もつ焼きや煮込みの専門店である麻布十番の『三六』では、毎日専任のスタッフがもつの下処理を丁寧におこなっています。
自家製の油や秘伝の醤油ダレを使った味付けも人気です。

そんな「もつの専門家」が2019年9月2日(日)から期間限定で、夏のイベントを開催します。
上州豚を使った「上タン」「がつ」「軟骨」「レバー」の4種から、好きな1皿をプレゼント！

鮮度はもちろん、細かい下処理や仕込みにまでこだわった「もつ刺し」。
『三六』に行ったことがある人はもちろん、行ったことが無い人にも、ぜひ体験していただきたい逸品です。

＜キャンペーン概要＞
■期間：
2019年9月2日(日)〜9月30日(月)
■キャンペーン内容：
「上タン」「がつ」「軟骨」「レバー」の4種からお好きな1皿をプレゼント
■利用条件：
・1〜4名でのご来店
・来店後、お一人様一品以上のご注文。（お飲み物を含む）
・来店時に店員さんにこちらの画面を提示。

4種のなかでも特におすすめしたいのは「上タン刺し」。
上州豚のタンは、牛タンに比べると脂肪分が少なく、さっぱりとした味わいです。
丁寧に下処理されているので、クサみが少ないことが『三六』の自慢。
タン先からタン元まで柔らかな肉質を堪能できます。
ニンニクの効いた自家製タレで味わってください。

上州豚の胃である「ガツ」は、低温調理されているので安心して味わえます。
噛みごたえのある食感がクセになるひと品です。

『三六』でまず味わいたい、オーダー率70%超えの名物「どて煮込み」は、大ぶりのもつがたっぷり。
上州豚のテッポウとシロをメインとした日替わりの部位を使用しています。
オープン以来継ぎ足しているタレのベースは八丁味噌。
隠し味にはザラメが加えられ、深いコクのなかにほのかな甘みを感じます。

『三六』のもつ料理を存分に満喫するなら、欠かせないのは「ホッピー」。
飲食店ではあまり見かけない「55ホッピー」を提供しています。
普通のホッピーと違い、麦芽を100％と海洋深層水を使用し、じっくりと時間をかけ熟成。
麦芽のコクとホップのさわやかな香りが、暑い夏にぴったりですよ。

2019年9月2日(日)から9月30日(月)までの期間限定で、4種類のもつ刺しから好きな1皿がサービスになる『三六』を紹介しました。
上質な肉質が特徴の上州豚を使ったもつ料理を、ゆったりと落ち着いた雰囲気の店内で味わってみませんか？