中目黒駅より徒歩2分の『吉次蟹蔵』は、毛ガニをメインに取り扱う海鮮居酒屋です。シックな店内で料理とともに楽しめるのは、厳選された日本酒。
日本酒×海鮮の鉄板コンビを満喫してください。

『吉次蟹蔵』のイチオシは、メインの鍋を含む8品で構成された「活毛ガニ大根鍋コース」です。毛ガニを丸ごと一杯「活毛ガニ鍋」は、北海道紋別(もんべつ)より直送されたものを使用。
毛ガニの瑞々しく引き締まった身は、提供5分前まで生きていた証です。
新鮮な毛ガニを、白味噌とバターで味付された昆布だしベースのスープでいただきます。

鍋には大根もたっぷり。昆布出汁と白味噌の甘みが強いため、あえて大根をピリ辛く味付けしています。魚介の旨みたっぷりな鍋に、辛味のアクセントが引き立ちますよ。

鍋は雑炊でシメます。カニ味噌のコクで一段と旨みが増したスープを、たっぷりと吸いこんだご飯もまた格別。
最後の1粒までぜひ味わっていただきたい仕上がりです。

コースでは、お酒にぴったりな料理も数多く登場します。
北海道紋別から届くキンキを使った「キンキの昆布〆」は、軽く熟成させて提供。旨みを凝縮させつつ鮮度も活せるベストな熟成時間は、3〜4時間ほどだそう。
昆布の塩気も相まったひと品は、お酒との相性も抜群ですよ。

こちらもアテにぴったりなひと品、内容が季節ごとに変わる「酒彩五種盛り」。写真の5種は「牡蠣のオイル漬け」「あん肝のうま煮」「湯葉の生ハム巻き」「いぶりがっこのクリームチーズ和え」「カブの千枚漬け」です。
いずれも日本酒との相性を考慮して作られています。

海鮮料理と合わせるなら日本酒がマスト。店主が厳選した定番5種に加え、「新政」「而今」といった限定酒も揃っています。
5種の中には、“かに料理に合うお酒を作りたい”という思いから福井県で生まれた「蟹至福」や、老若男女に人気な「醸し人九平次」などがラインナップされています。
ちなみに「隠し酒」も用意されているそうなので、気になる人はスタッフへ声をかけてみてくださいね。

「活毛ガニ鍋」をはじめとした海鮮料理を日本酒とともに味わえる『吉次蟹蔵』。店内には完全個室も用意されているので、周囲を気にせずゆっくりと食事を楽しめます。
海鮮料理と日本酒の鉄板コンビを心ゆくまで満喫してくださいね。

＜＜「活毛ガニ大根鍋コース」の詳細＞＞
■内容：
「前菜 バーニャカウダ」「キンキの昆布〆」「沖あさりの酒盗焼き」「酒彩五種盛り」「季節のコロッケ」「毛ガニ大根鍋」「〆の雑炊」「デザート」
■料金：1人前：2,500円+「毛ガニ大根鍋」1台：14,000円(各税抜)
■利用可能人数：2～8名様
■滞在可能時間：2時間30分
■注意事項：
※ご予約完了は店舗からの連絡後となります。
※コース内容は人数によって変動いたします。
※活毛ガニ大根鍋コースは、人数によってお値段が異なります。（蟹鍋一台14,000円＋コース7品一人前2,500円）