表参道駅から徒歩5分のお好み焼き店『お好み たまちゃん』。
ヒップホップが流れ、グラフィティアートが描かれた店内は、どこかおしゃれな雰囲気が漂っています。
表参道という土地柄デザイナーやクリエイター、芸能人のお客さんが多いそうで、壁には常連のアーティストや有名人のサインがズラリ。
そんなお店の名物が、フワフワ食感のお好み焼き「たまちゃんデラックス焼き」とホルモン焼きです。
表参道でおいしいお好み焼きが食べたいときは、ぜひチェックしてみてください。

『お好み たまちゃん』に来る多くの人のお目当てが「たまちゃんデラックス焼き」です。
一口食べると、とにかくフワッフワな食感にびっくり！
山芋は一切使っていないというから、さらに驚きです。

生地は2種の粉を混ぜ、身のギッシリ詰まったキャベツを使うのがフワフワのポイントです。
『お好み たまちゃん』では一度蒸らしてから焼きあげます。
水分が凝縮したキャベツを使うことで水分量がちょうどいい加減になり、フワフワのお好み焼きが出来上がるそう。

具材は、豚肉、キャベツ、エビ、イカ、天かす、すじこんにゃくなどが入って食べごたえも十分。
野菜はすべて国産品を使用しています。
仕上げのソースは、関西のウスターソースを数種ブレンド。
粘度の高いものと低いものを混ぜて、「たまちゃんデラックス焼き」に合うよう調整しているそう。

『お好み たまちゃん』で「たまちゃんデラックス焼き」と並ぶ人気を集めるのが「名物！鉄板ホルモン焼き」。
ホルモンに卵と長ネギをトッピングし、自家製のタレで味付けされています。

ホルモンの柔らかさと卵のフワフワな食感がやみつきに！
ホルモンは噛むほどに甘みが溢れ出し、香ばしいネギとよく合います。
自家製の特製ダレは甘じょっぱく、ビールやお酒がすすむ味わいです。

『お好み たまちゃん』には、お好み焼きを待つ間に食べたいサイドメニューも充実しています。
「レンコンのキムチ」は、シャキシャキとした食感と辛すぎない味付けが特徴。

続く「切り干し大根のキムチ」は、切り干し大根をキムチにしたユニークなひと品。
切り干し大根のシャクシャクした食感とまろやかな味わいに、キムチだれのピリッとした辛さが効いています。
大阪からわざわざ取り寄せているこだわりのキムチは、チェック必至ですよ。

表参道駅から徒歩5分のお好み焼き店『お好み たまちゃん』を紹介しました。
名物の「たまちゃんデラックス焼き」や「名物！鉄板ホルモン焼き」はいずれもフワフワの食感で、一度食べたらやみつきになるほど。
表参道を訪れたら、あなたも『お好み たまちゃん』のフワトロお好み焼き＆ホルモン焼きを体験してみませんか？