福島駅より徒歩1分、新福島駅1番出口より徒歩7分。『薬膳火鍋OSHIDORI福島店』は、国内最高峰の資格である国際薬膳調理師を持つシェフが監修する「薬膳火鍋」を楽しめる中華料理店です。
赤を基調とした店内で、痺れる辛さの火鍋をゆっくりと楽しんでください。

『薬膳火鍋OSHIDORI』で、火鍋を存分に楽しむならコースがおすすめ。数あるコースのなかで最もスタンダードなコースは、6品の料理がセットになった「鴛鴦(オシドリ)コース」です。
季節によって変わる旬野菜と、珍しいきのこが豊富に楽しめます。

＜＜「鴛鴦（OSHIDORI）コース」詳細＞＞
■内容：
「前菜3種」「野菜・きのこ盛合せ」「練り物盛合せ」「肉盛合せ」「選べる〆麺」「選べるデザート」
■料金：5,500円(税抜)
■利用可能人数：2〜10名
■注意事項：
当日予約は可能ですが、食材には限りがあるので受け付けられない場合があります。

コースのメインは、なんと言っても豊富なスパイスが含まれた「薬膳鍋」。写真左の「白湯(パイタン)スープ」、写真右の「麻辣(マーラー)スープ」と2つの味わいが楽しめます。
どちらも良姜、草果、クコ、龍眼、なつめなど数十種の漢方が溶け込んでいます。
真っ赤な麻辣スープには、花山椒がたっぷり入っているので目の覚めるようなパンチのある辛さ。ピリピリと痺れる刺激がクセになり、辛くてもつい箸が進んでしまいます。
中華中医薬学会が認証する「国際薬膳調理師」薮崎友宏氏監修の元で作られた本格的な薬膳スープを楽しめますよ。

「薬膳火鍋」で楽しめる「お肉盛り」は「茶美豚カタロース」「牛タン」に加えて、「鹿児島産黒豚バラ肉」「ラム肉」どちらか選んだ合計3種。
薬膳が溶け込んだスープにさっとくぐらせると、鍋の中で余分な脂が落ちるのでお肉でもヘルシーに食べられますよ。
お肉の旨みと甘みに薬膳のスパイスがアクセントとなり、ますます食欲がかき立てられます。

お肉だけでなく野菜もたっぷりと味わえるのは鍋料理の魅力。「紅芯大根」「小松菜」「水菜」をはじめ、旬野菜を含む8種が味わえます。旬の野菜も登場するので季節によって違った顔ぶれと出会えますよ。
1人前200g！野菜や希少なきのこをたっぷりと味わってください。

コースには前菜が3皿もセットになっています。内容は日によって変わりますが「薬膳ピクルス」「チャンジャクリームチーズ」「ゆで豚の香味ソースがけ」など、なかには薬膳を使ったひと品も味わえます。
内容は日替わりで、毎日に違った料理を堪能できます。お酒にぴったりなので、おつまみとしてもおすすめです。

『OSHIDORI』ではお酒にも薬膳を使用。
なかでも人気は「薬膳サングリア」です。赤には「なつめ」「シナモン」、白には「陳皮」「クコの実」が使われています。
スパイスの香りや味わいもしっかり感じられますが、フルーツの強い甘みで女性にも飲みやすい1杯です。

国内最高峰の資格「国際薬膳調理師」を持つシェフが監修する薬膳鍋を楽しめる『OSHIDORI』。
豊富なスパイスが入ったスープで、身体の芯からポカポカに！それだけでなくおつまみにぴったりな前菜やお酒にも薬膳を使っているので、何から何まで薬膳尽くしのコースを『OSHIDORI』で堪能してください。