［祐天寺］長期熟成した黒毛和牛から凝縮された旨みを焼肉で『BEEF TABLE』 [PR]

祐天寺駅より徒歩2分。ビルの地下に隠れるように店を構える焼肉店『BEEF TABLE』の自慢は熟成肉。柔らかな肉質が特徴の黒毛和牛のメスを、時間をかけてじっくり熟成させることでさらなる旨みを引き出しています。なかには200日以上熟成させたお肉を使うことも。熟成肉の旨味を『BEEF TABLE』で堪能してみませんか？

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凝縮した旨味！黒毛和牛の熟成肉が自慢の『BEEF TABLE』

祐天寺駅より徒歩2分の焼肉店『BEEF TABLE』で使用するお肉は、柔らかな肉質が特徴的な黒毛和牛のメスのみ。
上質なお肉をさらに長期低温熟成することで、旨みが最大限に引き出されます。
熟成期間はそれぞれの個体によって異なりますが、なかには200日以上熟成したお肉を使うこともあるのだとか。
凝縮された和牛の旨みを『BEEF TABLE』で楽しんでください。

BEEF TABLE

東京都目黒区祐天寺2-14-10 クウカイテラス祐天寺B1

名物は塊のままじっくりと焼き上げる「かいのみ」

「名物かいのみ」2,590円(税抜)

『BEEF TABLE』の名物は「かいのみ」。こちらも熟成肉です。
バラ肉の中でもフィレに最も近い部位なので、赤身の旨みや柔らかな食感を兼ね備えています。

「かいのみ」は塊のまま提供され、網の端でじっくりと焼き上げ、卓上のハサミでお好みでカットしていただきます。
口に入れた瞬間ジュワッと脂が広がり、ほのかな甘みで満たされる至福の時間。
ひと口目はシンプルに塩コショウで、ふた口目以降はわさび醤油、ニンニクチップなと一緒に楽しんでください。

『BEEF TABLE』の店舗情報はこちら

保健所から認可されたお店ならではの「王道ユッケ」

「王道ユッケ」1,490円(税抜)

焼肉店ならではの一品料理といえば「ユッケ」。
目黒区が定める保健所認定生食用肉取扱者設置施設に指定された店舗だからこそ、安心して味わえます。赤身の旨みと卵のコクが合わさった人気メニューのひとつです。

「タン」に「カルビ」と、焼肉の主役も勢揃い！

「タン塩」1,290円(税抜)

焼肉の定番「タン」や「カルビ」も、もちろん楽しめますよ。
コリコリとしたタン特有の食感は、サッと焼き上げることで一層引き立ちます。レモンでさっぱり味わってください。

「カルビ」1,290円（税抜）

「カルビ」はバラ全体を使っているので、食べる部分によって少しずつ違った味わいを楽しめます。
濃厚な旨みを、甘みのあるタレが一層引き立てるコンビネーションを満喫してください。

『BEEF TABLE』の店舗情報はこちら

小さな階段を下ると、シックで落ち着いた空間が広がる焼肉店『BEEF TABLE』

メスの黒毛和牛を長期熟成し、旨みの凝縮した焼肉が自慢の『BEEF TABLE』。
注意して見ていないと通り過ぎてしまいそうな小さな階段を下り、扉をあけるとそこにはレストランのようにシックで落ち着いた空間が広がっています。
知る人ぞ知る隠れ家的な焼肉店で、上質で旨みの詰まった和牛を楽しんでくださいね。