![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2023年10月10日
3
お気に入り
※閉店※カニと味噌の香り爆発！神保町『石黒商店』の濃厚蟹みそらーめん
神保町徒歩約2分の『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした“濃厚蟹みそらーめん”が人気のお店。今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！（2019年10月31公開）
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
蟹好き必見！ “濃厚蟹みそラーメン”を楽しめる『石黒商店』
2019年10月7日に神保町にオープンした『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした「厚蟹みそらーめん」が人気。
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
蟹と味噌がふわっと！ これが蟹好きを虜にする「濃厚蟹みそらーめん」だ！
「濃厚蟹みそらーめん」900円（税込)
蟹と味噌の香りがふわっと広がる濃厚そうなスープの上には、チャーシュー、もやし、コーン、岩のり、紫玉ねぎ、カイワレがトッピングされています。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
口に含んだ瞬間に蟹の風味が爆発するインパクト抜群のスープ！
まずはトロッと濃厚そうなスープから一口。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
麺は多くの人気ラーメン店から支持されている『浅草開化楼』製の中太縮れ。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
タレ染み染みで肉肉しいチャーシューも美味い！
チャーシューは分厚くカットされた煮豚タイプ。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
蟹と味噌が調和した濃厚なこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみて！
今回ご紹介した『濃厚蟹みそラーメン 石黒商店』は、蟹と味噌が高次元で調和した“濃厚蟹みそらーめん”が食べられるお店。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
＼ SNSでシェア ／
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
9/1〜｜イズシカや金目鯛✕クラフトビール！秋限定シェアディナーが登場『伊豆マリオットホテル修善寺』
グルメライターAI
2
三越前│9/7〜16は生ビールが100円に！ビャンビャン麺専門店『古都』移転記念イベント開催
favy
3
富山駅すぐ│9/3〜13は味玉が無料！常時大盛り無料・魚介系まぜそばが名物『凪』がオープン
favy
4
9/4〜17│料理トッピング2倍&対象ドリンク222円！『re:Dine 大阪』2周年イベがお得
favy
5
秋空に浮かぶ月見たまご！『びっくりドンキー』に月見ハンバーグが期間限定で登場
グルメライターAI
オススメ記事
1
京都・伏見│単品より300円お得！「入浴＋オロポ＋蕎麦」のととのいセットが『じねんと食堂』に登場
favy
2
三越前│9/7〜16は生ビールが100円に！ビャンビャン麺専門店『古都』移転記念イベント開催
favy
3
新橋｜月〜木はドリンク28種が100円に！『伊太バル』のハッピーアワーが大進化！
favy
4
8/25〜当たればお会計が最大1万円引き！『広島HiroPa』でオープンイベント開催
favy
5
新橋│産卵前だから濃厚ミルキー！生牡蠣・焼き牡蠣食べ放題が『はれるや』に8/25〜登場
favy
グルメイベント
金沢駅│秋限定アフタヌーンティーが『ホテル金沢』内レストランに9/1〜登場！
9月1日(火)
〜
11月30日(月)
9/1〜｜イズシカや金目鯛✕クラフトビール！秋限定シェアディナーが登場『伊豆マリオットホテル修善寺』
9月1日(火)
〜
11月30日(月)
9/1〜｜各日20人限定！月と秋の味覚を愛でる！和のアフタヌーンティーが登場『シェラトン都ホテル大阪』
9月1日(火)
〜
10月31日(土)
9/1〜｜最大3時間滞在可能！ハロウィーンアフタヌーンティーが『舞浜ビューホテル』に登場
9月1日(火)
〜
10月31日(土)
大分｜卵黄とろ〜り！月見牡蠣すき焼き&ネギトロが登場！9/1〜月見フェア開催『俺の牡蠣』
9月1日(火)
〜
10月31日(土)