「DELICIOUS 肉盛り合わせ」は、「サーロインステーキ」と「ローストビーフ」、「カルパッチョ」をMAX450gで味わえます。
3種類はいずれも、US産ブラックアンガス牛のサーロイン部位を使用。
しかも、牛の種類・性別・成熟度・脂肪交雑などによって厳しくランク付けされたなかでも、最上位のプライム等級に格付けされたものだけを使用しているので、食感・風味ともに言うことなし！
バランスよくサシの入った柔らかな食感を、ぜひ「盛り合わせ」で堪能してください。

盛り合わせに含まれる「ローストビーフ」はさらに厚切りになって、単品メニューでも登場。

毎日その日の分だけをお店で仕込む「サーロインのローストビーフ」は、厚みなんと1cm！
アンガス牛の食感を、お好みでフランス産海塩や特製タルタルソースと一緒に体感してみてください。

『DELICIOUS』自慢のアンガス牛のサーロインステーキに焼き牡蠣がプラスされた「牡蠣肉盛り合わせ」。
1個が約7cmほどの大きさの宮城県産・真牡蠣を、グリルで香ばしく焼きあげています。
ふっくらと焼き上がった牡蠣は、自家製のポン酢とわさびでさっぱりといただきましょう。

アンガス牛のサーロインを使った「肉寿司盛り合わせ」は、生肉と炙りの2種類。
肉の旨味が詰まった赤身を、とろけるような柔らかな食感で味わってください。
「炙り寿司」は塩と柚子胡椒、「サーロイン寿司」は醤油漬けとわさびをつけていただきます。

ステーキやローストビーフをボリューム満点なひと皿で味わえる『DELICIOUS』を紹介しました。
さまざまな条件をクリアしプライム級に輝いた、アンガス牛の食感や風味をぜひ味わってください。