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提供: 巣鷹
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【中央林間】一度行ったらリピート確実!?しっぽり飲めるイタリアン居酒屋を発見『巣鷹』 [PR]

中央林間駅から徒歩2分の『巣鷹』は、カウンター席で店主の作るイタリアンをゆったりと味わえる隠れ家的なお店。1人でふらっと訪れても心地良い、もてなしの空間が魅力です。厳選されたお酒と自慢の料理とともに、素敵な時間を過ごしてみませんか?

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大人の隠れ家空間『巣鷹』で、絶品イタリアンとお酒をしっぽり堪能しませんか?

中央林間駅から徒歩2分の『巣鷹』は、カウンター席で店主の作るイタリアンをゆったりと味わえる隠れ家的なお店。
「メカジキの生ハム」や、特製のパスタなど、お酒にもよく合う絶品イタリアンをいただけます。
1人でふらっと訪れても心地良い、もてなしの空間が魅力です。

店内奥にあるボックス席は、5人まで座れて予約も可能。
カウンターとボックス席を合わせて、5人以上での宴会にも対応してくれますよ。

厳選されたお酒、自慢の料理とともに、『巣鷹』で素敵な時間を過ごしてみませんか?
05031864714

まずはお酒と一緒に前菜を。店主自慢のメニューを紹介します。

「メカジキの生ハムとフルーツトマト」2,200円(税込)
まずは、前菜と一緒にお酒をどうぞ。
見た目も美しい「メカジキの生ハムとフルーツ」は『巣鷹』の看板メニュー。
塊のまま仕入れたメカジキを、1ヶ月ほどかけてお店でじっくり熟成させています。
味付けはホワイトバルサミコ・オリーブオイル・胡椒のみとシンプルに。
メカジキの生ハムを口に入れると、ほのかな燻製香とともに凝縮された旨味を感じられますよ。
キリッと冷えた白ワインを合わせるのがおすすめです。
「牛タンとキノコのマリネ」2,000円(税込)
「牛タンとキノコのマリネ」もおすすめ。
じっくりと低温調理された牛タンは、とっても柔らか。
肉、キノコの旨味に、ガーリックのアクセントが効いた、ついクセになってしまう味わいです。

メインの人気は和牛タリアータ。赤ワインをあわせていただきましょう

「和牛ランプのタリアータ(ステーキ) 」 (200g) 3,800円(税込)
メインに頼みたいのは「和牛ランプのタリアータ」。
さっぱりとした赤身肉はヘルシーで、女性のお客さんにも人気です。
塩・胡椒・オリーブオイルに仕上げのバルサミコと味付けもシンプルなので、お肉本来の味わいを存分に堪能できますよ。
ボリュームのあるジューシーなお肉には、赤ワインをあわせてみてくださいね。

絶品!「和牛色々部位とキノコのボロネーゼ」も忘れずに

「和牛色々部位とキノコのボロネーゼ」2,200円(税込)
牛のひき肉ではなく、スネやスジなどの部位を使用したボロネーゼも『巣鷹』自慢の一品です。
肉の旨味がよく出たソースに、パスタをしっかりと絡めていただきます。
ゴロゴロ入った食材の食感も楽しめるパスタです。

イタリア・トスカーナから厳選されたワインがラインナップ

ワインはイタリア・トスカーナ地方のものを中心にラインナップされています。
店主に頼めば、料理に合わせたワインを出してくれますよ。
ワイン以外に、クラフトビールや焼酎、日本酒などのお酒も揃っているので、気分に合わせていただきましょう。

中央林間の隠れ家『巣鷹』で、お酒とイタリアンをしっぽりと。

中央林間駅から徒歩2分の『巣鷹』をご紹介しました。
落ち着くカンター席で、店主自慢のイタリアンをゆったりと堪能できますよ。
食事をしっかりいただくときだけでなく、料理をつまみに飲みたいときにもおすすめです。
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