提供: 馬ール PERO馬ール PERO 大阪梅田お初天神店
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馬肉好き集合!刺身にステーキ、希少部位まで。梅田で馬肉料理を満喫『馬ールPERO』 [PR]

東梅田駅、北新地駅より徒歩5分。『馬ール PERO』は、馬肉の生産数が全国1位の熊本県と2位の福島県から仕入れるお肉を味わえる専門店です。刺身、焼き、寿司と多彩な調理法で味わえます。それだけでなく、定番「赤身」はもちろん希少な「オビ」など他ではなかなかお目にかかれない部位も充実しています。『馬ールPERO』で気軽に馬肉料理を味わってください。

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熊本直送の馬肉を、刺身やステーキなど多彩なラインナップで味わえる『馬ールPERO』

出典:https://r.gnavi.co.jp/k598902/photo/
東梅田駅、北新地駅より徒歩5分の『馬ールPERO お初天神店』は、馬肉を刺身やステーキなど多彩な調理法で味わえる馬肉専門バルです。
熊本県や福島県から直送される新鮮な馬肉を、定番部位はもちろん希少部位まで幅広く揃います。
カジュアルな雰囲気のバルで、ヘルシーな馬肉料理を満喫してください。
0663604429

まずはシンプルに「馬刺し」。馬肉の旨みを存分に満喫!

大阪梅田お初天神店の馬肉専門居酒屋『馬ール PERO』
「馬刺し4種盛り合わせ」各4切れ:1,480円、各2切れ:980円(税抜)
『馬ール PERO』でまず味わってほしいのが「馬刺し4種盛り合わせ」。
ほどよくサシが入った霜降りロース、柔らかな食感のモモ、スモークの香り付けがされた歯ごたえのあるタンに日替りのおすすめ部位が入った4種をひと皿で満喫できます。
霜降りロースは口のなかでとろけるような柔らかさ!
熊本県から仕入れる少し甘めの肉刺し醤油で食べてください。

専門店ならではの希少部位も!数量限定の「特選バラオビ刺し」

1頭からごく少量しかとれない希少部位「特選バラオビ刺し」が味わえるのも、専門店ならでは。
バラ肉の中でも脂のりの良い“オビ”からは、ほどよくもしっかりとした甘みを感じられます。
刺身のまま濃厚さを楽しむもよし、炙って芳ばしさをプラスするもよしです。
数量限定なので早めの注文をおすすめします。

ステーキも馬肉!?3種を一度に味わえる盛り合わせで各部位を食べ比べ!

梅田にある馬肉専門の居酒屋『馬ール PERO 大阪梅田お初天神店』の「馬肉ステーキ3種盛り」
「馬肉ステーキ3種盛り」3,480円(税抜)
焼き料理でおすすめなのは「フィレ」「サーロイン」「ハラミ」の3種がステーキで味わえる盛り合わせ。

「馬肉フィレ」は、3種の中で最も柔らかな食感です。噛めば噛むほど馬肉の旨みを堪能できます。
「サーロイン」は、牛とは違い脂身が少なく赤身が中心。後味もさっぱりとしています。
「ハラミ」は脂身も多く、馬肉の甘みを最も強く感じられますよ。
焼くと固くなりがちな馬肉も、しっとりジューシーに仕上げています。

希少部位の“中落ちカルビ”を「PERO焼き」で!

大阪梅田お初天神店の馬肉専門居酒屋『馬ール PERO』の「PERO焼き」
「PERO焼き」980円(税抜)
「中落ちカルビ」を使った肉汁たっぷりでジューシーな「PERO焼き」。
1頭からわずかしか取れない希少部位。こんがりと焼き上がった「中落ちカルビ」は、ほどよい歯ごたえを感じられます。
上にまぶされたにんにくフライが芳ばしく、味のアクセントに。「塩ダレ」「カルビダレ」「ニンニク醤油ダレ」の3種で味わってください。

1日10食限定!きめ細かな馬肉を「馬肉の上赤身寿司」で満喫

『馬ール PERO 大阪梅田お初天神店』の
「数量限定!馬肉の上赤身寿司」2貫380円(税抜)
1日10食限定の「赤身寿司」は、きめ細かな肉質ならではの柔らかさ。もっちりとした食感がついクセになってしまいます。
お酒のお供はもちろん、飲み会のシメにもぴったりですよ。

馬肉料理とともに味わうなら、爽やかな「カチ割りレモンサワー」

『馬ール PERO』がこだわる馬肉料理と味わえるお酒なら「カチ割りレモンサワー」がおすすめ。
凍ったカットレモンが入っているので、時間とともにレモンが溶けて酸味が強くなっていきます。

その他にも、スーパーフードと言われれるアサイーを使った「サングリア」など、料理だけでなくドリンクにもヘルシーなものが並びます。

生産量全国1位・2位の県から仕入れる馬肉を多彩に味わう『馬ールPERO』

出典:https://r.gnavi.co.jp/k598902/photo/
熊本県や福島県から直送される馬肉を刺身や焼き、寿司で味わえる『馬ール PERO』。
馬肉は、お肉でもさっぱりヘルシーに味わえるので、男性はもちろん女性からも大人気です。

『馬ール PERO』は料理だけでなく内装にもこだわりが。一部の席がブランコ型のソファになっています。まるでカフェのようにおしゃれな店内で馬肉料理を楽しんでください。
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