提供: 肉とワインPERO
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【福島】ランプ・カルビ・サーロイン全部盛り!肉とワインをがっつり楽しむ肉バル『PERO』 [PR]

福島駅から徒歩3分にある『肉とワインPERO』は、“バルならではのお酒が進む、肉肉しい料理の店”がコンセプト。ランプ・カルビ・サーロイン・ハラミを全部味わえる肉盛りはおいしさだけでなく、場が盛り上がること請け合いです。多彩に揃うワインは肉料理と合うものばかり。店員さんに聞けば、要望に応える銘柄を用意してくれますよ。『肉とワインPERO』で、肉とワイン尽くしのひとときを過ごしてください!

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“お酒が進む、肉肉しい料理の店”がコンセプト!『肉とワインPERO』

JR福島駅から徒歩3分。JR新福島駅から徒歩2分にある『肉とワインPERO』は“バルならではのお酒が進む、肉肉しい料理の店”がコンセプト。一軒家を改装した内装は、気軽に立ち寄りやすいカジュアルな雰囲気です。

1階はカウンターと2名がけのテーブル席中心で、2階にはセルフドリンクバー付きのソファー個室があります。一人で仕事帰りに立ち寄ったり、グループでパーティーをしたりと、さまざまなシチュエーションでお肉とワインを楽しめるお店です。

これを食べなきゃ始まらない!「肉全部贅沢盛り」

「肉全部贅沢盛り」350g 2,980円(税抜)
『肉とワインPERO』の名物は、ランプ・カルビ・サーロイン・ハラミ・ベーコンチョリソーをすべて堪能できる「肉全部贅沢盛り」!

全部で350gある肉を、わさび醤油・ステーキソース・チリソースの3種のソースで味わいます。

同じお肉でソースを変えて味比べをするも良し。
同じソースでお肉を変えて味比べをするも良し。

これを食べなきゃ『肉とワインPERO』を味わい尽くしたとは言えないかも!?
楽しく豪快に、お肉にまみれましょう!

黒毛和牛ならではの濃厚な旨味を満喫できるお寿司

「黒毛和牛の肉寿司」2貫 480円(税抜)
黒毛和牛をサッと炙って、お寿司に仕上げています。岩塩、わさび、生姜の三種の薬味で味わいましょう。黒毛和牛ならではの濃厚な旨味を満喫できます。

また、ユッケを巻いた「さくらユッケ軍艦〜うずら卵黄しょうゆ漬け〜」(580円/税抜)や、黒毛和牛のお寿司とユッケ軍艦を1貫セットにした2種盛り(530円/税抜)もあります。

目の前でラクレットチーズを豪快に!「pero 肉レットステーキ」

「pero 肉レットステーキ」2,180円(税抜)
目の前で豪快にラクレットチーズをかけてくれる「pero 肉レットステーキ」。最終的にはお肉が見えなくなるぐらい、鉄板がチーズで埋め尽くされます。

柔らかなランプ肉にラクレットチーズのコクと旨味が加わる、肉好きもチーズ好きも大満足な味わいです。赤ワインと相性抜群ですよ!

“お肉の王様”をお手頃価格で楽しめる「サーロインステーキ」

「サーロインステーキ」1,580円(税抜)
その日に最も良い状態のものであれば、品種や産地にはこだわらない。そのため、お手頃価格で楽しめると評判の「サーロインステーキ」。

赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも同時に味わえる部位です。特製のステーキソースで味わいましょう。口の中で広がる肉の旨味と脂の甘味は、“お肉の王様”にふさわしいと実感できます。

甘辛タレがホルモンの旨味を引き立てる「Mixホルモンの鉄板焼き」

「Mixホルモンの鉄板焼き」680円(税抜)
大腸・小腸・センマイ(第三胃)・タケノコ(心臓の大動脈)・牛ズリ(心臓周辺)など、バラエティに富んだ部位を鉄板で焼き上げています。

醤油ベースで甘辛のタレは、脂の多いホルモンにぴったり!
赤ワインとも相性抜群です。

ホルモンの旨味が渾然一体となる「いろいろMixホルモンのアヒージョ」

「いろいろMixホルモンのアヒージョ」680円(税抜)
大腸・小腸・センマイ(第三胃)・タケノコ(心臓の大動脈)・牛ズリ(心臓周辺)の各種ホルモンを、オリーブオイルとニンニクで煮込んだ「いろいろMixホルモンのアヒージョ」。

すべてのホルモンから溶け出し渾然一体となった旨味を堪能できます。バケットにオイルを吸わせて、最後の一滴まで味わい尽くしましょう。

ランプ肉ならではの食感を楽しめる「ローストビーフ」

「ローストビーフ」580円(税抜)
ランプ肉をじっくりと焼き上げ、常連に人気のある「ローストビーフ」。やわらかい肉を噛みしめると、じわっと旨味が広がっていくのはランプ肉ならでは。

玉ねぎ・ニンニク・赤ワインのソースが、肉の旨味を引き立てています。思わず赤ワインが欲しくなること請け合いですよ。

「ワイン」を堪能するなら店員さんに相談を

「ワイン」グラス全品550円(税抜)
肉と並んで名物の「ワイン」も充実しています。『肉とワインPERO』と、店名に「ワイン」を謳うところからも、その自信が垣間見えますね。

赤3種、白3種あるグラスは全品550円(税抜)。

ですが、『肉とワインPERO』のワインの真髄を知るなら、ボトルを注文してみましょう。店員さんに「こういうワインを飲みたい」と伝えると、料理に合うワインボトルを数種提案してくれます。

また、「とにかくたくさん飲みたい」という要望でもかまいません。その場合は、グラスワイン1杯分(550円税抜)よりも安くなるよう、1杯が450円(税抜)ぐらいになるボトルを持ってきてくれます。『肉とワインPERO』を楽しみ尽くすなら、ワインは店員さんに相談する、と覚えておきましょう。

肉肉しい料理とワイン尽くしのひとときを味わう『肉とワインPERO』

盛り合わせやステーキ、アヒージョに寿司まで、お肉をあらゆる方法で味わい尽くせる肉バル『肉とワインPERO』。一人でふらっと仕事帰りに立ち寄ったり、グループでわいわいパーティーをやったり、さまざまなシーンで利用できるのもうれしいところです。

肉“バル”ですからお酒も充実。とくにワインは、お肉と相性抜群なものがそろっています。何をどんな風に飲みたいか店員さんに相談しましょう。きっと、肉とワイン尽くしの素敵なひとときを味わえますよ。

福島近辺でお肉を味わいたかったら『肉とワインPERO』へ!
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