大切な人とのディナー、どこへ行くかは決まりましたか？
代官山駅より徒歩3分の創作イタリア料理店『サリーヒルズ』は、大きな通りから少し入った場所にあり、落ち着いた雰囲気のなかで食事を楽しめます。

テラス席は、雰囲気抜群で店内とは異なる空間が広がります。
涼しい夜風にあたりながら、開放的な気分で食事を楽しめますよ。
ゆらめくキャンドルの明かりが、特別なひと時をより上質なものにしてくれますよ。

カジュアルに本格的なイタリア料理を楽しめる「シェフのおまかせコース」。
旬の食材を使った魚介の前菜、メインの肉料理、日替わりのパスタのフルコースです。
料理は3時間かけて提供されるため、ゆっくりと食事や会話を楽しめますよ。
また、料理は程よいボリュームで、肉と魚介の両方を味わえるのも嬉しいですね。

＜＜「シェフおまかせコース」詳細＞＞
■内容：「定番の一品」「旬の鮮魚と野菜の前菜」「本日のパスタ」「本日の肉料理」
■価格：5,500円（税抜）
■備考：
・前日までの予約必須
・デザートはコースに含まれていませんが、別途料金（700円〜/税抜）で追加することも可能です

コースのメインとなる肉料理では、牛や豚の他にも、鹿肉といったジビエなど、さまざまな肉を使った料理を提供。
佐賀牛の希少部位、イチボを使用した「佐賀牛 イチボのロースト」は、下味をつけたイチボを、じっくり焼き上げました。
丁寧に焼き上げることで、余分な脂が落ち、赤身肉ならではの力強い旨みを感じられます。
また、お肉と合わせて契約農家さんから直送された旬の野菜をいただけるのも嬉しいですね。

魚介類を中心とした前菜は、6〜8種の料理をひと皿に盛り付けて提供。
今の時期の一例では、旬のサンマを使ったテリーヌ、サラダ仕立てにしたシラスを最中に挟んだ、和を感じられる料理が揃います。
メインとは別に、少量ずつ数種類の魚介類をいただけるのも嬉しいですね。

食事メニューは、イタリア料理の定番であるパスタ。内容は日替わりで3種類ほどのラインナップなのだそう。
秋から冬にかけて提供されるメニューの中でおすすめは「魚介、万願寺とうがらしのトマトソース」。
ホタテ、タコ、白身魚で作った自家製の魚介トマトソースに、大きくカットした万願寺とうがらしをあわせました。2.2mmと太めのパスタを使用することでソースがよく絡むのに加え、小麦の風味も感じられます。
程よい酸味を感じられるトマトソースに、ピリッと辛いとうがらしがアクセントになり、〆の料理にぴったりですよ。

コース料理と合わせて頼みたいワイン。グラスは1,000円〜、ボトルは6,000円〜提供しています。
魚介、肉、パスタなどコースのそれぞれの料理におすすめのワインは、赤・白のほかにシャンパーニュやロゼなど全部で常時200種と豊富なラインナップです。
そのほか、王禄や長珍など、3種以上の日本酒もラインナップ。グラス1杯1,000円〜いただけますよ。

落ち着いた空間でゆったりと食事を楽しめる『サリーヒルズ』を紹介しました。
「シェフのおすすめコース」は、3時間半かけて料理を提供するので、食事を味わいながらたくさん会話も可能！ぜひ大切な人とのディナーに利用してみてください。