更新日: 2020年09月11日
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【新橋】『幸正』の名物「ビーフカレー」ミシュランも認めた絶品デカ盛りグルメ

新橋駅から徒歩7分の『Curry and rice幸正』は、「ミシュランガイド東京2019」にも掲載されたカレー店。名物の「ビーフカレー」は、牛テールスープを使用しているのが特徴です。大盛りの「バベル」にすると、400gのご飯が二段重ねになった、まさにバベルの塔のようなカレータワーが出現!新橋で美味しいカレーをお腹いっぱい食べたいときは、ぜひ『幸正』へ行ってみてください。

yuri
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『ミシュランガイド東京2019』でビブグルマン獲得の実力店!『Curry and rice 幸正』

新橋 幸正  ビーフカレー 内観
新橋駅から徒歩7分の『Curry and rice幸正』は、『ミシュランガイド東京2019』のビブグルマン部門に掲載された実力派カレー店。
テーブルのみ12席のこじんまりとした店内は、ランチ時になると近隣のビジネスマンで溢れかえります。
新橋 幸正 ビーフカレー ミシュランステッカー
『幸正』の名物は「ビーフカレー」。
ルーに牛テールスープを使用しているのがこだわりです。
そんな「ビーフカレー」のご飯が二段重ねになった大盛りの「バベル」は、高さ20cm、ご飯の総重量400gで、まさにバベルの塔のような貫禄!
新橋でカレーが食べたくなったら、ぜひ『幸正』に行ってみてください。

名物は「ビーフカレー」!バベルの塔を模した大盛りは圧巻

新橋 幸正  ビーフカレー バベル
「ビーフカレー」ランチ1,300円/ディナー1,500円、「バベル(大盛)」+150円(税込)
『幸正』を訪れたらぜひ注文したいのが、「ビーフカレー」。
醤油で甘じょっぱく味付けた牛テール肉を使用しているのが最大の特徴です。
+150円でオーダーできる大盛りの「バベル」は、その名の通りバベルの塔を模したユニークな見た目が人気。
ご飯の量は下段が250g、上段が150gで、ご飯だけで400g超え!
大食いの男性でも、十分お腹いっぱいになれちゃいますよ。

塔の土台は唐辛子&トマト味の2種のご飯

新橋 幸正 ビーフカレー ごはん
ベースとなるご飯は、黄色いターメリックライスとオレンジ色のトマト味の2種を重ねています。
ターメリックライスには、アクセントとして細かくした大根が混ざっているのが特徴。
それら2種のご飯をケーキ用の型に入れ、塔の土台を成形。

トッピングのお肉は、甘じょっぱい味わいの牛バラ肉を使用!

新橋 幸正 ビーフカレー 牛テール肉
ビーフカレーのトッピングは、牛バラ肉を使用し、醤油とみりん、砂糖で甘じょっぱく味付け。
店内に醤油の芳しい香りが漂い、これだけで食欲がかき立てられてしまいます。

型を外すドキドキの瞬間を超えると……見事なカレーの塔が出現!

新橋 幸正 ビーフカレー 調理工程
ご飯が用意できたら塔のてっぺんに牛テールをのせ、全体が崩れてしまわないようにそっと型を引き抜きます。
ドキドキの瞬間を超えると、お皿の上に見事なビーフカレーの塔が出現!
新橋 幸正 ビーフカレー ルー
仕上げでご飯の周りにルーを流しかければ、「ビーフカレー(バベル)」の完成です!
牛テールスープに、スパイス数種類と塩を使用したサラサラのルーは、余計な具材一切ナシ。
ご飯やお肉との相性を考えて、とことんシンプルに作り上げられています。

塩気の効いたルーと甘じょっぱいお肉が、絶妙にマッチ!

新橋 幸正 ビーフカレー リフト
『幸正』のビーフカレーは、時間との勝負!
時間が経つとご飯の塔が徐々に崩れてしまうので、写真を撮るならお早めに。
食べるときは、全体を混ぜるのがおすすめです。
辛口なルーに甘じょっぱいお肉が合わさって、口の中でちょうどよい味わいに。
唐辛子ご飯に含まれた大根のシャキシャキとした食感が、アクセントとして効いています。
他ではあまり味わったことのないビーフカレーは、見た目にも味にも驚かされること間違いなし!

『幸正』でミシュランも認めたビーフカレーを味わおう!

新橋 幸正 ビーフカレー 外観
新橋駅から徒歩7分の『幸正』を紹介しました。
牛テールを使ったオリジナルビーフカレーは、お肉の甘さと辛口のルーが絶妙にマッチ。
これまでにあまり食べたことのないカレーを体験出来ますよ。
大盛りの「バベル」なら、ご飯だけで400gもあるので、男性でもお腹いっぱいになること間違いなし。
新橋で見た目も味もこだわった大盛りカレーが食べたいときは、ぜひ足を運んでみてください。
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yuri
favy編集部の動画ライター。 カフェと古き良き老舗がすきです。 動画版favy 「favyチャンネル」はこちら https://www.instagram.com/favychannel/

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