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提供: ホルモン三四郎
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日本一の和牛と新鮮なホルモンを西永福で!常時30種以上の部位を味わえる『ホルモン三四郎』 [PR]

西永福駅より徒歩1分の『ホルモン三四郎』。専門業者が毎朝目利きした新鮮なホルモンや和牛オリンピックで日本一に輝いた鹿児島和牛など、常時30種類以上の部位を食べられます。数量限定の「ハツ刺し」は、ぷりぷりした味わい。「鹿児島和牛カルビミックス」は、上質なサシが入った部位のみを厳選した贅沢なひと品です。

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鮮度抜群!30種以上の部位を食べられる『ホルモン三四郎』

京王井の頭線西永福駅、南口エスカレーター目の前にある『ホルモン三四郎 西永福店』。
専門業者が毎朝目利きした新鮮なホルモンや和牛オリンピックで日本一に輝いた鹿児島和牛など、常時30種類以上の部位を食べられる焼肉店です。

日本一の和牛を一頭買い!カルビの中でも厳選した一皿「鹿児島和牛カルビミックス」

「鹿児島和牛カルビミックス」990円〜(税抜)
『ホルモン三四郎』の「鹿児島和牛カルビミックス」は、上質なサシが入った部位のみを厳選した贅沢な一皿。
一頭買いされた鹿児島県産の黒毛和牛は、きめ細やかな霜降りで見た目も美しいですね。
醤油をベースに昆布だしや野菜、果物を加えて熟成させた手作りのタレをつけていただきましょう。
口に入れた瞬間とろけてしまうような柔らかさとまろやかなコクが肉本来の旨味を感じます。

お好みに合わせたホルモンをセレクト!「ホルモン盛合せ」

「ホルモン盛合せ」1,290円(税抜)
『ホルモン三四郎』では、個人の好みを考慮したホルモンを盛合せにしてもらえますよ。ジューシーなシマチョウやコリコリしたハツモトを中心に、様々なホルモンが用意されています。
どれも部位に合わせた仕込みがされているので旨味がしっかり引き出されています。7種類程度を盛合せにしてくれるので、自分の好きな食感をリクエストしてみてくださいね。

牛タン4部位を食べ比べ!「タン塩全部盛り」

「タン塩全部盛り」1,890円(税抜)
「タン塩全部盛り」では上タン、並タン、タン先、タン下という4つの部位が一度に楽しめます。
それぞれ食感が違っていて、上タンはタンの中でもつけ根の部位なので脂が乗っています。並タンやタン先は上タンと比べると歯ごたえがあり、タン独特の風味が味わえますよ。
タン下は舌の裏側。弾力のある食感で、焼肉ではなかなか食べられないレアな部位です!

ギャップのある味わいが楽しい!「自家製キムチ盛り」

「自家製キムチ盛り」790円(税抜)
「自家製キムチ盛り」は塩麹と甘酒を使用していて、どこか懐かしい味付けです。二つの麹が合わさることによってより複雑な旨味を生み出すのだとか。
優しい口当たりですが、後からほどよい辛さを感じます。

すぐにでもオーダーしたい数量限定メニュー「ハツ刺し」

「ハツ刺し」590円(税抜)
「ハツ刺し」は数量限定のメニュー。その理由は、ハツの鮮度を保つためなんだそうですよ。
厚切りのハツは、食べごたえも十分。ハツというと固めの食感をイメージする方も多いと思いますが、非常に新鮮な「ハツ刺し」はぷりぷりした味わいです。
塩胡麻油をつけて食べるのが『ホルモン三四郎』オススメの食べ方ですよ。

「いさこまち」など鹿児島産の芋焼酎が勢揃い!

「鹿児島の芋焼酎」450円〜(税抜)
『ホルモン三四郎』で焼肉のおともにオススメするのは芋焼酎。
スッキリした飲み口の「いさこまち」をはじめ、鹿児島県の芋焼酎を10種類前後揃えています。中には東京ではなかなか見ることのできないレアな銘柄もあるのだとか。
焼酎が好きな方はぜひ足を運んでみてくださいね。

『ホルモン三四郎』で焼肉三昧しよう!

西永福の『ホルモン三四郎』を紹介しました。
当日分だけを仕入れる鹿児島県産の黒毛和牛や新鮮なホルモンなど、肉に対する強いこだわりが見えましたね。
新鮮なホルモンや豊富な部位を食べに足を運んでみてください。
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