更新日:
2019年06月11日
1
お気に入り
品川『麺屋 翔』で“神の塩”と呼ばれる絶品塩ラーメンに出会った!
品川駅高輪口から徒歩6分。人気ラーメン店が揃う「品達」の一角に『麺屋 翔 品川店』があります。こちらの名物は「神の塩」とも呼ばれる塩ラーメン。なんと国内外4種の塩を贅沢にブレンドし、それを濃厚な鶏のだし汁が染み出したスープと合わせています。またチャーシューは3種類の調理法で提供。素材の良さを感じさせる贅沢な一杯が話題になっています。今回はそんな「神の塩」を体感すべく、実際に足を運んでみました。
- ゆう
- 平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの...
品川に「神の塩」と呼ばれる塩ラーメンがあるらしい
品川駅高輪口から徒歩6分。人気ラーメン店が揃う「品達」の一角に『麺屋 翔 品川店』があります。こちらの名物は何といっても塩ラーメン。
国内外4種の塩に、鶏の旨味を凝縮した透き通った塩スープが人気を呼び、「神の塩」と呼ばれています。
国内外4種の塩に、鶏の旨味を凝縮した透き通った塩スープが人気を呼び、「神の塩」と呼ばれています。
メニューはこちら。
価格帯は1,000円前後といったところです。
お店の入り口前に食券機があるので、購入してから入店しましょう!
価格帯は1,000円前後といったところです。
お店の入り口前に食券機があるので、購入してから入店しましょう!
これぞ「麺屋 翔」が誇る自慢の一杯
さぁ、やってきました。
こちらが「麺屋 翔」の一番人気のメニュー、特性塩ラーメン・並(税込 1,000円)です。
大盛りは+100円。
目の前にすると、すでにビジュアルから神のように美しい!
具材はチャーシュー3枚、シャキシャキな白髪ねぎと水菜、糸唐辛子、細メンマ、味玉です。
こちらが「麺屋 翔」の一番人気のメニュー、特性塩ラーメン・並(税込 1,000円)です。
大盛りは+100円。
目の前にすると、すでにビジュアルから神のように美しい!
具材はチャーシュー3枚、シャキシャキな白髪ねぎと水菜、糸唐辛子、細メンマ、味玉です。
麺はモチモチとしたストレートの細麺!
すっきり系の塩と細麺の相性は抜群ですよね!!
塩ラーメンってシンプルなイメージですが、こちらはかなり盛りだくさんな印象を受けました。
すっきり系の塩と細麺の相性は抜群ですよね!!
塩ラーメンってシンプルなイメージですが、こちらはかなり盛りだくさんな印象を受けました。
こだわりスープは国内外4種の塩をブレンド
透き通った塩スープに鶏の旨味を凝縮したというこちらのスープ。
大量の鶏を長時間煮込み、鶏の出汁が存分に染み出した状態で塩ダレを配合しているとのこと。
塩ダレは、赤穂産・フランス産・イタリア産・モンゴル産の、なんと4種類のこだわりの塩をブレンドして作っているそうです。
香りよくさっぱりとしていながらも、物足りなさを感じさせないスープでした。
大量の鶏を長時間煮込み、鶏の出汁が存分に染み出した状態で塩ダレを配合しているとのこと。
塩ダレは、赤穂産・フランス産・イタリア産・モンゴル産の、なんと4種類のこだわりの塩をブレンドして作っているそうです。
香りよくさっぱりとしていながらも、物足りなさを感じさせないスープでした。
調理法を変えた3枚のチャーシューはそれぞれが美味
さてお次はチャーシューです。
特製塩ラーメンには3枚のチャーシューが入っていて、それぞれ「吊るし焼き」「低温調理」「煮豚」と調理法が異なります。
そのため一枚一枚食感や美味しさが全然違う。かなり贅沢な仕上がりになっています。
ここでも素材へのこだわりが窺えますね!
特製塩ラーメンには3枚のチャーシューが入っていて、それぞれ「吊るし焼き」「低温調理」「煮豚」と調理法が異なります。
そのため一枚一枚食感や美味しさが全然違う。かなり贅沢な仕上がりになっています。
ここでも素材へのこだわりが窺えますね!
おわりに
いかがでしょうか。
素材にこだわり抜いた「神の塩」と呼ばれる贅沢な塩ラーメン。
名前に負けない美味しさはもちろん食べ応えもあり、値段以上に満足度の高いお店でした。
店内も綺麗で、店員さんの接客も素敵ですよ。
品川でラーメンを食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!
素材にこだわり抜いた「神の塩」と呼ばれる贅沢な塩ラーメン。
名前に負けない美味しさはもちろん食べ応えもあり、値段以上に満足度の高いお店でした。
店内も綺麗で、店員さんの接客も素敵ですよ。
品川でラーメンを食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね!
\ SNSでシェア /
- ゆう
- 平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの25歳。モデルなのに、食べることが大好き!好きな言葉は「大盛り無料」。特にラーメン、肉、イタリアンが得意です。都内を中心に話題の絶品グルメをご紹介していきます。
アクセスランキング
1
長野|五平餅&いもなますをバンズに!信州を味わうグルメバーガー登場『コートヤード・バイ・マリオット白馬』
グルメライターAI
2
梅田|難波の名店『無限麻辣湯』の姉妹店が誕生!選べる辛さと35種の具材『麻辣時間』
favy
3
12/1〜|煮干し2倍!濃厚進化した“ニボマシ”のラーメン&つけ麺に注目『三田製麺所』
グルメライターAI
4
【2週間限定】横浜駅『ハマ横丁』15周年記念!ドリンク1杯無料クーポンを公式HPで配布中
グルメライターAI
5
【西新宿】150分飲み放題付きコースが期間限定で登場。お酒も料理もスパイス尽くし『モモスタンド』
favy
オススメ記事
1
京都・伏見|サウナ後の至福!旨み凝縮「灰干し」焼魚定食が名物『織り八食堂』オープン
favy
2
【西新宿】150分飲み放題付きコースが期間限定で登場。お酒も料理もスパイス尽くし『モモスタンド』
favy
3
浜松町│米粉の衣でグルテンフリー!ザクザク食感が楽しい天ぷら専門店『米ぷら』を紹介
favy
4
汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!16の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた
favy編集部
5
梅田|難波の名店『無限麻辣湯』の姉妹店が誕生!選べる辛さと35種の具材『麻辣時間』
favy
グルメイベント
新宿|東京最大級のカレーの祭典「東京カレー万博」開催!食べログ3.5超えの名店が大集結。12/2〜@大久保公園
12月2日(火)
〜
12月14日(日)
12/1〜“恋するいちご”がテーマ『ホテルニューオータニ大阪』で冬のスイーツビュッフェ開催
12月1日(月)
〜
4月28日(火)
オマール海老を丸ごと使用!1万円の超高級ピザに注目!「新宿プリンスホテル」開業10周年記念|12/1〜
12月1日(月)
〜
12月25日(木)
京都|タイ出身シェフによる特別なディナーに注目!4地域の味比べも『ASAI京都四条』
12月1日(月)
〜
12月31日(水)
長野|五平餅&いもなますをバンズに!信州を味わうグルメバーガー登場『コートヤード・バイ・マリオット白馬』
12月1日(月)
〜
3月31日(火)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

