更新日:
2019年06月11日
1
お気に入り
品川『麺屋 翔』で“神の塩”と呼ばれる絶品塩ラーメンに出会った!
品川駅高輪口から徒歩6分。人気ラーメン店が揃う「品達」の一角に『麺屋 翔 品川店』があります。こちらの名物は「神の塩」とも呼ばれる塩ラーメン。なんと国内外4種の塩を贅沢にブレンドし、それを濃厚な鶏のだし汁が染み出したスープと合わせています。またチャーシューは3種類の調理法で提供。素材の良さを感じさせる贅沢な一杯が話題になっています。今回はそんな「神の塩」を体感すべく、実際に足を運んでみました。
- ゆう
- 平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの...
品川に「神の塩」と呼ばれる塩ラーメンがあるらしい
品川駅高輪口から徒歩6分。人気ラーメン店が揃う「品達」の一角に『麺屋 翔 品川店』があります。こちらの名物は何といっても塩ラーメン。
国内外4種の塩に、鶏の旨味を凝縮した透き通った塩スープが人気を呼び、「神の塩」と呼ばれています。
国内外4種の塩に、鶏の旨味を凝縮した透き通った塩スープが人気を呼び、「神の塩」と呼ばれています。
メニューはこちら。
価格帯は1,000円前後といったところです。
お店の入り口前に食券機があるので、購入してから入店しましょう!
価格帯は1,000円前後といったところです。
お店の入り口前に食券機があるので、購入してから入店しましょう!
これぞ「麺屋 翔」が誇る自慢の一杯
さぁ、やってきました。
こちらが「麺屋 翔」の一番人気のメニュー、特性塩ラーメン・並(税込 1,000円)です。
大盛りは+100円。
目の前にすると、すでにビジュアルから神のように美しい!
具材はチャーシュー3枚、シャキシャキな白髪ねぎと水菜、糸唐辛子、細メンマ、味玉です。
こちらが「麺屋 翔」の一番人気のメニュー、特性塩ラーメン・並(税込 1,000円)です。
大盛りは+100円。
目の前にすると、すでにビジュアルから神のように美しい!
具材はチャーシュー3枚、シャキシャキな白髪ねぎと水菜、糸唐辛子、細メンマ、味玉です。
麺はモチモチとしたストレートの細麺!
すっきり系の塩と細麺の相性は抜群ですよね!!
塩ラーメンってシンプルなイメージですが、こちらはかなり盛りだくさんな印象を受けました。
すっきり系の塩と細麺の相性は抜群ですよね!!
塩ラーメンってシンプルなイメージですが、こちらはかなり盛りだくさんな印象を受けました。
こだわりスープは国内外4種の塩をブレンド
透き通った塩スープに鶏の旨味を凝縮したというこちらのスープ。
大量の鶏を長時間煮込み、鶏の出汁が存分に染み出した状態で塩ダレを配合しているとのこと。
塩ダレは、赤穂産・フランス産・イタリア産・モンゴル産の、なんと4種類のこだわりの塩をブレンドして作っているそうです。
香りよくさっぱりとしていながらも、物足りなさを感じさせないスープでした。
大量の鶏を長時間煮込み、鶏の出汁が存分に染み出した状態で塩ダレを配合しているとのこと。
塩ダレは、赤穂産・フランス産・イタリア産・モンゴル産の、なんと4種類のこだわりの塩をブレンドして作っているそうです。
香りよくさっぱりとしていながらも、物足りなさを感じさせないスープでした。
調理法を変えた3枚のチャーシューはそれぞれが美味
さてお次はチャーシューです。
特製塩ラーメンには3枚のチャーシューが入っていて、それぞれ「吊るし焼き」「低温調理」「煮豚」と調理法が異なります。
そのため一枚一枚食感や美味しさが全然違う。かなり贅沢な仕上がりになっています。
ここでも素材へのこだわりが窺えますね!
特製塩ラーメンには3枚のチャーシューが入っていて、それぞれ「吊るし焼き」「低温調理」「煮豚」と調理法が異なります。
そのため一枚一枚食感や美味しさが全然違う。かなり贅沢な仕上がりになっています。
ここでも素材へのこだわりが窺えますね!
おわりに
いかがでしょうか。
素材にこだわり抜いた「神の塩」と呼ばれる贅沢な塩ラーメン。
名前に負けない美味しさはもちろん食べ応えもあり、値段以上に満足度の高いお店でした。
店内も綺麗で、店員さんの接客も素敵ですよ。
品川でラーメンを食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!
素材にこだわり抜いた「神の塩」と呼ばれる贅沢な塩ラーメン。
名前に負けない美味しさはもちろん食べ応えもあり、値段以上に満足度の高いお店でした。
店内も綺麗で、店員さんの接客も素敵ですよ。
品川でラーメンを食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!
\ SNSでシェア /
- ゆう
- 平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの25歳。モデルなのに、食べることが大好き!好きな言葉は「大盛り無料」。特にラーメン、肉、イタリアンが得意です。都内を中心に話題の絶品グルメをご紹介していきます。
アクセスランキング
1
9/26〜30はビール1杯目無料!新横浜駅すぐ高架下に『BREWERY BASE 新横浜』オープン
favy
2
〜10/31|漆黒ケバブやオムカレー!5つの個性派カレーを楽しめるフェア開催『浜松町ネオ横丁』
favy
3
【11月末まで】ガリマヨ×発酵バター『金澤醤油豚骨8番らーめん』の罪深い一杯に注目
グルメライターAI
4
汐留│麺は最大1kg!群馬基準の爆盛りパスタに秋限定メニューが続々登場!『しあわせのパスタ』
favy
5
三越前駅│〜10/11はビャンビャン麺やとんかつセット注文でアサイーボウルが無料!『秦唐記』
favy
オススメ記事
1
富山駅すぐ│常時大盛り無料・学割も用意!魚介系まぜそばが名物『まぜそば・つけ麺 凪』
favy
2
新宿│砂糖不使用!蜂蜜のみで仕上げた“極上固めプリン”が新登場『Verre Lumière』
favy
3
10/9〜31|2000円以上注文すると抽選で会計無料に!札幌・4PLA『ODORiBA 大通バル』
favy
4
汐留│麺は最大1kg!群馬基準の爆盛りパスタに秋限定メニューが続々登場!『しあわせのパスタ』
favy
5
三越前直結!職人が打つモチモチ幅広麺と絶品点心を味わう『手打ち ビャンビャン麺荘 古都』
favy
グルメイベント
10/9〜31|2000円以上注文すると抽選で会計無料に!札幌・4PLA『ODORiBA 大通バル』
10月9日(金)
〜
10月31日(土)
10/9〜|『ケロロ軍曹☆』コラボカフェが池袋・心斎橋に!秋の味覚を侵略であります
10月9日(金)
〜
11月16日(月)
10/8〜15|鎌倉の人気フルーツパフェ&バー『fruteria 7』が『コレド室町1』内に出店
10月8日(木)
〜
10月15日(木)
10/1〜11/30|重要文化財で味わう秋限定フレンチコースが祇園四条『ホテル長楽館』に登場
10月1日(木)
〜
11月30日(月)
浜松町│〜10/15は唐揚げ注文でハイボール1杯無料!山梨・静岡の郷土料理専門居酒屋『春木屋 B1』
10月1日(木)
〜
10月31日(土)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

