提供: リザラン新橋店
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【新橋】全20種類!種類豊富なピンチョスが選りどりみどり!『リザラン新橋店』 [PR]

新橋駅から徒歩5分の場所にある『リザラン新橋店』。全20種類のバリエーション豊富な「ピンチョス」をメインとしたスペインバルです。プリプリの海老をビネガーベースのソースでさっぱりと味わえる「美濃海老のマリネとパンコントマテ」や海老を使った「海老とズッキーニのファルシ」など、可愛らしい見た目のピンチョスを楽しめます。

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ピンチョスの種類はなんと全20種類!『リザラン新橋店』

新橋駅から徒歩5分の場所にある『リザラン 新橋店』は、全20種類の豊富な「ピンチョス」をメインとしたスペインバル。
プリプリの海老をビネガーベースで合わせた「美濃海老のマリネとバンコントマテ」や海老を使った「海老とズッキーニのファルシ」などのピンチョスを、一品120円からというリーズナブルな価格で楽しめます。
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こだわりの「ピンチョス」を盛り合わせでバランスよく!

左「冷製ピンチョス6種盛り合わせ」1,200円(税抜)
右「温製ピンチョス6種盛り合わせ」1,200円(税抜)
「ピンチョス」は、ひと口サイズに切ったパンの上にタパスをのせたスペイン料理。
『リザラン』では、大きく分けて温製・冷製の2種類を提供しており、それぞれに盛り合わせも用意しています。
海老やタコなどの海鮮をのせたものが多く、色々なバリエーションを楽しめるメニューです。

海鮮の旨味をギュッと凝縮!冷製ピンチョスはこれがオススメ!

「マダガスカルルージュと帆立のクリュスタッセ」480円(税抜)
冷製ピンチョスの中でイチオシは「マダガスカルルージュと帆立のクリュスタッセ」です。
ハーブや野菜のブイヨンを加えてゼリー状にした帆立の貝柱に、鮮度抜群のマダガスカル島産の海老を合わせた一品。
プリッとした海老と、口の中で溶けていく帆立の絶妙なバランスを楽しめます。
「美濃海老のマリネとパンコントマテ」380円(税抜)
海老の赤色とパンの茶色の対比が美しい「美濃海老のマリネとパンコントマテ」。
コスタリカの沖合で取れた新鮮なミノエビのマリネの上に、フレッシュトマトとオリーブを合わせたソースをかけたピンチョスです。
トマトのみずみずしさと酸味が効いていて、さっぱりと食べられます。

ふっくらもっちり!温製ピンチョスはこれがオススメ!

「有頭赤海老のベニエ」480円(税抜)
「温製ピンチョス」の中だと「有頭赤海老のベニエ」がイチオシです。
大ぶりな赤海老をハモンセラーノと長ナスで巻き、リザランオリジナルのクラフトビールを使った生地をを合わせたピンチョス。
生ハムのほどよい塩味が効いているため、お酒がすすみますよ。
「海老とズッキーニのファルシ」280円(税抜)
「海老とズッキーニのファルシ」は、ズッキーニを器としてマッシュルームやアンチョビ、チーズを詰めて、じっくりオーブンで焼き上げたピンチョスです。
チーズのコクとジューシーな野菜の甘味で、手が止まらなくなること間違いなし!

ピンチョスと相性のいいワインも種類豊富!

ピンチョスは、本場スペインではワインと合わせて食べるのが主流です。
もちろん『リザラン新橋店』では、そんなピンチョスと相性のいいワインが色々と用意されています。
赤や白、スパークリングなど種類豊富なワインから、お好みの1杯を見つけてみては?

おわりに

新橋駅から徒歩5分の場所にある『リザラン 新橋店』を紹介しました。
名物のピンチョスはこの記事では紹介しきれないほど、たくさんの種類があります。
色とりどりのピンチョスはどれも可愛らしいので、食べるのがもったいなくなってしまいそうですね。
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