JR恵比寿駅から徒歩4分。お店が入ったビルの向かって左手にある階段を登り、突き当りのエレベーターで4階に上がると姿を現すモダンなお店『ショウチャン 恵比寿』。
カフェやレストランを彷彿させる開放的な空間で、炭火焼鳥や鶏料理などを楽しめます。
山梨地鶏「健美鶏（けんみどり）」を備長炭で焼き上げる焼鳥はもちろんのこと、鶏もも肉をまるまる1枚使った宮崎流「チキン南蛮」が人気！

カジュアルな内装で広々とした店内は風通しがよく、煙の匂いがつきづらいのも嬉しいポイント。
バーカウンターやテラス席もあり、一般的な焼鳥屋と一線を画した空間での食事は、気分を盛り上げてくれること間違いなしですよ！

『ショウチャン 恵比寿』では山梨県の地鶏「健美鶏（けんみどり）」の焼鳥を、120円〜とリーズナブルに楽しめます。
朝〆した新鮮な鶏肉を備長炭で丁寧に焼き上げており、炭火焼きならではの香ばしさを加えつつジューシーでやわらかな仕上がりに。
人気の部位はトロッとした舌触りの「レバー」と、もちっとした歯ごたえを楽しめる「ささみ」。
定番の部位以外にも「ソリレス」や「心のこり」など、希少部位も数量限定も多数用意されています。

また、各テーブルには保温台が設置されており、時間が経っても冷めないのでゆっくりと焼鳥を味わうことができますよ。

焼鳥に続く人気メニューは、鶏もも肉をまるまる1枚使った「チキン南蛮」。
サクサクとした衣をまとったジューシーな鶏肉に、甘酸っぱい南蛮ダレと自家製タルタルソースがかかったひと品です。
かなりボリュームがあるので大人数でシェアするのがオススメ！

鶏料理以外にも、ついついお酒がすすむサイドメニューが豊富にラインナップされています。
中でもお酒との相性が抜群なのが「とん平焼き」です。
豚バラの旨みを吸い込んだキャベツを薄焼き玉子で包み、ソース、マヨネーズ、かつお節をかけたシンプルなメニュー。
プリッとした玉子、シャキシャキのキャベツ、カリッとした豚バラの食感が楽しめますよ。

お酒のつまみにもよし、〆にもよしの「屋台の焼きそば」。
お祭りの屋台で売られている焼きそばの味を再現した、どこか懐かしさを感じるメニューです。
甘めのソースとカリッと焼かれた豚バラの旨みで、ついついお酒がすすんでしまいますよ！

『ショウチャン 恵比寿』は、カジュアルな空間で炭火焼鳥や鶏料理を楽しめるお店です。
バーカウンターやテラス席もあり、焼き鳥屋と思えない空間で味わう食事は、気分を盛り上げてくれること間違いなし！
朝〆した山梨地鶏「健美鶏（けんみどり）」を備長炭で焼き上げる焼鳥や、鶏もも肉をまるまる1枚使った宮崎流「チキン南蛮」をカジュアルに楽しむなら『ショウチャン 恵比寿』へ！