葛西駅から徒歩5分の『和食割烹Gin』は、老舗日本料理店出身の板前が腕を振るう和食店。
割烹料理はもちろん、懐石料理といった本格和食を楽しめます。
お祝い事や顔合わせなど特別な日にはコースを、美味しいものを少しだけ食べたいときにはアラカルトを。目的や利用シーンに応じて使い分けをできるのは嬉しいですね。

旬魚を積極的に取り入れる「刺身」は、産地直送の天然な物だけを使っています。
毎日変わる新鮮なネタの数々を、贅沢にも厚切りで提供。日本料理には欠かせない旬魚を満喫してください。

「かます」や「サバ」など季節のお魚は刺身以外でも楽しめます。「さわらの西京焼き」をはじめ、日によっては「キンキ」や「のど黒」などの高級魚も登場。
焼きだけでなく酒蒸しや煮付けなど様々な調理法で味わえます。

熟練の技で厚めの衣をパリッと仕上げた「天婦羅」もおすすめ。海鮮だけでなく春には山菜、秋にはキノコなど山の幸からも四季を感じられるのが『和食割烹Gin』の魅力。
時にはカマンベールチーズ天婦羅など、ちょっと変わった食材を使う遊び心も！ゴマを含んだ芳ばしく香る天婦羅をぜひ。

『和食割烹Gin』では日本酒や焼酎など、和酒を中心としたお酒が幅広く取り揃います。季節によってもラインナップが変わる日本酒は、常時20種。時には、プレミアものが入ることもあるのだとか。
常時30種の焼酎は芋が中心。「村尾」や「魔王」など“3M”と呼ばれる入手困難なプレミアム焼酎も取り扱っています。
和食とともに味わう至高の1杯を楽しんでくださいね。

『和食割烹Gin』で1番人気のコースは「冬の華懐石」。「蟹」や「ふぐ」などを含む7品と、2時間飲み放題を楽しめるコースになっています。
希望の食材等があればご予約時にリクエストすることも可能。

その他にも、ふぐ三昧に浸れる「ふぐ料理コース」や法事にぴったりな「桐懐石」など、多彩なコース料理を用意しています。

料理に使われる四季折々の食材を味わうことこそ、日本料理の醍醐味。『和食割烹Gin』に揃うのは会食や宴席など、さまざまなシーンに応じて選べるメニューの数々です。好きなものだけを少しずつ楽しめるアラカルトや季節ごとのコース、用途に合わせたコースなどのお料理で季節の移ろいを感じてみてください。