渋谷駅から徒歩4分の『ミツフジダイニング』。富士山の溶岩を使って焼き上げる名物「溶岩焼き」や低温調理で仕上げたラムチョップのグリルなど、さまざまな肉料理を味わえる“肉ビストロ”。

シンプルモダンの落ち着いた雰囲気の店内で、会社帰りやデート、仲間との飲み会などさまざまなシーンに使えます。

『ミツフジダイニング』の名物は富士山の溶岩を使って焼き上げる「溶岩焼き」。
アツアツの溶岩の上で焼くお肉は、遠赤外線の効果で旨みが閉じ込められジューシーな仕上がりに。
新潟県産の越後牛や越後もち豚、黒毛和牛の赤身肉ランプなど、さまざまな種類を味わえるのも魅力です。

7種から選べる溶岩焼きメニューの中でおすすめなのが「牛 三種盛り」。
薄切りにした大判の「上タン塩」、赤身の力強い旨みが特徴の「上ハラミ」、モモ肉の中で最も柔らかくしっとりとした食感を楽しめる「越後牛シンタマ」の3種を食べられるお得なひと皿です。
お好みで特製の割り醤油とわさびをつけて味わってみてください。

越後牛のシンタマをサッと炙ったあと細かく刻み、甘醤油をベースに味噌やポン酢などを加えた特製のユッケダレをかけて仕上げたひと品。
ユッケダレの甘辛い味わいに卵黄のコクが加わり、箸休めやお酒のお供に最適な人気メニューです。

2019年9月より新しく登場した5種の「スキレットチーズ」。
サイコロステーキや野菜のグリルなどに、アツアツのチーズをたっぷりとかけていただきます。
なかでもおすすめはカポナータ。肉厚のベーコンや野菜がたっぷり入っていているので、ボリュームも満点です！
香ばしく焼けた野菜の甘みとチーズのコクがたまりません。お店イチオシのワインと合わせて味わってみてください。

メインに溶岩焼きや鴨のコンフィ、グリル料理など人気の肉料理を存分に味わえる「プレミアムコース」。
2.5時間の飲み放題には、ワインや日本酒などを含む約50種を楽しめます。
これから宴会が増えるシーズンにおすすめです。

＜＜「プレミアムコース」詳細＞＞
■内容：
・料理9品
「シェフお任せ本日の前菜2種盛り合わせ」「生ハムと彩り野菜のイタリアンサラダ」
「豊洲市場直送 真鯛のカルパッチョ」「新鮮アオリイカのフライドカラマリ」
「低温調理でふっくら柔らか鴨のコンフィ」「総州古白鶏のグリル ピザ職人風」
「富士山溶岩焼き 越後牛シンタマと上ハラミ」「本日のお食事」「特製デザート」
・2.5時間飲み放題（L.O.30分前）
■価格：6,000円（税込）
■備考：
・飲み放題の時間は、金曜と12月、3月、4月は2時間制となります
・＋600円（税込）で飲み放題の延長可能

『ミツフジダイニング』では、赤・白ワインが常時20種揃います。
赤・白それぞれのグラスワインは500円均一、ボトルワインは1,980円からとリーズナブルな価格で楽しめます。
そのほか、日本酒も常時20種の銘柄を揃えており、肉料理に合わせてオーダーする人も多いのだそう。

さまざまな肉料理を楽しめる肉ビストロ『ミツフジダイニング』を紹介しました。
溶岩焼きやグリル料理、たっぷりのチーズをかけて味わうスキレットなどビストロならではの楽しみ方もできますよ。ぜひ足を運んでみてください。