提供: MERCER CAFE EBISU
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【恵比寿】高級食材を使った料理をカジュアルに!トリュフやフォアグラを使ったコースも『MERCER CAFE EBISU』 [PR]

恵比寿駅東口から徒歩6分のダイニングカフェ『MERCER CAFE EBISU(マーサー カフェ エビス)』は、デートにぴったりのお店。駅前から少し離れた静かな場所にあり、シックで落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめます。イチオシのコースは、食べられる国宝と言われている“マンガリッツァ豚”やカラスミ、和牛をふんだんに使った料理を味わえて5,000円。更に2時間のフリードリンクもついてくるというプランです。

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高級食材を使った料理をカジュアルに楽しめる『MERCER CAFE EBISU』

『MERCER CAFE EBISU(マーサー カフェ エビス)』は、恵比寿駅東口から徒歩6分、恵比寿橋南交差点の先にあるダイニングカフェ。
オマール海老やフォアグラなど、高級食材を使用した料理をカジュアルに楽しめます。駅前から少し離れた静かな場所にあり、ワンランク上の料理を食べられるとあってデートにぴったりのお店です。
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NYスタイルのインテリアでまとめられたシックな店内は、時間を問わず落ち着いた雰囲気。
明け方4時まで営業しているので、夜遅くまでゆったり過ごしたいときに嬉しいですね。

高級な食材にひと手間加えた料理を楽しめる「スタンダードプラン」

お店のイチオシの「スタンダードプラン」は、高級食材をふんだんに使ったコースです。
ハンガリーの食べられる国宝と呼ばれる“マンガリッツァ豚”のステーキをメインとして、ハマグリや和牛を使った料理5品に2時間のフリードリンクがついて5,000円(税込)という価格で楽しめます。
<<「スタンダードプラン」の詳細>>

■内容:
・前菜盛り合わせ(レーズンバター,野菜スティック,生ハムフルーツ,オリーブフリット)
・コンポートした無花果とフォアグラをあわせた有機ケールサラダ
・厚くスライスしたからすみとハマグリのペペロンチーノ
・にんにくの香りがそそる鉄板焼き屋の和牛ガーリックライス
・食べられる国宝“マンガリッツァ豚”のグリル 白トリュフソルト
※2時間のフリードリンク付き
■価格:5,000円(税込)
■注意事項:当日での注文ができます。4〜10名まで対応可能(8名を超える場合は、直接店舗の方に連絡が必要です。)

こだわりの味を一皿で楽しめる!「とりあえず前菜4種盛り」

「前菜盛り合わせ」
お店イチオシの味をワンプレートで楽しめる「前菜盛り合わせ」。
ウニのコクを感じられる「バーニャカウダ」やラム酒で和えた「レーズンバター」、メロンに生ハムをのせた「生ハムメロン」、トリュフ風味がたまらない「オリーブフリット」をひと皿で楽しめます。

いちじくとフォアグラでスーパーフードのケールを食べやすく!

「コンポートした無花果とフォアグラをあわせた有機ケールサラダ」
ケールの新芽をたっぷりと使った「有機ケールサラダ」。
黒砂糖で煮詰めたイチジクと旨味たっぷりのフォアグラを合わせることによって、ケールを食べやすくしています。
ケールはスーパーフードとして人気が高く、健康を気にする方には嬉しいメニューです。

海の幸の相乗効果をシンプルに味わえる「ペペロンチーノ」

「厚くスライスしたからすみとハマグリのペペロンチーノ」
からすみのねっとりとした食感と貝の力強い食感の妙と、合わさる事で生まれる海の旨味の相乗効果をシンプルにまとめ、後味まで旨味が残るペペロンチーノ。
貝ごとの歯ごたえの違いや、からすみの強い旨味をまとめるパスタの存在感をシェアしてお楽しみください。

ガーリックの香りをまとったライスが全体を包み込む「和牛ガーリックライス」

「にんにくの香りがそそる鉄板焼き屋の和牛ガーリックライス」
鉄板焼きの専門店に負けないレベルで火入れされた和牛ステーキを、ガーリックの香りを纏ったライスと共に口にすると、口の中に香ばしさと旨味、更に和牛とライスの爽やかな甘みが広がります。
脂が強い印象の和牛を使いつつも、香ばしく、ガーリックが和牛に負けずに食欲をそそる絶妙なバランスを保てるのは、鉄板焼きならでは。

食べられる国宝にトリュフの香りを纏わせた「“マンガリッツァ豚”のグリル」

「食べられる国宝“マンガリッツァ豚”のグリル 白トリュフソルト」
ハンガリーで国宝に認定され、豚肉とは思えないほどの霜降り肉であるマンガリッツァ豚は、繊細な旨味と脂の上質な甘みが特長。
食通から「エレガントな旨味」と評価される程、旨味が凝縮しており、トリュフの香り高い”白トリュフソルト”でシンプルに味付けすると、旨味が際立ちます。

高級食材を使ったコースをカジュアルに楽しめる『MERCER CAFE EBISU』

恵比寿にあるカジュアルに高級な料理を食べられるお店『MERCER CAFE EBISU』を紹介しました。
「スタンダードプラン」では、食べられる国宝と言われている“マンガリッツァ豚”やカラスミ、和牛などの食材を、ひと手間かけた料理で楽しめます。
シックで落ち着いた雰囲気の店内も素敵で、デートにぴったりのお店ですよ。
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