ってなる方は、日本にどれだけいるのでしょうか？
恥ずかしながら私は全然知りませんでした。

そもそもジョージアってどこ？　レイ・チャールズの名曲のアメリカの州？って思っていたんですが、2015年までは日本では「グルジア」と呼ばれていた、中央アジアの国名なんですね。
ちなみに私は「グルジア」と聞くと格闘技をイメージします。リングス・グルジアの強豪たちはこの料理を食べて強くなったのかと思うと感無量です。

話は逸れましたが、『松屋』が全国展開をはじめて話題になっているのは、そのジョージアの料理「シュクメルリ」。
「世界一にんにくを世界一おいしく食べるための料理」とも言われているそうなので、にんにく大好きな私としては行くしかありません。

こちらが噂の「シュクメルリ鍋定食」790円（税込）。なお、生野菜がつかない「シュクメルリ ライスセット」なら730円（税込）です。
「1月28日午前10時までの期間限定でライス大盛が無料！」なので、迷わず大盛を注文。なかなかのボリュームライスです。

「シュクメルリ鍋」は直火で加熱された状態で出てくるので、グッツグツのアッツアツ！
見た目はチキンとサツマイモだけのシンプルなクリームシチュー？という印象ですが、湯気に交じるにんにくの香りが印象的。これは期待できます。

まずは大きくカットされたチキンから。一度ローストしてあるのか、皮がパリッとしてます。
スプーンを口に運ぼうとすると、ほのかに香っていたにんにくの香りがいよいよ強くなります。
シチューとは明らかに違う。これが「シュクメルリ」か！
香りを楽しみながら一気にチキンを頬張ると……。

この味は完全に日本人好み！
にんにくが苦手な方には刺激が強いかもしれませんが、濃厚なホワイトソースににんにくの旨味とチーズがこの上なくマッチしています。

そして目の前には大盛りのライス。
別々に食べるなんてもったいないということで、この食べ方はやっぱり外せません。

あーーーーー！これですわ。
濃い目の味付けには白米が合う。いや、合わないわけがないですね。

ってことは、白米とこのソースだけでも合うのでは？

合いました。見事に合いました。米がどんどん進みます。

バルセロナ五輪の柔道決勝で小川直也を破ったハハレイシヴィリも、これを食べて強くなったのでしょうか。そんな風にジョージアに思いを馳せて食べるのもいいかもしれません。

チキンのよき相棒となっているのが、やはり大きめサイズにカットされたサツマイモ。
ホワイトソースとチーズをまとったサツマイモがこれまたおいしそう。
テンションが上がって一気に頬張ると…

熱っ！

鍋はこんな感じで熱されているので、最後までアツアツなんですね。

ひと口めじゃなくてもフーフーしながら食べることをおすすめします。

ちゃんとフーフーしながら食べ進め、残りが少なくなってきたところで、『松屋』公式Twitterのある投稿が頭をよぎりました。

「残ったスープにごはんを入れて食べるのも美味しいよ」

目の前には予想よりもボリューミーだった大盛りのライス。
そしてまだグツグツしてる「シュクメルリ鍋」。

子どもの頃だったらお母さんに怒られてしまいそうな、あの禁断の食べ方に手を染めてしまうのか？

はい、あっさり手を染めました。

ライスとソース、そして確信犯的に1つ残していたチキンをしっかり混ぜ合わせます。
先ほどまでの「一緒に食べる」もかなりおいしかったんですが、混ぜて食べるとまた格別です。口の中ではなく、口に入る前から一体化してくれているので、口に入れた瞬間からうれしくなる。

次回はもう少し早めに手を染めようと思いました。

今回はライス大盛りで頼んだので、40代の胃袋は後半ややバテて来ました。
そして味付けもしっかり目なので、ちょっと変化球が欲しいなと思っていたんです。
そんな私の視界に入ってきた「アレ」を恐る恐る乗せてみました。

そうです。牛めしにはつきものの紅しょうがです。
ほんの出来心でやってみたのですが、これが実は大正解！
口の中がサッパリとして、また違う世界が広がりました。

そしてこの見た目。どこかで見たことのあるビジュアルだなぁと思ったら、紅しょうがonとんこつラーメンの配色ですね。味も「にんにく＋紅しょうが」のコンビ。
そう考えると、この組み合わせがおいしいのは理にかなってるのかなと思います。

味変ではないですが、耳寄り情報がもう一つ。
現在、松屋では期間限定で「すだちドレッシング」が提供されています。
「限定」というフレーズに弱い私は当然これをサラダにかけて食べたんですが、このあっさりな感じがシュクメルリ鍋の濃厚さとちょうどいいバランスになっていました。

普段はごまドレッシング派ですが、シュクメルリ鍋をご注文の際は「すだちドレッシング」がオススメです。

「シュクメルリ鍋定食」が『松屋』の定番になるかどうかは神のみぞ知るところでしょう。
でもこれだけ美味しくて、話題になって、祖国ジョージアの大使までもが絶賛して、みんなをポカポカ暖めてくれる名作なので、長く販売を続けてほしいです。少なくとも私は、3日で2回食べました！