更新日:
2019年06月11日
1
お気に入り
品川『麺屋 翔』で“神の塩”と呼ばれる絶品塩ラーメンに出会った!
品川駅高輪口から徒歩6分。人気ラーメン店が揃う「品達」の一角に『麺屋 翔 品川店』があります。こちらの名物は「神の塩」とも呼ばれる塩ラーメン。なんと国内外4種の塩を贅沢にブレンドし、それを濃厚な鶏のだし汁が染み出したスープと合わせています。またチャーシューは3種類の調理法で提供。素材の良さを感じさせる贅沢な一杯が話題になっています。今回はそんな「神の塩」を体感すべく、実際に足を運んでみました。
- ゆう
- 平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの...
品川に「神の塩」と呼ばれる塩ラーメンがあるらしい
品川駅高輪口から徒歩6分。人気ラーメン店が揃う「品達」の一角に『麺屋 翔 品川店』があります。こちらの名物は何といっても塩ラーメン。
国内外4種の塩に、鶏の旨味を凝縮した透き通った塩スープが人気を呼び、「神の塩」と呼ばれています。
国内外4種の塩に、鶏の旨味を凝縮した透き通った塩スープが人気を呼び、「神の塩」と呼ばれています。
メニューはこちら。
価格帯は1,000円前後といったところです。
お店の入り口前に食券機があるので、購入してから入店しましょう!
価格帯は1,000円前後といったところです。
お店の入り口前に食券機があるので、購入してから入店しましょう!
これぞ「麺屋 翔」が誇る自慢の一杯
さぁ、やってきました。
こちらが「麺屋 翔」の一番人気のメニュー、特性塩ラーメン・並(税込 1,000円)です。
大盛りは+100円。
目の前にすると、すでにビジュアルから神のように美しい!
具材はチャーシュー3枚、シャキシャキな白髪ねぎと水菜、糸唐辛子、細メンマ、味玉です。
こちらが「麺屋 翔」の一番人気のメニュー、特性塩ラーメン・並(税込 1,000円)です。
大盛りは+100円。
目の前にすると、すでにビジュアルから神のように美しい!
具材はチャーシュー3枚、シャキシャキな白髪ねぎと水菜、糸唐辛子、細メンマ、味玉です。
麺はモチモチとしたストレートの細麺!
すっきり系の塩と細麺の相性は抜群ですよね!!
塩ラーメンってシンプルなイメージですが、こちらはかなり盛りだくさんな印象を受けました。
すっきり系の塩と細麺の相性は抜群ですよね!!
塩ラーメンってシンプルなイメージですが、こちらはかなり盛りだくさんな印象を受けました。
こだわりスープは国内外4種の塩をブレンド
透き通った塩スープに鶏の旨味を凝縮したというこちらのスープ。
大量の鶏を長時間煮込み、鶏の出汁が存分に染み出した状態で塩ダレを配合しているとのこと。
塩ダレは、赤穂産・フランス産・イタリア産・モンゴル産の、なんと4種類のこだわりの塩をブレンドして作っているそうです。
香りよくさっぱりとしていながらも、物足りなさを感じさせないスープでした。
大量の鶏を長時間煮込み、鶏の出汁が存分に染み出した状態で塩ダレを配合しているとのこと。
塩ダレは、赤穂産・フランス産・イタリア産・モンゴル産の、なんと4種類のこだわりの塩をブレンドして作っているそうです。
香りよくさっぱりとしていながらも、物足りなさを感じさせないスープでした。
調理法を変えた3枚のチャーシューはそれぞれが美味
さてお次はチャーシューです。
特製塩ラーメンには3枚のチャーシューが入っていて、それぞれ「吊るし焼き」「低温調理」「煮豚」と調理法が異なります。
そのため一枚一枚食感や美味しさが全然違う。かなり贅沢な仕上がりになっています。
ここでも素材へのこだわりが窺えますね!
特製塩ラーメンには3枚のチャーシューが入っていて、それぞれ「吊るし焼き」「低温調理」「煮豚」と調理法が異なります。
そのため一枚一枚食感や美味しさが全然違う。かなり贅沢な仕上がりになっています。
ここでも素材へのこだわりが窺えますね!
おわりに
いかがでしょうか。
素材にこだわり抜いた「神の塩」と呼ばれる贅沢な塩ラーメン。
名前に負けない美味しさはもちろん食べ応えもあり、値段以上に満足度の高いお店でした。
店内も綺麗で、店員さんの接客も素敵ですよ。
品川でラーメンを食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!
素材にこだわり抜いた「神の塩」と呼ばれる贅沢な塩ラーメン。
名前に負けない美味しさはもちろん食べ応えもあり、値段以上に満足度の高いお店でした。
店内も綺麗で、店員さんの接客も素敵ですよ。
品川でラーメンを食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!
\ SNSでシェア /

- ゆう
- 平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの25歳。モデルなのに、食べることが大好き!好きな言葉は「大盛り無料」。特にラーメン、肉、イタリアンが得意です。都内を中心に話題の絶品グルメをご紹介していきます。
アクセスランキング

【10/3まで】1杯100円で生ビールもハイボールもお茶ハイも飲める!『reDine新宿』に急げ
favyグルメニュース

月額980円で映画もカフェも!「いつでも よりみちパス」を使って東急線沿線をおでかけしてみた
favy

10/9|札幌・大通のグルメ新名所!4PLA地下に『ODORiBA大通バル』誕生
favyグルメニュース

【10/13まで】新宿で月見イベント開催中!限定バーガーや秋酒飲み比べを楽しめるのは今だけ『reDine新宿』
favy

10/9│札幌4PLAに100種揃のクラフトビールが揃う専門店オープン『クラフトビール100』
favy
オススメ記事

【10/13まで】新宿で月見イベント開催中!限定バーガーや秋酒飲み比べを楽しめるのは今だけ『reDine新宿』
favy

10/9|札幌・大通のグルメ新名所!4PLA地下に『ODORiBA大通バル』誕生
favyグルメニュース

10/9│札幌4PLAに100種揃のクラフトビールが揃う専門店オープン『クラフトビール100』
favy

10/9│札幌4PLAに人気ソフトクリーム店『の〜すくり〜む』オープン!来店100名毎にプレゼントも
favy

初月500円でコーヒー飲み放題『コーヒーマフィア』が札幌4PLAにオープン
favy
グルメイベント

10/10〜|秋は『かつや』で肉づくし!牛・豚・鶏が一度に楽しめる韓国風の全力飯を販売
10月10日(金)
〜
.jpg)
【1日30名限定】牡蠣・白子・あん肝が120分食べ放題!『日本酒原価酒蔵』へ急げ!10/10〜
10月10日(金)
〜
3月31日(火)

初月500円でコーヒー飲み放題『コーヒーマフィア』が札幌4PLAにオープン
10月9日(木)
〜
11月9日(日)

10/9〜|濃厚味噌スープにバターが溶ける背徳の味!にんにく味噌で禁断の味変も『はなまるうどん』
10月9日(木)
〜

10/8〜|びっくりドンキーに過去最多の巨大メニューが登場🔥今年もガリバーフェア開催!
10月8日(水)
〜