新横浜駅より徒歩2分、飲食店が集まるビル『GEMS新横浜』の6階に店を構えるのが『OHASHI』。
その日の朝獲れた小田原相模湾の地魚や地元食材を中心に、日本全国からこだわりぬいた素材を使った海鮮料理を豊富な日本酒とともに味わえます。
店内はテーブル席を中心に、個室も完備。仲間内とワイワイ楽しみたい時にもおすすめです。

『OHASHI』の名物は「お刺身大漁盛り」。小田原相模湾で捕れた地魚を中心に、仕入れによって変わる様々な種類の鮮魚を堪能できます。
9種の魚が4切れずつ入ってボリューム満点なのに、1,980円とリーズナブルな価格！
ほかにも「Mサイズ (1,480円)」や「Sサイズ(1,100円)」があるので、お腹の空き具合や人数に合わせて選んでくださいね。

醤油・味醂・酒・生姜といったベーシックな調味料を使い、あくまでもシンプルな味付けにこだわった「カマの煮付け」。
メロに脂がたっぷりとのっているので、少し濃い味付けにしているのだとか。
注文されるたびに一から調理しているので、少し時間はかかりますが、いつでもできたてが味わえます。

ウニと牛肉を贅沢に組み合わせた「極楽寿司」は、黒毛和牛のA5ランクのみを使っています。
サシがたくさん入った部分を厳選しているので、とろけるような食感を味わえます。
お肉は自家製の醤油タレに軽くくぐらせた後で、軽く塩を振っています。塩気がお肉の甘みを一層引き立て、仕上げに客席で炙りることで芳ばしく仕上げます。
ウニの濃厚な味わいとお肉の旨みを一緒に楽しめる、おつまみにもシメにもぴったりなお寿司です。

常時50種類の日本酒が用意されており、全てを飲み放題で楽しめます。
自分でショーケースから選んで注ぐ“セルフスタイル”なので、自分のタイミングでお酒をおかわりできます。
全国の希少な銘柄を中心としたラインナップは、瓶が空き次第別のものに入れ替えます。
いつ行っても違った顔ぶれと出会えるのは嬉しいですね。

飲み放題だけでなく、1合700円均一で通常のドリンクメニューとして単品注文もできます。
スタッフに声をかけると、メニューに載っていない「隠し酒」が出てくることも！
単品と飲み放題気分によって使いわけできちゃいます。

産地直送の海鮮料理と日本酒のペアリングを楽しめる『OHASHI』。
刺身から煮付けまで揃った魚料理を、50種の日本酒と味わえます。
他にも、ここでは紹介しきれないほどの料理が充実していますよ。