるのでこの蕎麦を食べるならランチタイムに訪れる必要があります。
丼を覆い尽くす「すだち」はインパクト大『東京 土山人』
「冷かけすだち蕎麦」
5月から10月上旬までの季節限定メニューは、お店の名物となっています。
5月から10月上旬までの季節限定メニューは、お店の名物となっています。
こちらのお蕎麦屋さんでは、蕎麦は毎日手打ちしています。
自家製麺なので、毎日打ちたての細挽き・荒挽き・太切りの3種類の蕎麦を食べられます。
自家製麺なので、毎日打ちたての細挽き・荒挽き・太切りの3種類の蕎麦を食べられます。
手打ちのお蕎麦を洋風アレンジ。『soba みのり』
「カルボナーラ蕎麦」
様々なアレンジ蕎麦メニューのあるお店。
麺そのものをアレンジしたメニュー。
様々なアレンジ蕎麦メニューのあるお店。
麺そのものをアレンジしたメニュー。
「揚げ茄子と肉味噌のぶっかけそば」
ピリ辛の肉味噌とそばがぴったり合います。半熟卵が溶け出して、まろやかな味。
ピリ辛の肉味噌とそばがぴったり合います。半熟卵が溶け出して、まろやかな味。
蕎麦の麺自体に特徴がある『soba dining 和み』
こちらはお蕎麦がメインの和食料理のお店です。
お蕎麦メニューを注文する際に「蕎麦の種類」を選ぶ事ができます。
蕎麦は
・十割
・二八
・シルク
・赤米
の4種類。
お蕎麦メニューを注文する際に「蕎麦の種類」を選ぶ事ができます。
蕎麦は
・十割
・二八
・シルク
・赤米
の4種類。
右はシルク（絹）が練りこまれている「シルク蕎麦」
左は赤米とそば粉を混ぜあわせた「赤米蕎麦」
などの特徴的なお蕎麦があります。
左は赤米とそば粉を混ぜあわせた「赤米蕎麦」
などの特徴的なお蕎麦があります。
おわりに
色々なお蕎麦がありますが、どのお店も真面目に美味しさや特徴を追求した結果たどり着いた境地。
ちょっと変わったお蕎麦が食べたいな。と思ったら、是非訪れてください。
ちょっと変わったお蕎麦が食べたいな。と思ったら、是非訪れてください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
背徳感MAX！「背脂にんにくマシマシ」の大トロホルモン鍋が『ホルモン居酒屋』7店舗で販売中
favyグルメニュース
2
新宿駅徒歩15分でも予約必須！知る人ぞ知る西新宿『MORETHAN』の食べ放題は満足度高し
堀田純司
3
関東初のケンタッキー食べ放題『KFCレストラン』に朝から並んで全品制覇してきた！
favy編集部
4
【12月末まで】秋葉原『令茶』の大粒タピオカもう飲んだ？今なら期間限定プレゼント実施中♪
favy
5
【横浜・山手】旨みをギュッと閉じ込める！ジューシーな肉やプリプリの海鮮を熔岩焼きで『プロタゴ』
favy
オススメ記事
1
5日間限定のX'masディナー！プロジェクションマッピングと共に『Molecu-L.』で満喫しよう
favy
2
【代官山】月替わりのコースで四季折々の味覚を楽しむ。イタリアン『LegaRE』
サントリーグルメガイド
3
【大塚】ピザ＆パスタに飲み放題付きで3,500円！コスパ抜群のイタリアンコース『ラ・ストラーダ』
favy
4
【新宿】京鴨・京都ポークをしゃぶしゃぶで。食材から古都の風情を楽しむ『先斗町』
favy
5
【中目黒】海老天ぷらのり巻きや“あん肝”の軍艦巻き。創作寿司に五感が疼く夜『鮨おにかい』
favy
グルメイベント
【12/9〜】天ぷら&ドリンク10円！期間限定の大チャンスを神田『上ル商店』で掴む！
12月9日(月)
〜
12月14日(土)
【12/5〜】生牡蠣がALL半額！ゼネラルオイスター全24店舗にて期間限定で開催！
12月5日(木)
〜
12月25日(水)
【12/4〜】スシローで「100円まつり」開催！大とろ、ウニ、旬のブリが1皿100円！
12月4日(水)
〜
痛いほど旨さが体に染みる「痛風鍋」が登場！カニやフグなど豪華絢爛な12月の『29ON池袋』
12月3日(火)
〜
12月22日(日)
【12/3〜】冬限定！『ココス』で「ふわふわ生クリームの苺フェア」が開催！
12月3日(火)
〜