JR新宿駅西口から徒歩7分の『天空のイタリアン スパッカナポリ』。
新宿住友三角ビルの52階にあり、新宿の夜景を見ながら食事を楽しめるデートにもぴったりのイタリアンです。

この秋登場した「オメガ3コース」は、スーパーフードとして知られるチアシードなどを使用したメニューが勢揃い。美容や健康が気になる女性なら注目のコースとなっています。

新宿で特別なデートをするなら、綺麗な夜景を楽しめる『スパッカナポリ』へ行ってみてください！

『スパッカナポリ』のイチオシは、2019年秋に新登場した「オメガ3」コース。
チアシードやエゴマオイルなど、オメガ3をたっぷり含んだ食材を使用する女性注目のコースです。

〈「オメガ3」コース概要〉
■内容
料理 7品
「αリノレン酸たっぷり トロサーモンのサラダ エゴマオイルとフランボワーズマスタードのドレッシング」
「生ハムを巻きこんだバストンチーニとカリカリパルミジャーノ」
「ピスタチオを練り込んだタリオリーニ 鯖とオリーブ 乾燥トマトのエゴマオイルソース」
「鰤と帆立 旬野菜のハーブグリル セレンたっぷり スーパーフード チアシード添え」
「国産豚ロース肉のタリアータ 胡桃とリコッタチーズのクネルとクルミとシソのソース」
「スーパーフード キヌアを添えた 豆乳のパンナコッタ 季節のフルーツ添え」
「コーヒー 又は ハーブティー」
■価格
男性：7,000円、女性：5,500円(ともに税抜)
■備考
・季節や仕入れにより内容が変更する場合がございます。

魚料理のメインは、鰤と帆立、旬野菜のハーブグリルです。
野菜は、ナスやえのき、かぶ、ピーマンなど旬のものを厳選して使用。
鰤や帆立は、ふっくらと焼き上げられており、噛むたびに素材の旨味が広がります。
チアシードやタイム、ディルなど15種類のハーブをトッピングすることで、あっさりとした魚介に豊かな風味が加わります。
味付けには熊本県の透明醤油を使用。魚や野菜の鮮やかな色味を損なわず、美しい色合いを楽しめるのもポイントです。

肉料理のメインは「国産豚ロース肉のタリアータ」。
脂身が多くジューシーなお肉には、オリジナルの胡桃ソースをトッピング。
みじん切りした胡桃をピューレにすることで、ソースの味に馴染みやすくしているのだとか。
胡桃のカリカリとした食感とほのかな甘みが、お肉にアクセントを加えます。
ワインとの相性も抜群ですよ。

当然ながらパスタにもこだわりが満載。
ピスタチオを練り込んだ特製麺を使用し、トッピングにはオメガ3が残りやすい鯖の缶詰をあえて使用しているのもポイント。
麺全体にかけられたエゴマオイルと鯖の脂が混ざり合い、なめらかな舌触りを感じられます。
シンプルながらも奥深い味わいを楽しめるひと品ですよ。

新宿駅から徒歩7分、夜景を楽しめるイタリアン『スパッカナポリ』を紹介しました。
チアシードをはじめスーパーフードをたっぷり使用した「オメガ3コース」は、美容や健康が気になる女性にうってつけ。
大切な人を誘って、綺麗な夜景と食事を楽しんでください。