近年タピオカを筆頭に、豆花（トウファ）や豆漿（ドウジャン）など、日本中でブームを巻き起こしている台湾グルメ。そして、横浜中華街には台湾グルメ好きなら是非行ってみてほしいお店があります！

その名も『民生炒飯』。
実はこちらのお店、台湾のインターネットランキングで1位を獲得するなど、本場・台湾では大人気の老舗店なんです。日本でも、食通の間ではオープン前から話題になるほど。

『民生炒飯』の炒飯の一体何がそんなに人々を魅了するのか、実際に訪れて確かめてみました！

『民生炒飯』があるのは、元町・中華街駅から徒歩5分ほど。大きな通りを一本外れた、人気の少ない路地にひっそりと佇んでいます。店内は、カウンターが5席にテーブルが1卓のこじんまりとした作り。

事前に知らないとなかなかたどり着けない場所ですが、オープン直後から連日お客さんが押し寄せる人気ぶりだそう。
中には、誰もが知る人気有名人も！台湾を訪れた際に食べてファンになった人が多いそうで、店内には有名人の方々から開店祝いに贈られたお花のネームプレートがずらり。「あの人も来たんだ！」「え、この人も!?」と、錚々たる顔ぶれに思わず興奮してしまいました。

おいしいものをたくさん食べているであろう有名人のお墨付きとは、かなり期待ができそうです……！

『民生炒飯』で食べられるチャーハンは、「牛肉炒飯」や「五目炒飯」など全部で8種類。
中でも人気なのが、「牛肉炒飯（ニュウロウチャオファン）」です。

早速オーダーしてみると、5分ほどでアツアツの「牛肉炒飯」が運ばれてきました。
見た目は、よくある普通の牛肉炒飯とそこまで変わりません。
大きくカットされた牛肉と野菜がたっぷりと入っていて、ボリュームも申し分なし。

何がそんなにスゴイんだろう…？と少し疑問に思いながら一口パクッ。

食べてみると口の中に広がるのは、ナンプラーのようなエスニックな味！
なんでもこの「牛肉炒飯」は、シンプルな卵チャーハンをベースに、台湾の一般家庭でよく使われている魚ベースの特製醤で味付けているそう。
特製醤の深みのある味わいがクセになり、一口、また一口とスプーンを運ぶ手が止まりません……！

エスニックなチャーハンという、日本ではありそうでなかなか出会えない組み合わせに、すっかり心を奪われてしまいました。

看板メニューの「牛肉炒飯」にすっかり心を奪われたところで、次はあえてシンプルな炒飯をオーダー。
「蝦仁炒飯（エビチャーハン）」は、「牛肉炒飯」でも使われている卵チャーハンに、エビを加えたひと品。

シンプルながらも、お米はベタっとせずひと粒一粒の芯をしっかりと感じられます。
「牛肉炒飯」は少し人を選びそうですが、こちらは素朴な味わいで、老若男女から好かれそうです。

食べすすめると、少し味に変化を加えたくなったので、卓上に用意されている豆板醤をのせてみました。
豆板醤はかなりの辛さで、シンプルな炒飯が一転して刺激的な味わいに！
他にピリ辛のザーサイもあるので、お好きなものをトッピングして変化を楽しんでください。

こちらは、ケチャップで味付けた炒飯に卵をのせたオムライス風チャーハン。
変わり種のひと品ですが、お店の方イチオシと聞き頼んでみることに。

上にのったオムレツはふわっとエアリー。
中のご飯は、チキンライスではなくチャーハンのため、ベタっとした感じは一切ありません。
通常のオムライスよりも軽いので、バクバクと食べられてしまいます。
全体的に甘めの味付けなので、小さなお子さんからも人気だそうですよ！

中華街にある『民生炒飯』を紹介しました。
看板メニューの「牛肉炒飯」はエスニックな味わいがクセになり、台湾No.1の称号も納得！取材後、すぐに引き返してもう一度食べたいほどのおいしさでした！
中華街で絶対に外さない美味しい炒飯が食べたいときは、ぜひ『民生炒飯』へ!!