東京と神奈川に展開する『USHIHACHI』は、きめ細やかな肉質と柔らかさが特徴の黒毛和牛A4ランクのメス牛のみを扱う焼肉店。

特筆すべきは、そのコスパの高さ！なんとこちらのお店で提供するお肉は、部位によっては原価率が50〜60％なのだそう。一般的な飲食店の平均原価率は30％と言われているので、驚きの数字ですよね！
厳選した黒毛和牛を一頭買いしているので、幻の部位とも言われる“シャトーブリアン”など、希少部位も驚きの価格で味わえるんです。

今回は、そんな『USHIHACHI』のコスパ最強のメニューを一挙にご紹介しちゃいます！おいしいお肉をリーズナブルに食べたい方は要チェックですよ！

豊富な焼肉メニューの中でも、コスパNo.1を誇る看板メニューが「トロ肉3秒炙り」。なんとオーダー率がほぼ100％なんだとか！

オーダーすると、薄くスライスされた大判のお肉が登場。
きめ細かい肉質でやわらかな“サーロイン”の中でも、最もおいしい部分を薄切りで提供する一品です。

さっと炙るように、片面3秒ずつ焼くのがポイント！プロの店員さんが目の前で焼いてくれますよ。

焼きあがったお肉は卵黄にたっぷりと絡め、ご飯を包んで一気に頬張りましょう！
脂のまろやかな甘みと濃厚な旨味、卵のコクが合わさり、得も言われぬ味わい。
甘みのある自家製のもみダレが、お肉の旨味をよりくっきり際立ててくれますよ！

『USHIHACHI』では、幻の部位とも呼ばれる「シャトーブリアン」もリーズナブルに食べられるんです。
高級店で提供されるシャトーブリアンは10,000円～15,000円ほどが相場なので、この価格は驚きですよね！

シャトーブリアンは一頭からわずかしか取れない超希少な部位のため、お店に入荷された時しか楽しめない限定品！
予約時に用意があるか確認すればキープしてもらえるので、絶対に食べたい！という方は予約するのがベター。
もちろん当日でも、用意があれば店員さんが勧めてくれますよ。

お好みの焼き加減に焼き上げたら、塩やわさび醤油でいただきます。
驚くほどの柔らかさと、まろやかな口当たり、濃厚な旨味を堪能できますよ。

黒毛和牛を一頭買いしているからこそ、この価格で希少なシャトーブリアンを楽しめるんです。

こちらは、家族みんなで楽しめるようコスパにこだわったという「ファミリー1ポンド盛り」。
牛肉をはじめ鶏肉、ソーセージなど6種類ほどのお肉と野菜がたっぷりと入ったボリューム満点の一皿です！その日の牛肉の部位を、提供時に店員さんが案内してくれますよ。
3〜4人でシェアして楽しむのがオススメ！

こちらは、中落カルビ丸々1本を自家製のタレに漬け込み熟成させた「悶絶熟成カルビ」。
1本丸々焼き上げて、食べやすい大きさにカットしていただきます。
濃厚なタレがお肉によく絡み、ジューシーな味わいに仕上がっていますよ！お肉のしっかりとした弾力も感じられ、食べごたえ抜群の一品。

こちらは、上質な赤身肉の大判スライスを大根おろしとポン酢でさっぱり味わう「特選赤身肉の焼きしゃぶ」。
赤身肉なので、お肉の旨味をダイレクトに感じられます。
少し脂がキツくなってきたという方や、赤身肉好きの方に嬉しい一品ですね。

『USHIHACHI』には大人数での飲み会や会食にぴったりのコースも用意されています。中でもオススメは、「黒毛和牛食べ尽し特選コース」。
名物の「トロ肉3秒炙り」をはじめ、黒毛和牛の盛り合わせや厚切りタンも入った充実の内容です。さらに飲み放題もついているので、とってもお得！
ぜひコースの方もチェックしてみてくださいね。

＜＜「黒毛和牛食べ尽くし特選コース」詳細＞＞
■内容：料理全10品と120分飲み放題付きコース
■価格：6,500円（税抜）
■料理：
・前菜3種
・チョレギサラダ
・低温熟成料理（レアよりレアな特選和牛のユッケ仕立て）
・厚切りタン
・名物トロ肉3秒炙り
・黒毛和牛4種盛り（その日厳選した特選カルビ、ロース、モモ、稀少肉を含む特選4種盛り合わせ）
・ユッケジャンスープ
・黒毛和牛2種盛り（その日厳選した特選和牛2種の盛り合わせ）
・特製 冷麺または石焼ユッケビビンバ
■利用条件
・2名以上で利用可
・来店2日前23時までの予約必須

厳選した黒毛和牛の焼肉をリーズナブルに楽しめる『USHIHACHI』をご紹介しました。
店内は、洗練されていながらも居心地の良い空間なので、会社の仲間との飲み会や女子会、家族での利用などどんなシチェーションでも楽しめますよ。
おいしいお肉をコスパ良くお腹いっぱい満喫したい時は、ぜひ足を運んでみてくださいね。