![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2023年10月10日
3
お気に入り
※閉店※カニと味噌の香り爆発！神保町『石黒商店』の濃厚蟹みそらーめん
神保町徒歩約2分の『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした“濃厚蟹みそらーめん”が人気のお店。今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！（2019年10月31公開）
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
蟹好き必見！ “濃厚蟹みそラーメン”を楽しめる『石黒商店』
2019年10月7日に神保町にオープンした『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした「厚蟹みそらーめん」が人気。
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
蟹と味噌がふわっと！ これが蟹好きを虜にする「濃厚蟹みそらーめん」だ！
「濃厚蟹みそらーめん」900円（税込)
蟹と味噌の香りがふわっと広がる濃厚そうなスープの上には、チャーシュー、もやし、コーン、岩のり、紫玉ねぎ、カイワレがトッピングされています。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
口に含んだ瞬間に蟹の風味が爆発するインパクト抜群のスープ！
まずはトロッと濃厚そうなスープから一口。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
麺は多くの人気ラーメン店から支持されている『浅草開化楼』製の中太縮れ。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
タレ染み染みで肉肉しいチャーシューも美味い！
チャーシューは分厚くカットされた煮豚タイプ。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
蟹と味噌が調和した濃厚なこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみて！
今回ご紹介した『濃厚蟹みそラーメン 石黒商店』は、蟹と味噌が高次元で調和した“濃厚蟹みそらーめん”が食べられるお店。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
＼ SNSでシェア ／
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
4/18・19│入場無料！有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』
favyメディア編集部
2
富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円！せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』
favy
3
【大好評につき復活】生ビール＆ハイボールが1杯100円！月火水は『汐留横丁』へ｜4/6〜
favy
4
4/3〜｜平日夜は生ビール＆ハイボールが1杯100円！春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』
favy
5
〜4/30｜国産和牛が最大1,990円引き！350℃の鉄板で香る極上バター『新宿ステーキ』
favy
オススメ記事
1
〜4/30｜国産和牛が最大1,990円引き！350℃の鉄板で香る極上バター『新宿ステーキ』
favy
2
富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円！せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』
favy
3
新宿｜6種の果実が溢れる！一晩じっくり浸け込んだ贅沢フレンチトーストが登場『coffee mafia』
favy
4
汐留｜価格そのまま肉1.5倍！毎月29日は「サムギョプサル定食」がお得『とんとんポチャ＋』
favy
.jpg)
5
【梅田】日本一のバーガー店は「肉バル」使いが最高！23時まで営業で仕事帰りの１杯にも『BRISK STAND』
favy
グルメイベント
4/18・19｜東北80銘柄が集結！御徒町『ふるさとグルメてらす』で日本酒イベント開催。お得な事前チケット販売中
4月18日(土)
〜
4月19日(日)
4/18・19│入場無料！有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』
4月18日(土)
〜
4月19日(日)
箱根｜足柄牛500gの衝撃！5段パティ×5種チーズの記念バーガー販売『Cafe Dining ルデラ』
4月17日(金)
〜
5月10日(日)
4/16〜｜生姜焼き140gのせ！ボリューム満点の「スタミナ生姜焼きナポ」が登場『パンチョ』
4月16日(木)
〜
4/16〜｜青唐辛子の爽やかな辛み！南インド風「ケララチキンスパイスカレー」が登場『ココイチ』
4月16日(木)
〜