恵比寿駅東口から徒歩7分の『SO-TEN』は、伊勢海老やキャビアなどを高級食材を使用した創作和食レストランです。每日20〜30種ほどの日替わりメニューが登場するため、行くたびに違った料理を味わえます。

全14室の個室は、2名から最大25名まで利用できる大小様々な広さを用意。
カラオケ付もあり、パーティーなどの宴会でも重宝しますよ。
また、別途バーカウンターもあり、お酒を軽く飲みたいという場合にも便利です。

「肉巻き雲丹軍艦」1,800円（税込）

ご飯を山形牛サーロインで巻き、北海道産の赤雲丹をのせた軍艦です。牛肉の上質な脂の甘みと、赤雲丹の濃厚なコクが口いっぱいに広がります。
自家製の出汁醤油を使用しており、そんなところからも丁寧な仕事を感じさせます。

「大判リブロース焼きスキ」2,200円（税込）

薄くスライスした山形牛のリブロースに、甘辛い自家製のタレを塗り軽く炙りました。
1枚約25cmと大ぶりなお肉は、食べごたえも抜群です！
ひと口サイズのご飯もセットになっているので、ご飯に巻いて食べるとより一層至福の味わいを楽しめます。

「お造り5種」5,800円（税込）

その日仕入れた旬の鮮魚を使ったお造りです。その時の仕入れにより内容は異なりますが、夏であれば「ノドグロ」や「ハモ」、冬は「ヒラメ」「ホタテ」などを盛り合わせています。
演出として、ドライアイスを使用し、見た目でも楽しませてくれます。

「超海鮮丼」38,000円（税込）

伊勢海老・オシュトラキャビア・ウニ・イクラなど、高級な食材をふんだんに使った海鮮丼です。ご飯が見えないほどにたっぷりとのせられており、ボリュームも満点！
38,000円（税込）と、海鮮丼の値段としては高額ですが、1ヶ月に１〜2食ほど注文があるのだとか。ぜひ特別な日に、最高に贅沢な海鮮丼を味わってみてください。

「おもてなしコース」10,000円（税込、サービス料別途5%）

接待や慶事などには「おもてなしコース」がおすすめ。肉巻きうに軍艦や本鮪入りのお造りなど、全7品の料理がついています。特別な日に利用してみてください。

＜＜コース詳細＞＞
■内容（一例です）：
「お造り」「とうもろこしの天ぷら」「すっぽん茶碗蒸し」「山形牛シンシンの鉄板焼」
「うなぎの炊き込みご飯」「抹茶のガトーショコラ」
■金額：
10,000円（税込、別途サービス料5%）
■備考：
・2名より利用可
・内容は季節によって異なります

恵比寿にある創作和食レストラン『SO-TEN』を紹介しました。
豪華な食材を使った見た目でも楽しませてくれる創作料理の数々に、目も舌も満足すること間違いなしです！
店内は完全個室のプライベート空間なので、大切な日やゆっくりとお食事を楽しみたい日に、ぜひ利用してみてください。