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更新日: 2019年09月17日
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【浅草】100%ピラニア出汁の「ピラニアラーメン」が1000杯限定発売!気になるお味は?

あの凶暴魚“ピラニア”がなんとラーメンに!超クレイジーな「ピラニアラーメン」が、浅草の『NINJA CAFE & BAR ASAKUSA』で2019年9月20日(金)より4日間の期間限定、1000杯限定で発売されます。ピラニア出汁100%だという前代未聞の「ピラニアラーメン」をひと足お先に食べてきました!

東京ラーメンタル ヒビ機
年間400〜500軒のラーメン屋を食べ歩くラ...
期間
2019年9月20日(金) 〜 2019年9月23日(月)
場所
NINJA CAFE & BAR ASAKUSA
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世界初!「ピラニアラーメン」が1,000杯限定で発売されるぞ!

新価値クリエイター集団であるHoliday Jack株式会社(本社:江東区、代表取締役:矢野 智之) は、南米アマゾン川より仕入れた300kgもの食用ピラニアを使った、世界初となるピラニア出汁100%の「ピラニア ラーメン」を販売。
2019年9月20日(金)から9月23日(祝)まで、1,000杯限定で、浅草の『NINJA CAFE & BAR ASAKUSA』で食べられます。

今回は、主催者自らが「一生に一度の体験」だと言い切るこの世界最恐の一杯をレポします!
【イベント概要】
■日程
2019年9月20日(金)17:00〜21:00
2019年9月21日(土)11:00〜21:00
2019年9月22日(日)11:00〜21:00
2019年9月23日(祝月)11:00〜21:00
※各日300名様限定 (20日のみ100名限定)
■場所
NINJA CAFE & BAR ASAKUSA
東京都台東区⻄浅草3-27-14
■料金
・ピラニアラーメン チケット【3,000円】
・特大 ピラニア一匹 トッピング チケット【2,500円】

アマゾン川からやってきた!世界最恐ラーメンのピラニアがこれだ!!

今回のイベントの主役となる特大サイズのピラニアがこちら。
仕入れた300kgの中で特に大きいものがトッピングの姿揚げになるとのこと。
ピラニアの代名詞である鋭い歯はこの通り。
実際に触らせてもらいましたが、指が触れるだけでも痛いほど鋭利。

こんな歯で噛まれたら……想像しただけでも背筋が凍ります。
続いては、スープの元となる“ピラニアの一夜干し”。

試作初期は生のピラニアでスープをとってみたものの「泥臭くて飲めたもんじゃない」ものになってしまったそう。
そしてそこから改良に改良を重ねて誕生したのがこの一夜干し。
干してピラニアの水分を飛ばしたところ泥臭さは解消され、美味しいピュアピラニアスープになったんだとか。

特別にピラニアの調理工程も見せてもらったぞ!

小麦粉をまとって今にも油に投入されかかっているのが、醤油ダレで漬け込んだ特大ピラニア。
凶暴なピラニアも、こうして衣がつくと食材に見えてくるから不思議です。
ホラー映画では食う側のピラニアも、今回ばかりは食われる側に。
「いつも我々を恐怖に陥れるピラニアを、逆に恐怖に陥れてやろう」というのも狙いなんだとか。
△カラッと揚がってすっかり美味しそうな姿に。

揚げたピラニアをラーメンにトッピングして完成!

ピラニア出汁100%のラーメンに揚げたピラニアをトッピングしたら「ピラニアラーメン」の完成……。
やっぱり怖ぇ〜〜‼︎‼︎‼︎‼︎

まずはピラニアの身から……。なんだこの上品な白身魚は⁉︎

まずはピラニアの身から恐る恐る一口。

凶暴な見た目とは裏腹に、その味は鯛を思わせるような白身魚の上品な味わい。
「結局こういうのってインパクト重視で泥臭かったりするんでしょ?」なんて思って食べましたが、皮も全然泥臭くないです。
むしろ香ばしい醤油の香りがして皮だけで食べたいくらいです。

ピラニア出汁100%スープも笑えるくらい上品な味がするぞ!

ピラニアの身の次は100%ピュアピラニアスープも一口。

スープを口に含んだ瞬間、こちらも身と同様、鯛のような上品な魚介の旨味がふわっと広がりました。
レモンや生姜の爽やかさもいいアクセントに、泥臭さや鮮魚系ラーメン特有のムワッとくる魚臭さもありません。

何も知らされないで飲んだらピラニアだとは絶対にわからないですね。
麺は自家製の中細ストレート。
ちゅるんとした啜り心地と喉越しがよく、小麦の香りもしっかり広がってくれます。

ちなみに、ラーメンの監修は浅草の『成田屋』がしているそう。
「めちゃくちゃ美味しいラーメンを目指したわけじゃないけど、そこそこ美味しいでしょ?」とのことですが、かなりのレベルですよこれは!

一生に一度の体験!「ピラニアラーメン」をぜひ味わってみて!

ピラニアトッピングのラーメンの価格は5,500円と高価ですが、これは、アマゾンからブラジル、ブラジルからアメリカ、アメリカから日本に運ぶ全ての場所で検疫を受け、運んでいるうちに高級魚になってしまうからだそう。

トッピングなしのラーメンは3,000円(ほぐし身は乗る)とのことですが、一生に一度のピラニアラーメンを食べるならトッピングしないと損だと思います。
この機会を逃したら一生出会うことのないであろう一杯、貴重な体験をしにいってみてはいかがでしょうか。
【イベント概要】
■日程
2019年9月20日(金)17:00〜21:00
2019年9月21日(土)11:00〜21:00
2019年9月22日(日)11:00〜21:00
2019年9月23日(祝月)11:00〜21:00
※各日300名様限定 (20日のみ100名限定)
■場所
NINJA CAFE & BAR ASAKUSA
東京都台東区⻄浅草3-27-14
■料金
・ピラニアラーメン チケット【3,000円】
・特大 ピラニア一匹 トッピング チケット【2,500円】
東京ラーメンタル ヒビ機
年間400〜500軒のラーメン屋を食べ歩くラーメンマニア。 HP: http://ramental.net Tw: @ramental_net

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