厳選された肉を一流のシェフが焼き上げる、赤坂『ニクバルCARNIVOR（カーニヴォ）』では、“安心、安全で本当に美味しい会津牛を食べていただきたい”との思いから、期間限定で「会津牛フェア」を開催。
2020年2月3日（月）〜15日（土）の期間中は、生産地の福島県でも希少とされる会津牛を使った特別コースが登場します。
福島のワインや日本酒なども楽しめる特別企画となっています。

＜＜会津牛フェア＞＞
期間：2020年2月3日（月）〜15日（土）
内容：会津牛をはじめ、福島のワインや日本酒をお楽しみいただける特別企画

期間限定「特選会津牛赤身ステーキコース」
価格：5,000円（税抜）
内容：前菜5種プレート、アボカドサラダ、牛タンのまん丸メンチ、お口直しのグラニテ、会津牛赤身ステーキ（200g）、ガーリックライス、デザート
注意事項：
・当日申し込みも可能です
・コースは、2名様より受付いたします

地元の稲わらと安全・安心な植物性の穀物を食べて育った「会津牛」は、きめ細やかな霜降り肉が特徴。
「特選会津牛赤身ステーキコース」では、たっぷり200gを用意しました。
やわらかさの中にほどよい弾力を感じる赤身肉は、噛むほどに肉の甘みと旨味を感じます。

コロッとした見た目とサクサク衣、タンならではの食感を楽しめる「牛タンのまん丸メンチ」。
ひとたびナイフを入れれば、中からジューシーな肉汁があふれ出します。自家製トマトソースのスッキリとした酸味も楽しいひと品です。

『ニクバルCARNIVOR』の魅力を一度に味わえる「前菜5種プレート」。
口の中でホロッと崩れ落ちる「タンシチュー」やチーズの風味がたまらない「ポテトサラダ」など、お酒にピッタリな料理を一口サイズで味わえるのは嬉しいですね。

「会津牛フェア」では、料理に合わせて会津・福島のワインが登場。
福島県猪苗代にある会津のワイナリー『ワイン工房あいづ』で作られた、「ベリーA会津」「ピノノワール会津」「スチューベン福島」の3種を味わえます。
小規模ワイナリーが作る、こだわりのワインをぜひ試してみてください。

赤坂駅より徒歩3分、赤坂見附駅より徒歩5分の『ニクバルCARNIVOR』を紹介しました。
福島の魅力がたっぷり詰まった「会津牛フェア」は、2020年2月3日（月）〜15日（土）までの期間限定です。
生産地の福島県でも希少とされる会津牛を食べて、福島の魅力を再発見しちゃいましょう。