更新日:
2019年06月11日
1
お気に入り
品川『麺屋 翔』で“神の塩”と呼ばれる絶品塩ラーメンに出会った!
品川駅高輪口から徒歩6分。人気ラーメン店が揃う「品達」の一角に『麺屋 翔 品川店』があります。こちらの名物は「神の塩」とも呼ばれる塩ラーメン。なんと国内外4種の塩を贅沢にブレンドし、それを濃厚な鶏のだし汁が染み出したスープと合わせています。またチャーシューは3種類の調理法で提供。素材の良さを感じさせる贅沢な一杯が話題になっています。今回はそんな「神の塩」を体感すべく、実際に足を運んでみました。
- ゆう
- 平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの...
品川に「神の塩」と呼ばれる塩ラーメンがあるらしい
品川駅高輪口から徒歩6分。人気ラーメン店が揃う「品達」の一角に『麺屋 翔 品川店』があります。こちらの名物は何といっても塩ラーメン。
国内外4種の塩に、鶏の旨味を凝縮した透き通った塩スープが人気を呼び、「神の塩」と呼ばれています。
国内外4種の塩に、鶏の旨味を凝縮した透き通った塩スープが人気を呼び、「神の塩」と呼ばれています。
メニューはこちら。
価格帯は1,000円前後といったところです。
お店の入り口前に食券機があるので、購入してから入店しましょう!
価格帯は1,000円前後といったところです。
お店の入り口前に食券機があるので、購入してから入店しましょう!
これぞ「麺屋 翔」が誇る自慢の一杯
さぁ、やってきました。
こちらが「麺屋 翔」の一番人気のメニュー、特性塩ラーメン・並(税込 1,000円)です。
大盛りは+100円。
目の前にすると、すでにビジュアルから神のように美しい!
具材はチャーシュー3枚、シャキシャキな白髪ねぎと水菜、糸唐辛子、細メンマ、味玉です。
こちらが「麺屋 翔」の一番人気のメニュー、特性塩ラーメン・並(税込 1,000円)です。
大盛りは+100円。
目の前にすると、すでにビジュアルから神のように美しい!
具材はチャーシュー3枚、シャキシャキな白髪ねぎと水菜、糸唐辛子、細メンマ、味玉です。
麺はモチモチとしたストレートの細麺!
すっきり系の塩と細麺の相性は抜群ですよね!!
塩ラーメンってシンプルなイメージですが、こちらはかなり盛りだくさんな印象を受けました。
すっきり系の塩と細麺の相性は抜群ですよね!!
塩ラーメンってシンプルなイメージですが、こちらはかなり盛りだくさんな印象を受けました。
こだわりスープは国内外4種の塩をブレンド
透き通った塩スープに鶏の旨味を凝縮したというこちらのスープ。
大量の鶏を長時間煮込み、鶏の出汁が存分に染み出した状態で塩ダレを配合しているとのこと。
塩ダレは、赤穂産・フランス産・イタリア産・モンゴル産の、なんと4種類のこだわりの塩をブレンドして作っているそうです。
香りよくさっぱりとしていながらも、物足りなさを感じさせないスープでした。
大量の鶏を長時間煮込み、鶏の出汁が存分に染み出した状態で塩ダレを配合しているとのこと。
塩ダレは、赤穂産・フランス産・イタリア産・モンゴル産の、なんと4種類のこだわりの塩をブレンドして作っているそうです。
香りよくさっぱりとしていながらも、物足りなさを感じさせないスープでした。
調理法を変えた3枚のチャーシューはそれぞれが美味
さてお次はチャーシューです。
特製塩ラーメンには3枚のチャーシューが入っていて、それぞれ「吊るし焼き」「低温調理」「煮豚」と調理法が異なります。
そのため一枚一枚食感や美味しさが全然違う。かなり贅沢な仕上がりになっています。
ここでも素材へのこだわりが窺えますね!
特製塩ラーメンには3枚のチャーシューが入っていて、それぞれ「吊るし焼き」「低温調理」「煮豚」と調理法が異なります。
そのため一枚一枚食感や美味しさが全然違う。かなり贅沢な仕上がりになっています。
ここでも素材へのこだわりが窺えますね!
おわりに
いかがでしょうか。
素材にこだわり抜いた「神の塩」と呼ばれる贅沢な塩ラーメン。
名前に負けない美味しさはもちろん食べ応えもあり、値段以上に満足度の高いお店でした。
店内も綺麗で、店員さんの接客も素敵ですよ。
品川でラーメンを食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!
素材にこだわり抜いた「神の塩」と呼ばれる贅沢な塩ラーメン。
名前に負けない美味しさはもちろん食べ応えもあり、値段以上に満足度の高いお店でした。
店内も綺麗で、店員さんの接客も素敵ですよ。
品川でラーメンを食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!
\ SNSでシェア /
- ゆう
- 平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの25歳。モデルなのに、食べることが大好き!好きな言葉は「大盛り無料」。特にラーメン、肉、イタリアンが得意です。都内を中心に話題の絶品グルメをご紹介していきます。
アクセスランキング
1
キャンドル煌めく夜景ディナー!純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』
グルメライターAI
2
【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト!『汐留横丁』が音楽で沸く!
favy
3
【3・4月限定】新シェフ就任記念!3,000円で厳選食材のフルコースが味わえる|有明『LINK table』
favy
4
新宿|絶対に行くべき韓国料理店9選🇰🇷激辛チュクミや生サムギョプサルで本場の味を堪能!
emiko
5
富山駅|990円で超満腹!40cmの巨大ナン+日替わりカレーのランチが登場『サントシ』
favy
オススメ記事
1
【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト!『汐留横丁』が音楽で沸く!
favy
2
【2/27で終了】最大1万円分が無料に!『汐留横丁』で超お得な抽選イベント実施中
favy
3
富山駅|990円で超満腹!40cmの巨大ナン+日替わりカレーのランチが登場『サントシ』
favy
4
【3・4月限定】新シェフ就任記念!3,000円で厳選食材のフルコースが味わえる|有明『LINK table』
favy
5
新宿│肉汁を余さず味わえるハンバーガー“切ったやつ”が人気『BRISKSTAND』
favy
グルメイベント
2/26〜|4種の揚げ物×特製タルタルの全力飯!ド迫力の丼に箸が止まらない!『かつや』
2月26日(木)
〜
【2/27で終了】最大1万円分が無料に!『汐留横丁』で超お得な抽選イベント実施中
2月25日(水)
〜
2月27日(金)
【2/26・27限定】デッカチャン&やついいちろうのDJナイト!『汐留横丁』が音楽で沸く!
2月25日(水)
〜
2月27日(金)
2/25〜|老舗茶舗『福寿園』とのコラボアフタヌーンティーに注目!『鎌倉プリンスホテル』
2月25日(水)
〜
4月22日(水)
2/25〜|牛サーロインをレア仕上げ!わさび醤油が味の決め手の新定食を『松のや』で
2月25日(水)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

