東京、大阪、兵庫に加え、広島への出店も果たしたイタリアンバル『バルザル（BarS"alu）』。2019年4月11日（木）からは、春夏の新メニュー「前菜盛り合わせ」「36サワー」が登場！

「前菜盛り合わせ」は、12面サイコロの数字で“何種盛り”になるかが決まります。1～12のうち、「1」が出れば最高の13種。「2～9」は9種、「10～12」は数字と同数の盛り合わせになります。何種盛れるか、ぜひ勝負してみてください。

「36サワー」は、『バルザル（36）』にかけて作られた36種類のサワー。ベースのお酒とフルーツを組み合わせて作る30種類のサワーと、スペシャリティ6種類が楽しめます。
また、新メニューの登場に合わせて「90分飲み放題」が単品でも利用可能になるなど、春から嬉しいお知らせが盛りだくさんです。

オーダー率No.1の「前菜9種盛り」が、最大13種盛りになる「前菜盛り合わせ」へとリニューアルしました。
1～12までのサイコロの数字で品数が変わるとあって、食べる前から俄然、気分は盛り上がります。
「自家製トリハム」や「イタリア産モルタデッラハム」など、「前菜9種盛り」ではおなじみのメニューに加え、サイコロ次第では「自家製キッシュ」なども味わえますよ。
ボリュームもしっかりあるので、みんなでシェアしながら食べてみてくださいね。

ベースのお酒（6種）とフルーツ（5種）を組み合わせて作る30種類のサワーと、「バルザルバナナサワー」など6種類のスペシャリテを楽しめる「36サワー」。

写真の「バルザルバナナサワー」は、グラスの縁にバナナが添えられておりインパクトは抜群！『バルザル（36）』だけに、バナナと縁が深いようで。
「イタリアンレモンサワー」は、透明と赤のグラデーションが美しいサワー。赤ワインの香りと渋み、レモンの酸味が大人の味を演出してくれます。

36種類もサワーが楽しめるとなると、思わず全部飲んでみたくなりますね。

これまでコース注文時にしか注文できなかった「90分飲み放題」が、単品でも注文可能になりました。「90分飲み放題」は1,500円（2種）と1,800円（1種類）の計3種類から選べます。

＜＜「90分飲み放題」詳細＞＞
◆ワインブッフェ
価格:1,500円（税抜）
対象ドリンク：赤ワイン（6種）、白ワイン（5種）、スパークリングワイン、自家製サングリア、ワインカクテル各種

◆通常飲み放題
価格:1,500円（税抜）
対象ドリンク：生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）、ハイボール、サワーなど全60種以上のドリンク

◆プレミアム飲み放題（ワインブッフェ＋通常飲み放題）
価格:1,800円（税抜）
対象ドリンク：生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）・ハイボール・サワーなど全60種以上のドリンクと、赤ワイン（6種）、白ワイン（5種）などを含むワインブッフェ

充実の「ワインビュッフェ」や60種類以上の「通常飲み放題」が1,500円（税抜）で楽しめるなんて、すっごくお得！しかも、プラス300円（税抜）で両方のドリンクが飲めるのは嬉しい限りですね。

器いっぱいに盛り付けられた大量の雲丹といくらが印象的な「雲丹といくらのクリームソースパスタ」。
選べる3種類の生パスタ（スパゲッティーニ、リングイネ、フェットチーネ）のモチモチ感と、いくらのプチプチした食感のコントラストが楽しいひと品です。濃厚な雲丹の風味がクリームソースによく合います。
数量限定なので、注文はお早めに！

「短角牛フィレ」は、やわらかくまろやか舌触りと、赤身肉のほんのりとした甘みが特徴。トリュフ芳醇な香りを楽しめるトリュフソースにつけると、お肉の旨味を一層深く感じられますよ。

ガーリックオイルの香りが食欲をそそる「鶏とプチトマトのアヒージョ」は、プチトマトの酸味が味にアクセントを加えます。サイドメニューの天然酵母のパン（バケット、リュスティック、チャバタ）を合わせると、ガーリックオイルに染み出した鶏肉の旨味を余すことなく味わえます。

卵とベーコンのコク、玉葱の甘みが見事なハーモニーを生み出す「自家製キッシュ」。『バルザル』では、キッシュの生地もお店で手作りしています。卵が染みた生地のしっとりサクサクした食感も楽しんでみてください。

2019年4月11日（木）から登場する、イタリアン『バルザル』の新メニューを紹介しました。
サイコロの数字によって品数が変わる「前菜盛り合わせ」やバナナが添えられたサワーなど、いたる所に遊び心が感じられます。また、数量限定の「雲丹といくらのクリームソースパスタ」など、グランドメニューも充実。
選べる3種類の「飲み放題」もあるので、しっかり飲んで食べるなら『バルザル』で決まりですね。