![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2023年10月10日
3
お気に入り
※閉店※カニと味噌の香り爆発！神保町『石黒商店』の濃厚蟹みそらーめん
神保町徒歩約2分の『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした“濃厚蟹みそらーめん”が人気のお店。今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！（2019年10月31公開）
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
蟹好き必見！ “濃厚蟹みそラーメン”を楽しめる『石黒商店』
2019年10月7日に神保町にオープンした『濃厚蟹みそらーめん 石黒商店』は、味噌ラーメンの人気店『ど・みそ』出身の店主が営む、蟹のスープをベースにした「厚蟹みそらーめん」が人気。
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
今回は、そんな蟹好きなら一度は食べなきゃ損な「濃厚蟹みそらーめん」をご紹介します！
蟹と味噌がふわっと！ これが蟹好きを虜にする「濃厚蟹みそらーめん」だ！
「濃厚蟹みそらーめん」900円（税込)
蟹と味噌の香りがふわっと広がる濃厚そうなスープの上には、チャーシュー、もやし、コーン、岩のり、紫玉ねぎ、カイワレがトッピングされています。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
蟹と味噌の香りもですが、カラフルで豪華な見た目も食欲をそそりますね。
口に含んだ瞬間に蟹の風味が爆発するインパクト抜群のスープ！
まずはトロッと濃厚そうなスープから一口。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
スープを口に含んだ瞬間、殻も身も含めた蟹の風味と甘みの強い味噌がブワッと広がりました。
味としては濃厚ですが、蟹系のラーメンでよくある「蟹の香味油でクドい」感じは一切ありません。
味噌自体も主張しすぎず、あくまで“蟹味噌”な対等なバランス。これは美味しいです。
麺は多くの人気ラーメン店から支持されている『浅草開化楼』製の中太縮れ。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
歯を押し返すような強いコシがあり、スープとの絡みも抜群。
噛んでいくうちに小麦の甘みが増し、その甘みがスープを徐々に調和するような美味しさです。
タレ染み染みで肉肉しいチャーシューも美味い！
チャーシューは分厚くカットされた煮豚タイプ。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
提供前に遠赤外線のグリルで温めているためか、しっかり染みたタレや肉の旨味がしっかり感じられます。
その他、コーン・モヤシ・玉ねぎの食感や甘さ、岩のりの香りもいいアクセントに。
いわゆる“特製”でなくともこの豪華さは嬉しいですね。
蟹と味噌が調和した濃厚なこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみて！
今回ご紹介した『濃厚蟹みそラーメン 石黒商店』は、蟹と味噌が高次元で調和した“濃厚蟹みそらーめん”が食べられるお店。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
蟹好きならきっと一口で虜になるこの一杯、ぜひ一度食べに行ってみてくださいね。
＼ SNSでシェア ／
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
【2/18終了！】月火水は生ビール＆ハイボールが1杯100円！『汐留横丁』2周年感謝祭に急げ
favy
2
1/23〜｜まるで宝石箱！6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』
グルメライターAI
3
〜3/31｜『大戸屋』で韓国食堂フェア開催！炭火焼きサムギョプサルや具沢山タッカンマリが登場
グルメライターAI
4
【梅田・麻辣湯9選】一度食べたら沼確定！選べる具材＆スープに無料トッピングも充実
emiko
5
2/18〜｜ひとくち目は甘く後味スパイシー！五感を刺激する「コク旨カレー」がお目見え『松のや』
グルメライターAI
オススメ記事
1
【2/18終了！】月火水は生ビール＆ハイボールが1杯100円！『汐留横丁』2周年感謝祭に急げ
favy
2
木場の隠れ家カフェでお洒落ランチ！飲めるフレンチトーストに感動『Raporu Tokyo』
favy
3
【2/16復活！】飯田橋│スパイス18種使用！小麦粉不使用の本格カレーランチ『スパイスカレー上杉』
favy
4
札幌大通｜新作は苺×Wチョコ！焼き＆生の2つの食感を楽しむ贅沢ワッフル『coffee mafia』
favy
5
浜松町｜日本初上陸のビャンビャン麺にスパイスカレーも！注目のグルメスポット『浜松町ネオ横丁』
favy
グルメイベント
大阪｜ロブスター＆和牛が贅沢の極み！『ベンジャミンステーキハウス』に新コース登場。2/16〜
2月16日(月)
〜
4月15日(水)
梅田｜ステーキや雪崩チーズ食べ放題が今だけ半額の1,990円！『CHEESE MEAT GARDEN』2/16〜
2月16日(月)
〜
2月28日(土)
神戸｜濃厚チーズフォンデュが至高！飲み放題付き歓送迎会プラン5,000円『TOOTH TOOTH』
2月16日(月)
〜
『あみやき亭師勝店』限定！松阪牛カルビ含む10種盛りが4,378円の衝撃価格！LINE登録でさらに500円引き
2月16日(月)
〜
3月15日(日)
大阪｜あまおうが主役！フレッシュで芳醇なパフェ＆クレープの限定フェア開催『マルトメ』2/15〜
2月15日(日)
〜