更新日: 2019年10月17日
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【銀座】超濃厚「鯛骨(たいこつ)ラーメン」専門店『鯛祥』オープン!

『re:Dine GINZA』に幻の「鯛骨ラーメン」専門店が登場。『鯛骨拉麺 鯛祥(たいこつらーめん たいしょう)』は、かつて中目黒で話題となったラーメン店。化学調味料はおろか、動物系・植物系の脂も使用せずに、真鯛の骨だけで豚骨ラーメンにも引けを取らない濃厚さを実現した「鯛骨スープ」のラーメンを楽しめます!

re:Dine GINZA
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鯛だけで実現する濃厚白濁の「鯛骨ラーメン」

『鯛骨拉麺鯛祥』の「鯛骨ラーメン」
「鯛骨ラーメン」1,400円(ミニ:900円)
ラーメン1杯に真鯛の骨を1匹分まるまる使用し、濃厚な出汁や旨味を引き出した「鯛骨スープ」を愉しめる「鯛骨ラーメン」。
動物系の脂や植物系の油の他、化学調味料も一切使用せずに豚骨ラーメンにも負けない濃厚な白濁スープを作り出します。
『鯛骨拉麺鯛祥』の「鯛骨白胡麻担々麺」
「鯛骨白胡麻担々麺」1,400円(ミニ:900円)
濃厚な「鯛骨スープ」をベースに、白胡麻の旨味を追加。濃厚な中に爽やかさもある「鯛骨+白胡麻」を満喫できる担々麺。
鯛の出汁がベースになっている「鯛骨スープ」は「ご飯」との相性抜群。別で食べても、スープに投下しても、濃厚なスープを最後まで満喫できます。
豚骨ラーメンにも負けない、しっかりとした濃厚スープだからこそ「替え玉」も対応可能。
「ご飯」(300円)・「替え玉」(300円)ともに、追加注文することができます。

10月17日『鯛骨拉麺 鯛祥』がre:Dine GINZAに登場!

『鯛骨拉麺鯛祥』のロゴ
1杯に鯛骨1匹分を使う贅沢さはもちろん、鯛骨の旨味を凝縮させた濃厚な白濁スープが人気となり、かつて中目黒で多くのファンを獲得したという「鯛骨ラーメン」。
唯一無二とも言える「鯛骨ラーメン」が『鯛骨拉麺 鯛祥』として2019年10月17日、銀座駅すぐそばの『re:Dine GINZA』内に登場に復活します。
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