提供:
串音
1
お気に入り
【渋谷】まるでダイニングバー!?おしゃれ空間で、後味さっぱりな串カツを!『串音』 [PR]
渋谷駅より徒歩3分の『串音』は、まるでダイニングバーのようにおしゃれな空間で「串カツ」を味わえるお店です。水で油を濾過しながら揚げる串は、油切れがよく食べごたえがありつつも後味はさっぱり。1本また1本と、ついつい止まらなくなってしまう串カツを『串音』で味わってください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
ダイニングバーのような空間で串カツを楽しむ『串音』

渋谷駅A3出口より徒歩3分の『串音』は、ダイニングバーを思わせる店内で「串カツ」を味わえます。
横並びのカウンター席は、普段使いはもちろんのことデートにもぴったりです。
横並びのカウンター席は、普段使いはもちろんのことデートにもぴったりです。

『串音』で提供する串カツはすべて、水で油を濾過しながら揚げる「ウォーターフライヤー」を使用しています。
油を常にクリーンな状態に保つので油切れもよく、揚げ物でも後味はさっぱり。
こだわりの揚げ方で仕上げる串カツ、月替りのネタはコース料理のようにおまかせで、1本ずつ登場します。
お客が「ストップ」と言うまで次々と出てくるので、お腹と相談しながら味わってくださいね。
油を常にクリーンな状態に保つので油切れもよく、揚げ物でも後味はさっぱり。
こだわりの揚げ方で仕上げる串カツ、月替りのネタはコース料理のようにおまかせで、1本ずつ登場します。
お客が「ストップ」と言うまで次々と出てくるので、お腹と相談しながら味わってくださいね。
「ストップ!」と言うまで次々出てくる串カツ。定番のラインナップ3種をご紹介!

「おまかせコース」に常に含まれる定番の串カツは3本。
国産牛の厳選部位を使った「牛串」と旬の多彩を使ったヘルシーな「野菜串」、 醤油漬けにしてから揚げる「うずらの卵」と、いずれもこだわりの食材にを芳ばしい衣で包んだ串カツです。
おすすめの楽しみ方はソースではなく塩。
『串音』では「レモン塩」「ピンクロックソルト」「花藻塩」「カレー塩」「フルール・ド・セル」の5種が揃います。
串ごとに、好みの組み合わせを探してみてください。
«「今月のおまかせコース」の概要»
■内容:月替りの約30種
■コース料金:1本210円(税抜)
■利用可能時間:12:00〜22:00
国産牛の厳選部位を使った「牛串」と旬の多彩を使ったヘルシーな「野菜串」、 醤油漬けにしてから揚げる「うずらの卵」と、いずれもこだわりの食材にを芳ばしい衣で包んだ串カツです。
おすすめの楽しみ方はソースではなく塩。
『串音』では「レモン塩」「ピンクロックソルト」「花藻塩」「カレー塩」「フルール・ド・セル」の5種が揃います。
串ごとに、好みの組み合わせを探してみてください。
«「今月のおまかせコース」の概要»
■内容:月替りの約30種
■コース料金:1本210円(税抜)
■利用可能時間:12:00〜22:00
イチオシの「天使の海老」で、海老本来の甘味と旨味を存分に味わう。

「天使の海老」
お店のイチオシは、ニューカレドニアの海水が生んだ最高品質の「天使の海老 」。
食べやすいようひと口サイズに分けられているので、それぞれの部位を違った塩に付けて食べ比べるのもいいですよ。
薄衣で包んだ、海老本来の強い甘みと旨味を感じてください。
食べやすいようひと口サイズに分けられているので、それぞれの部位を違った塩に付けて食べ比べるのもいいですよ。
薄衣で包んだ、海老本来の強い甘みと旨味を感じてください。
新鮮な真鯛を串カツにした、他では巡り会えない1本も!

『串音』には他ではなかなかお目にかかれない、少し珍しい串カツの姿もあります。
「真鯛の塩昆布揚げ」は、そのままお刺身としても味わえるほど新鮮な真鯛を使用。
上にのせられた塩昆布が、鯛の旨味を一層引き立てています。
「真鯛の塩昆布揚げ」は、そのままお刺身としても味わえるほど新鮮な真鯛を使用。
上にのせられた塩昆布が、鯛の旨味を一層引き立てています。
とろける×サクサク食感。女性からのダントツ人気は「チーズ系」

「カマンベールチーズ」
女性にダントツ人気の串カツは「カマンベール」。サクサクとした衣と、とろけるようなチーズの食感を同時に楽しめます。
コク深いカマンベールチーズの味わいが、さっぱりした塩とぴったりですよ。
※メニューが毎月変更になるため「この串カツが食べたい!」という希望があるときは、予め店舗への問い合わせがおすすめです。
コク深いカマンベールチーズの味わいが、さっぱりした塩とぴったりですよ。
※メニューが毎月変更になるため「この串カツが食べたい!」という希望があるときは、予め店舗への問い合わせがおすすめです。
こだわりの串カツには、こだわりのクラフトビールとともに。

「クラフトビール各種」800円〜(税抜)
こだわりの串カツとともに味わうなら、クラフトビールがおすすめ。
『串音』に揃った数々のクラフトビールのなかでも、人気なのはスプリングバレーブルワリーの「496」と「on the cloud」。
強い個性と飲みやすさを両立した「496」、白ワインのようなフルーティーな香りが人気の「on the cloud」、どちらも爽やかさ際立つ1杯です。
『串音』に揃った数々のクラフトビールのなかでも、人気なのはスプリングバレーブルワリーの「496」と「on the cloud」。
強い個性と飲みやすさを両立した「496」、白ワインのようなフルーティーな香りが人気の「on the cloud」、どちらも爽やかさ際立つ1杯です。
ウォーターフライヤーで揚げた1本を、5種の塩で食べ比べられる『串音』

ウォーターフライヤーで揚げる、こだわりの串カツが揃った『串音』を紹介しました。
卓上に並んだ5種の塩で味変しながら、自分なりのベストコンビを探す楽しみも!
塩によって、また違った味わいを感じさせる「串揚げ」を『串音』で満喫してみてはいかがですか?
卓上に並んだ5種の塩で味変しながら、自分なりのベストコンビを探す楽しみも!
塩によって、また違った味わいを感じさせる「串揚げ」を『串音』で満喫してみてはいかがですか?
\ SNSでシェア /

- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!
favy

肉に鮨にフレンチ、エスニックまで!?和洋折衷の極上コースを堪能できる汐留『Plus』
favy

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI
.jpg)
【6/24】ファミマでブイズをゲットだぜ!イーブイと進化形たちをイメージしたメニューが限定登場
favyグルメニュース

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎
emiko
オススメ記事

6/30〜|激辛MAX!熱々麻婆に韓国ラーメンも!この夏、辛さの限界突破を『おおいた元気横丁』で
favy

新宿駅徒歩5分!駅近ランチの穴場『reDine 新宿』。ハンバーガーに海鮮丼、中華定食など勢揃い!
favy

新宿|日本・世界各国の厳選ワイン30種を飲み放題!オープン記念で特別価格に『ワイン365』
favy

汐留|新鮮食材にこだわる『N's TOKYO 極』で絶品ディナー!カルパッチョや豚肩グリル、創作洋食を堪能
favy

【土日限定】新宿でビール・ハイボールが1杯100円になるイベント開催中『reDine 新宿』
favyグルメニュース
グルメイベント

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

浜松町│上海で人気!ビャンビャン麺専門店『古都』が東京初上陸。6/30〜7/6は「ねぎ焼きパン」が100円に!
6月30日(月)
〜
7月6日(日)