浅草駅から徒歩5分の『Hacco's Table（ハッコーズテーブル）』は、味噌や麹など、日本古来から伝わる醗酵食品をベースに使用した料理を味わえます。
味噌や麹を使った料理というと和食のイメージですよね。『Hacco's Table』ではパスタやアヒージョ、ステーキなど和食と洋食を織り交ぜたオリジナリティー溢れる料理を提供しています。

『Hacco's Table』は、毎日11:00～15:00までランチメニューを提供。
「ランチプレート」は、メインにお店の看板メニューである“恋する豚”を使った「麹ポークジンジャー」をはじめ、6品の料理がギュッと詰め込まれています。料理の内容も四季折々の食材を使ったものが並び、行く度に新しい料理を楽しめます。

※ランチのL.O.は14:30

ルーから手作りするカレーは、イタリア産のトマトピューレをベースに、数種類のスパイスと愛知県産の八丁味噌を加えています。
隠し味に完熟バナナを入れることでほのかな甘さが加わり、優しい味わいに。

ランチタイムでは3種のパスタメニューがあり、おすすめは「醤油麹のボロネーゼ」。
自家製醤油麹に一晩漬け込んだ牛肉のリブと、複数の香味野菜をじっくり煮込んだトマトソースはコク深い味わいに仕上がっています。
大きくカットされた牛肉がゴロゴロと入っていて食べごたえがあり、お腹も満足！

「メインが選べるランチコース」には、前菜6種の盛り合わせ、メイン、季節のリゾット、デザート、ドリンクがついています。
メインは肉・魚料理から選べ、肉メニューは看板メニューの「ポークジンジャー」、魚メニューは、鱈の粕漬け焼き、鰆の西京焼きなど、旬の魚×醗酵食品を味わえます。
選べるメインのランチコースの他、メインに国産牛のステーキがついた「ランチコース」（2,500円/税込）もありますよ。

＜＜「ランチコース」詳細＞＞
■内容：「”醗酵”前菜6種盛り合わせ」「メイン」「旬素材を取り入れた 季節の玄米リゾット」「本枯節と真昆布の黄金のおすまし」「本日のデザート、食後のカフェ」
■価格：2,300円（税込）
■備考：
・メインは、旬魚の麹漬けと塩糀漬けポークジンジャーから選べます
・食後のカフェは「竹炭焙煎コーヒー」「有機栽培の紅茶」「有機栽培の棒ほうじ茶」から選べます

醗酵食品を使った創作料理を楽しめる『Hacco's Table』を紹介しました。
ランチタイムは、プレートランチやパスタ、カレー、フルコースと多彩なメニューが揃い、お手頃価格でお店のイチオシ料理を味わえます。気軽に楽しめるランチメニューをぜひ試してみてください。