恵比寿駅東口から徒歩6分。恵比寿橋南交差点の先に店を構える『MERCER CAFE EBISU』。
こちらは、贅沢食材を使用した本格料理をカジュアルに楽しめる夜カフェです。
駅前のような騒がしさのない場所にある穴場スポットなので、静かでゆったりと時間を過ごしたい方にぜひともおすすめしたいお店。

カフェでありながら、贅沢食材をふんだんに使った本格的なお料理が楽しめるのが『MERCER CAFE EBISU』。

メインでいただきたいのは、牛フィレ肉にフォアグラを贅沢に重ねた一品。
牛肉の出汁を取ったフォンドヴォーソースは、濃厚で肉肉しい牛フィレ肉との相性も抜群。口に入れると、お肉の溢れる旨味とともにトリュフの香りがふわっと広がります。
シェアしていただくにもおすすめのメニューです。

おつまみとしても最適なのが、木箱にのった生ウニの贅沢なブルスケッタ。
一緒に提供されるウニを混ぜ込んだホイップをフォカッチャに塗ったら、その上に生ウニをたっぷりとのせていただきましょう！
ウニホイップのふわふわ食感と生ウニのとろける食感が一度に楽しめます。ウニの風味が口いっぱいに広がりますよ。

ゆったりとした空間の中で、贅沢食材をふんだんに使った料理を気軽に楽しめるので、デートや女子会などでもぜひ足を運んでみてくださいね。