JR徳山駅から徒歩5分の場所にある『じまんしー』。こちらでは、2019年3月31日(日)までの期間限定で、創業祭として「福を呼ぶトラフグ祭り」を開催中！
オスのとらふぐからしかとれない希少な「とらふぐ白子」が入った、ふぐ尽くしのコースが1人前5,000円(税抜)で楽しめます。

今回はそんな「福を呼ぶトラフグ祭りコース」で味わえる料理の一部をご紹介します。

《「福を呼ぶトラフグ祭りコース」の概要》
■コース内容：
「小鉢」「とらふぐ刺身」「とらふぐ焼」「とらふぐ白子（焼きか天ぷらかポン酢）」「とらふぐ天または唐揚げ」「とらふぐ鍋」「あっさり雑炊」「デザート」
■料金：1人前5,000円(税抜)
■開催期間：2019年3月31日(日)まで

ふぐの王様と称される“とらふぐ”。
そのオスからしかとれない希少部位が「とらふぐの白子」です。
『じまんしー』では、そんな希少部位が「焼き」と「天ぷら」、「ポン酢」の3種類から選んで楽しめます。
一番人気の「とらふぐ白子焼き」は、香ばしい香りとトロトロな食感を存分に堪能できる逸品です。

コリコリとした食感が楽しめる「とらふぐの刺身」。
全体的にさっぱりとした味わいですが、噛むとほのかな甘みを感じられます。
ポン酢の酸味と相まった、絶妙なバランスの味わいが楽しめますよ。

ふわふわとした食感が楽しめる「とらふぐ天」。
クセが少なくさっぱりとしたふぐの味わいと、脂の旨味が相まった逸品です。
出汁がよく効いた天つゆに付けていただきましょう。

店で引いた、薄めの鰹醤油ベースの出汁でいただく「とらふぐ鍋」。
出汁自体は、ふぐの繊細な旨味を感じられるよう、優しい味わいです。
ふぐのつみれやとらふぐのアラなども具材として含まれている、まさにふぐを余すことなく楽しめる鍋です。
※2人前から注文が可能です。

何から何まで“ふぐ尽くし”な贅沢コースと一緒に楽しむなら、フワッと香ばしい香りが舞い上がる「ヒレ酒」がおすすめ。
ヒレを軽く炙ると、その香りはより強く感じられます。
温めた日本酒全体に魚の旨味が広がり、まるでふぐをそのまま飲んでいるかのようです。

『じまんしー』では定番のアルコールメニューも楽しめます。
さっぱりとしたふぐと一緒に楽しむなら、すっきり爽やかな味わいの「ハイボール」がおすすめです。
+70円で変更できる「メガハイボール」は、なんと通常の3杯分！
ほのかな甘みとスッキリな後味を、メガジョッキで堪能してみてください。

2019年3月31日(日)までの期間限定で、「福を呼ぶトラフグ祭り」を開催している『じまんしー』をご紹介しました。
オスのとらふぐからしかとれない希少部位「とらふぐ白子」が入った、ふぐ尽くしの贅沢コースが1人前5,000円(税抜)で楽しめます。
この機会にぜひ、『じまんしー』へ足を運んでみてください。