![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2023年10月10日
3
お気に入り
※閉店※カニと味噌の香り爆発！神保町『石黒商店』の濃厚蟹みそらーめん
神保町徒歩約2分の『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした“濃厚蟹みそらーめん”が人気のお店。今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！（2019年10月31公開）
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
蟹好き必見！ “濃厚蟹みそラーメン”を楽しめる『石黒商店』
2019年10月7日に神保町にオープンした『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした「厚蟹みそらーめん」が人気。
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
蟹と味噌がふわっと！ これが蟹好きを虜にする「濃厚蟹みそらーめん」だ！
「濃厚蟹みそらーめん」900円（税込)
蟹と味噌の香りがふわっと広がる濃厚そうなスープの上には、チャーシュー、もやし、コーン、岩のり、紫玉ねぎ、カイワレがトッピングされています。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
口に含んだ瞬間に蟹の風味が爆発するインパクト抜群のスープ！
まずはトロッと濃厚そうなスープから一口。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
麺は多くの人気ラーメン店から支持されている『浅草開化楼』製の中太縮れ。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
タレ染み染みで肉肉しいチャーシューも美味い！
チャーシューは分厚くカットされた煮豚タイプ。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
蟹と味噌が調和した濃厚なこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみて！
今回ご紹介した『濃厚蟹みそラーメン 石黒商店』は、蟹と味噌が高次元で調和した“濃厚蟹みそらーめん”が食べられるお店。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
＼ SNSでシェア ／
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
〜10/31｜漆黒ケバブやオムカレー！5つの個性派カレーを楽しめるフェア開催『浜松町ネオ横丁』
favy
2
表参道│完全個室でプレママを祝う「ベビーシャワープラン」が『青山セントグレース大聖堂』のレストランに登場
グルメライターAI
3
汐留│経営者や医師などハイクラス層向け招待制ビジネスサロン『URB+i』がオープン
favy
4
豊洲│サントリーのビール9種飲み放題！オクトーバーフェスト開催中『キラナガーデン豊洲』
グルメライターAI
5
〜11/30｜早得予約でお鍋のお肉2倍！忘年会は『三代目鳥メロ』
グルメライターAI
オススメ記事
1
【汐留】麺の量は最大1kg！群馬基準の爆盛りパスタ専門店『しあわせのパスタ』
favy
2
汐留│経営者や医師などハイクラス層向け招待制ビジネスサロン『URB+i』がオープン
favy
3
〜10/31│秋ナスや和梨、秋きのこ！『29ON』の秋コースが『Plus汐留・渋谷』に限定登場！
favy
4
11/14｜オレンジページ主催！専門家とトルコ料理を楽しむイベントが開催！浜松町『ユスラズキッチン』
favy
5
新横浜駅高架下│バーガー片手に“完璧”なビールを！令和版ビアホール『PERFECT BEER HALL』
favy
グルメイベント
10/9〜31｜2000円以上注文すると抽選で会計無料に！札幌・4PLA『ODORiBA 大通バル』
10月9日(金)
〜
10月31日(土)
10/9〜｜『ケロロ軍曹☆』コラボカフェが池袋・心斎橋に！秋の味覚を侵略であります
10月9日(金)
〜
11月16日(月)
10/8〜15｜鎌倉の人気フルーツパフェ&バー『fruteria 7』が『コレド室町1』内に出店
10月8日(木)
〜
10月15日(木)
10/6〜｜花椒香るスープにホタテが3粒！“シビ辛×もちもち”麻辣湯フォー復活『COMPHO』
10月6日(火)
〜
〜10/31│秋ナスや和梨、秋きのこ！『29ON』の秋コースが『Plus汐留・渋谷』に限定登場！
10月1日(木)
〜
10月31日(土)