更新日: 2019年06月28日
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29ON史上初の「火鍋」登場!“極旨辛”なスープに贅沢和牛をくぐらせて!やみつき必至の池袋店7月メニュー

7月の池袋店に、29ON史上初の「火鍋」が登場! 韓国唐辛子のきいた真っ赤な鶏ガラスープに、贅沢な低温調理和牛をくぐらせれば、程よく脂がのった赤身肉に痺れる辛さが絡みつき、燃え上がるような旨味が全身を駆け巡ります! その他、夏の旬食材を使った“極旨辛”なメニューが盛りだくさん。7月の池袋店へ急げ!

29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
期間
2019年7月1日(月) 〜 2019年7月31日(水)
場所
29ON 池袋店
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29ON史上初の「火鍋」登場! 7月の池袋店は“旨辛”を極めた低温調理肉で会員様を魅了します!

「29ON火鍋」
いよいよ熱い夏がやって参りました。そんな季節に合わせて『29ON池袋店』は、“極旨辛”をテーマに低温調理肉コースを衣替えします。

今回はなんと、29ON史上初の「火鍋」をご用意!

韓国唐辛子のきいた鶏ガラスープは「旨いけど辛い!」「辛いけど旨い!」と、ついつい箸が進んでしまう“やみつき必至”のスープです。
スパイスのきいた「火鍋」にニラや豆もやし、ネギを加えて一煮立ちさせ、野菜の甘みが溶け出したスープに低温調理和牛をくぐらせます。

ギュッと詰まった赤身肉の旨味とシャキシャキとした野菜の甘味、後からくる痺れるような辛さが絶妙なバランス。にんにくの香ばしい香りがより一層食欲を刺激します。
低温調理和牛とともに、脂がのった旬の鮮魚を仕入れます。鮮魚はスープの中で少し泳がせてからお召し上がりいただくと、お刺身にはない食感や風味をお楽しみいただけます。

辛いものが好きな人もそうでない人も、“旨辛”な「29ON火鍋」を食べて、刺激的な夏を迎えてみてはいかがでしょう?

7月メニューの一部を大公開!夏の旬食材を使った“最強のアテ”で“最高の宴”を!!

「八寸」
最強の日本酒のアテ「八寸」は、夏の旬食材をとりいれた4品のラインナップでご用意します。

その中の1品である「鴨とマグロの味噌和え」は、7月のテーマである“極旨辛”をとりいれ、味噌の奥深い旨味の中にピリッとした唐辛子の辛味が後をひく、刺激的な一品に仕上がっています。

これらをどんな日本酒に合わせるかは当日のお楽しみ!
「和牛薄切りサーロイン肉寿司2種」
今回は、夏が旬のカジキマグロと鱸(スズキ)、2種類の鮮魚を使った「和牛薄切りサーロイン肉寿司」をお召し上がりいただきます。

煮付けによってホロホロになったカジキマグロは、酢飯と一緒にサーロインで包んでお召し上がりいただくと、ジューシーな脂と甘めのタレが口いっぱいに広がり、うっとりするほどの旨味を全身で感じられます。

鱸(スズキ)は大根おろしとポン酢と合わせ、さっぱりとした肉寿司に。7月に旬を迎える鱸は程よく脂がのっていて、ポン酢の爽やかな酸味と合わされば上品な味わいに。

“極旨辛”な肉体験ができるのは7月の池袋店だけ!!

<『29ON池袋店』7月コース概要>
■コース内容(全9品)
1、しじみとミョウガのお吸い物
2、八寸(タコとササミのレモン和え、鴨とマグロの味噌和え、冬瓜と海老のそぼろ餡かけ、旬魚の甘露煮肉巻き)
3、和牛薄切りサーロイン肉寿司2種
4、豆苗と蟹のお浸し
5、低温調理和牛1種
6、29ON火鍋
7、低温調理和牛2種
8、玉蜀黍炊き込みご飯 低温調理肉のせ
9、季節のソルベ
※メニューは市場の状況や仕入れによって大きく変わる可能性がございます。予めご了承ください。

ご予約受付は『29ON』会員様のみです

『29ON』会員様のみ『29ON池袋店』をご予約いただけます。
7月限定のコースにご興味がある会員様は、配信されているメールマガジン内の予約リンクよりご予約ください!

■期間:7月1日(月)〜7月31日(水)
■場所:29ON 池袋店
■料金:フードコース 7,000円(ドリンク代別)
注意事項:ご予約は会員様にメールでお送りしている専用フォームからお願いいたします。
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29ON(ニクオン)
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