![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2023年10月10日
3
お気に入り
※閉店※カニと味噌の香り爆発！神保町『石黒商店』の濃厚蟹みそらーめん
神保町徒歩約2分の『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした“濃厚蟹みそらーめん”が人気のお店。今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！（2019年10月31公開）
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
蟹好き必見！ “濃厚蟹みそラーメン”を楽しめる『石黒商店』
2019年10月7日に神保町にオープンした『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした「厚蟹みそらーめん」が人気。
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
蟹と味噌がふわっと！ これが蟹好きを虜にする「濃厚蟹みそらーめん」だ！
「濃厚蟹みそらーめん」900円（税込)
蟹と味噌の香りがふわっと広がる濃厚そうなスープの上には、チャーシュー、もやし、コーン、岩のり、紫玉ねぎ、カイワレがトッピングされています。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
口に含んだ瞬間に蟹の風味が爆発するインパクト抜群のスープ！
まずはトロッと濃厚そうなスープから一口。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
麺は多くの人気ラーメン店から支持されている『浅草開化楼』製の中太縮れ。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
タレ染み染みで肉肉しいチャーシューも美味い！
チャーシューは分厚くカットされた煮豚タイプ。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
蟹と味噌が調和した濃厚なこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみて！
今回ご紹介した『濃厚蟹みそラーメン 石黒商店』は、蟹と味噌が高次元で調和した“濃厚蟹みそらーめん”が食べられるお店。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
＼ SNSでシェア ／
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
ザザ中央館リニューアル！餃子やジェラート等、地元注目グルメが『はままつ楽市』に集結
favy
2
7/1〜｜南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場！至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
グルメライターAI
3
7/1〜｜汗だく必至の激辛グルメ！TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』
favy
4
7/3〜｜平日夜はビールも料理も111円！『浜松町ネオ横丁』1周年の大感謝祭に注目
favy
5
伏見｜オープン記念で大盛り無料！高級鰹節の汁で味わう自家製二八蕎麦と甘味の店『楓』
favy
オススメ記事
1
有明｜900円のミニかき氷が無料！苺＆レモンが日替わり登場『LINK table』1周年企画は8/31まで
favy
2
梅田｜1日分の野菜が摂れるサラダパスタに週替わりも！「冷製パスタフェア」開催中『pasta stand』
favy
3
7/3〜｜平日夜はビールも料理も111円！『浜松町ネオ横丁』1周年の大感謝祭に注目
favy
4
基町パセーラ｜極太パスタに和牛がぎっしり！濃厚チーズがたまらないグラタン専門店『グラトーニ』
favy
5
【大分駅】15年連続金賞「とめ手羽」5本＋ドリンク2杯で1980円『俺鷹』の即出しセットが最高すぎ
favy
グルメイベント
7/3〜｜平日夜はビールも料理も111円！『浜松町ネオ横丁』1周年の大感謝祭に注目
7月3日(金)
〜
7月31日(金)
7/3〜｜『かつや』史上最も豪快！大判豚の生姜焼き×サクサクチキンカツの“最強合い盛り”
7月3日(金)
〜
7/2〜｜ふっくら鰻とたまごの絶妙マッチ！海老名店限定「うなたまドッグ」を販売『フォレスティコーヒー』
7月2日(木)
〜
7/1〜｜南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場！至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
7月1日(水)
〜
8月31日(月)
7/1〜｜汗だく必至の激辛グルメ！TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』
7月1日(水)
〜
8月31日(月)